X
中華料理屋さん「麻婆豆腐！青椒肉絲！酢豚！」←ええやん　「回鍋肉！」←こいついる？
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 09:02:05.28ID:pERIn62c0
いらんやろ
0094それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 09:48:38.38ID:jlYkktp10
>>90
甘い酸っぱいっは欧米人に受ける
0096それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 09:49:22.07ID:xxkYTCX+d
酢豚は中途半端な町中華で頼むのはほぼ地雷
料理の難易度が高い
0097それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 09:49:51.86ID:MkFw6PbB0
家でカンタンに作れてうまいのはムーシーローやろ
https://i.imgur.com/9M0l1Jg.jpg
0098それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 09:50:05.56ID:Hrzg7MSp0
香酢酢豚は美味しいよね
身体が健康になる気もしてくる絶妙な酸味
0099それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 09:50:26.00ID:KoeCDKE+0
>>91
豆鼓は使ってるけど甜麺醤はワイが見たいくつかの動画では全然使っとらんかったな
終盤で砂糖入れてそれで甘みをちょっと足すみたいな感じやった
0100それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 09:50:30.32ID:MkFw6PbB0
>>95
麻婆や回鍋肉にオイスターソースいれるんか？
0104それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 09:51:24.10ID:mC3EG8mj0
中華料理の一品メニューやと回鍋肉が一番好きやわ
米に合う
0105それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 09:51:36.39ID:MP2IavEJd
>>97
肉がない木須肉は木須肉とは呼ばんやろ
カウボーイビバップじゃないんだから
0106それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 09:51:37.47ID:MkFw6PbB0
>>99
甜面醤なかったら味噌炒めにならんけど
0107それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 09:51:53.96ID:RYYzRhJj0
花椒効いてる麻婆嫌いって言ったらやっぱり中華好きからは叩かれるん？
0109それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 09:52:20.52ID:6GaMt/lAp
>>77
はえー正直苦手意識あったけど今度頼んでみるかなぁ
0110それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 09:52:25.05ID:2c3Gu2/U0
>>107
四川風が合わんってだけや
0111それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 09:52:30.98ID:dhpFGzLp0
>>95
普通の焼きそばに使うとガラッと中華風に変わるオイスターソース最強すぎる
0112それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 09:52:59.55ID:3gYOnakcM
そのへんのCookDoでも作れそうなやつは頼まん
0113それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 09:53:19.67ID:MP2IavEJd
>>101
いや空芯菜炒めとトマたまがまずい店なんてないやろ、向こうじゃ子供が最初に習う料理筆頭
0114それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 09:53:51.41ID:MkFw6PbB0
>>108
頭大丈夫か
オイスターソースなんて四川で使わないぞ
0115それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 09:53:51.99ID:MP2IavEJd
>>110
四川以外に麻婆豆腐はないぞ
0116それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 09:54:06.39ID:YG8ouoB6H
1つだけ中国語で通じないのどーれだ？
0117それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 09:54:21.19ID:KoeCDKE+0
>>106
まぁだから本場のは味噌炒めちゃうみたいやねんな
日本のも別のうまさがあるからワイはどっちも好きやけど
0118それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 09:54:29.26ID:goT3+4mW0
四川出身の人に麻婆豆腐作って貰ったけどワイには日本中華が合ってたわ
0119それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 09:55:05.82ID:wHhCpDkbd
天津飯が美味いとは思わない
0120それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 09:55:16.97ID:OU8pfzs1d
回鍋肉はキャベツを一番美味く食べる方法やと思ってる
0122それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 09:56:25.33ID:YG8ouoB6H
>>103
番茄蛋 なんでこれポピュラーで旨いのに日本の家庭料理になるレベルで浸透しなかったのか謎
0123それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 09:56:26.98ID:Hrzg7MSp0
ワイ湖南料理すっきゃねんけど、辛いものイケる人は辡椒炒肉食べてみてほしい痛快で美味い
0124それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 09:56:39.34ID:goT3+4mW0
家庭料理か分からんけど豚肉と胡瓜炒めたの美味かったな
0125それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 09:57:09.23ID:MkFw6PbB0
>>117
落ち着いてレシピサイト確認したほうがいいよ
甜面醤使わない回鍋肉なんて
自宅でつくる味噌使った回鍋肉くらいやで
0126それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 09:57:12.53ID:Agw0bibh0
