■「将来的には『牛丼とから揚げの店』に」
現在、吉野家の全国1213店舗のうち、から揚げメニューがある店舗は800店以上。
すべての店舗でオーダーできるわけではないものの、今後は前述のフライヤーなどの設備、店頭スタッフのオペレーションを整えていき、さらなる展開を目指すという。
最後に、創業125周年を目前にした、今の吉野家の思いを聞いた。 「これまで、多くの方からご支持いただいてきた吉野家の牛丼ですが、将来的には『牛丼とから揚げの店になりたい』と思っています。多くの日本人にとっての日常食であるから揚げを吉野家ならではの味わいで提供し、さらに多くの方に喜んでいただければ、こちらもうれしいです。吉野家のから揚げは1個からのオーダーもでき、ご飯にもお酒のおつまみにも合うと自負しています。カリッとした食感のあとにジューシーな旨味が広がり、なのにあっさりとした後味のから揚げのおいしさをぜひお試しいただければ幸いです」
https://news.yahoo.co.jp/articles/14f1508ea6b5976d9aa41bc0f46af480e6bbc59b