これから干し貝柱が安くなるから簡単で美味しいレシピ教えたるで

**それでも動く名無し** · 2023/08/29(火) 11:40:05.08

干し貝柱と塩昆布の炊き込みご飯

炊飯器の内釜に米、米が見えなくなるくらいの干し貝柱と分量通りの水を入れ、ラップをして冷蔵庫で一晩戻す。
塩昆布と酒を入れる
好みできのこを入れても良い
炊飯器で炊く

美味い！

**それでも動く名無し** · 2023/08/29(火) 11:41:13.28

干し貝柱と冬瓜のスープ

干し貝柱を一晩戻す
冬瓜を下茹でする
貝柱戻し汁と一緒にぶちこみ、醤油少々、クコの実を入れひと煮立ちさせる
水溶き片栗粉でとろみをつける(やり過ぎ注意)
カリカリに炒った干しエビをのせる

完成！

**それでも動く名無し** · 2023/08/29(火) 11:42:35.88

ハゼ釣りのエサになるで

**それでも動く名無し** · 2023/08/29(火) 11:42:41.85

>>2
わい甲殻アレルギーなんだがエビ以外は何がよい？

**それでも動く名無し** · 2023/08/29(火) 11:43:35.60

佛跳墻

干し貝柱、乾燥ナマコ、干し海老、干し鮑、魚の浮袋、椎茸、フカヒレを一晩浸けて戻す
鮑、貝柱、豚骨と水を鍋に入れ弱火で5、6時間煮込んでスープを取る
戻した残りの食材、金華ハム、冬虫夏草を砂鍋に入れ、先程のスープを加える
鍋をラップ等で密封し、蒸し器に入れ2時間蒸す

以上

**それでも動く名無し** · 2023/08/29(火) 11:44:36.22

よめない

**それでも動く名無し** · 2023/08/29(火) 11:44:41.18

>>4
エビは別に入れなくてもええで～
あと挽き肉入れても美味い(海感が薄れるけど)

**それでも動く名無し** · 2023/08/29(火) 11:45:02.22

>>5
貝柱以外でいくらかかるねん😅

**それでも動く名無し** · 2023/08/29(火) 11:46:06.88

干し貝柱と海老の中華粥

干し貝柱と椎茸を一晩戻す
土鍋に米、貝柱と椎茸、戻し汁、海老のむき、生姜、塩を入れて強火で沸騰させる
沸騰したら弱火にし、蓋を少しずらして30分加熱する

その間に少々のサラダ油を引いたフライパンで海老の頭を炒る
海老の頭を潰しながら、油を出す
赤い海老油ができたら濾しとる

完成したお粥に海老油を回しかけ、ピータン、刻みネギを乗せる

完成や

**それでも動く名無し** · 2023/08/29(火) 11:47:14.74

>>6
ほしかいばしら

**それでも動く名無し** · 2023/08/29(火) 11:48:19.39

>>8
ほかも安くなるやろ☺

**それでも動く名無し** · 2023/08/29(火) 11:49:54.83

貝柱の茶碗蒸し

貝柱を冷蔵庫で一晩戻す
戻し汁と溶き卵をお椀に入れ、アルミホイルを被せ蒸し器で10分蒸す
貝柱を乗せ、更に5分蒸す
ごま油をかけ、ネギを散らす

完成

**それでも動く名無し** · 2023/08/29(火) 11:51:18.06

簡単👈😅

**それでも動く名無し** · 2023/08/29(火) 11:51:32.53

一晩戻し過ぎやろ
そのまま食える料理ないんか

**それでも動く名無し** · 2023/08/29(火) 11:51:53.95

>>5
美味しんぼで見た

**それでも動く名無し** · 2023/08/29(火) 11:53:13.29

>>14
いやそういう食材やし

**それでも動く名無し** · 2023/08/29(火) 11:54:59.89

岸田さんのおかげやね

**それでも動く名無し** · 2023/08/29(火) 11:55:26.16

>>7
ありがとう