酢豚　0本　5打点　.190
黒酢酢豚　4本　30打点　.255

こんな感じ
0127それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 09:58:06.24ID:MkFw6PbB0
>>123
錦糸町の李湘潭って湖南料理屋安くておすすめ
0128それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 09:58:51.80ID:YG8ouoB6H
中国の涼麺も旨い日本でも売れ台湾の涼麺テメーは旨くないから下がってろ
0130それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 09:59:47.81ID:Hrzg7MSp0
>>127
おっサンキューガッツ
0132それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:01:03.33ID:eeexE5/H0
うまいが？
0133それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:01:15.82ID:RYYzRhJj0
レスバ始まってて草
0134それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:02:11.37ID:goT3+4mW0
>>122
呼び名初めて知ったわサンガツ
ワイも最初美味そうに思えんかったしトマト炒めてのが日本に合わなかったんかね
0135それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:02:16.85ID:jlYkktp10
水煮牛肉ってどうなん
0136それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:02:49.08ID:uOxW/q/z0
>>97
これ好き
0137それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:02:58.25ID:MP2IavEJd
>>135
うまうま😋
水煮魚の方がもっと好きだけど
0138それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:03:44.75ID:Agw0bibh0
腹減ったきたわ…
0139それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:04:57.91ID:YG8ouoB6H
>>134
トマト炒めるのに抵抗があったのか、当時トマトが日本に存在しなかったかってレベルやねw
0140それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:04:58.38ID:MP2IavEJd
一周回って広東料理ブームこないかな
ホタテ余ってんだろ？死ぬほど使えるで
0141それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:06:16.54ID:ZNokNSUg0
>>13
…すぞ
0142それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:06:27.29ID:uOxW/q/z0
広東四川上海広州が４大やっけ
四川が辛いのしか知らん
0143それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:06:36.06ID:nTSN0k0yd
トマトと卵の炒め物
見た目がぐちゃぐちゃ以外は味栄養価格出てくる速さなど完璧な中華料理
0144それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:06:53.71ID:jNkOtKuEa
酢豚より要る😡
0146それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:07:36.81ID:SiJ56NHTM
たぶんこのまま一生天津飯は食わないと思う
0147それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:07:44.60ID:lXJLCkCw0
酢豚バカにされすぎだろ😡
この世の料理の中で一番好きだが😡
0148それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:07:50.82ID:YG8ouoB6H
台湾人の実家行ってもこういう日本人の好きな中華出てこないんだよなwうちのカーチャンのほうが中華作れるわw
0149それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:07:52.26ID:MP2IavEJd
>>145
ホタテ食べていいよ俺春雨貰うね
0150それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:07:54.27ID:uOxW/q/z0
トマトと卵のやつ食ったことないしメニューで見たこともない
0151それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:08:08.28ID:sm73P5QF0
油淋鶏があればいいと言いたいけど、俺中国嫌いなんだよなぁ
0153それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:08:26.33ID:uOxW/q/z0
>>146
ただ薄焼き卵米に載せただけやからな
0154それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:08:46.14ID:rUglQ2ae0
昔市販の回鍋肉の素みたいなのでめちゃくちゃうまかったけどどれかわからん
クックドゥーの回鍋肉はまじでまずい
0155それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:09:03.09ID:Agw0bibh0
市販のトマト卵炒めの元使ったの夕飯で出てきてあんま美味くなかったんやが味覇とき卵のほうが美味くない？
0157それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:09:44.41ID:Cwx/fZDCd
いつの間に市民権得たの？っていう料理
よだれ鶏
0158それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:10:14.22ID:uOxW/q/z0
あとでからやま行ってくる
0159それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:10:15.23ID:ZmDdQ0ph0
王将においてあるのなら何でも良いぞ
0160それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:10:17.86ID:MP2IavEJd
>>155
トマたま炒めなんて砂糖と塩と中華だしだけなのに素とかあんの。。。
0161それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:10:47.07ID:7YdwwmFU0
町中華で飲りまくってそう
0162それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:10:49.09ID:rUglQ2ae0
王将で炒飯じゃなくて天津飯頼む奴信じられへんわ
0164それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:10:59.18ID:jlYkktp10
そういや健一も亡くなったんだよね
0165それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:11:42.65ID:uOxW/q/z0
陳建一監修の四川麻婆辛かった
パクパクとは食えなかった
0166それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:11:43.15ID:0VfFx8kx0
ガチ中華で食った回鍋肉はキャベツじゃなくてニンニクの葉っぱやったな
店で聞いたら普通に塩味？漬物？で作る家もあるらしいし別に味付け味噌だけでもないんとちゃうの？
茹でて日持ちした豚を使った野菜炒めやろ結局
0167それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:12:19.14ID:Hg6V3YLId
王将の回鍋肉うまいよな
0168それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:12:25.55ID:YeJpiYiM0
青菜炒めって肉入ってないのに肉料理並に満足感あってすこ
0169それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:13:05.77ID:uOxW/q/z0
青菜炒めと空芯菜食ったことない
0170それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:13:07.79ID:2c3Gu2/U0
麻婆春雨とかいう日本料理
0171それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:13:29.52ID:Agw0bibh0
>>160
小袋であるんや
なんか餡っぽいタレ
調味料棚に眠ってたの妻が発見した
0172それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:13:32.76ID:AV1UvJMQ0
キクラゲと卵炒めとかいう正式名称知らんけどうまいやつ
0173それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:13:35.78ID:KHzkGzji0
豆苗炒めたやつすき
0174それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:13:47.65ID:YG8ouoB6H
こういう日本人の好きな中華は中国台湾より日本のが旨い。炒飯、乾麺、肉まん餃子系は本場のがレベチ
0175それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:14:37.09ID:YG8ouoB6H
こういう日本人の好きな中華は中国台湾より日本のが旨い。炒飯、乾麺、肉まん餃子系は本場のがレベチ
0176それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:14:40.79ID:X9YEExnwx
いるに決まっとるやろ？頭おかしいんか
0177それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:14:56.60ID:YG8ouoB6H
空芯菜ってほうれん草の超上位互換なのになんで日本で作らないんだろな
0178それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:15:07.56ID:4GwAlWDEr
じゃがいもの細切り炒めとかいう旨いけど絶対太る悪魔の食べ物
0179それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:15:53.03ID:oP9NvM3/0
サンキューチンさん
珍健民「日本の台所に合わせて使う食材変えるアル」
0180それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:16:07.41ID:uOxW/q/z0
>>178
米を控えればええんちゃう？
0181それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:16:15.71ID:0VfFx8kx0
>>174
餃子でも焼き餃子だけなら日本の方がレベル高いっていうか日本人は日本の焼き餃子のほうが好みだと思う
蒸し餃子とか点心はまあ確実に好みとかの範疇超えるぐらいレベルが違うけど
0182それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:16:53.28ID:CyxJqsByd
>>172
ムースーロやなそれに豚肉が入る
0183それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:17:02.81ID:YG8ouoB6H
>>178
旨いねぇ台湾より中国のほうがジャガイモ炒めてる印象あるわ
0184それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:17:24.38ID:wHjSZbA1d
魯肉飯←角煮丼で良くない？
0185それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:17:37.19ID:Agw0bibh0
>>177
スーパーに売ってるやろ
たまに違う名前バージョンも売られてる
0186それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:18:11.13ID:sETyI1BFx
>>166
そもそも神へのお供えものだった材料を使い回して鍋に入れて保存していた豚肉入れたのが起源
だから回鍋肉
0187それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:18:33.56ID:1Bv8+pzs0
餃子に八角入れるな
0188それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:18:35.26ID:lABdn3K6C
>>166
回鍋肉は湯通しした豚肉を炒める料理なので野菜はいろんなバリエーションがある
葉ニンニクは本場の四川で定番の回鍋肉だな。日本だとあまり見かけないが美味いんだよな
0189それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:18:44.69ID:0VfFx8kx0
>>184
八角くんがね
0190それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:18:49.10ID:KjzEioFDa
中国人オーナーの中華料理店でも普通にラーメン中華丼焼き餃子天津飯が食べられるのは何故なのか
0191それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:19:35.83ID:jlYkktp10
>>190
そらリーベンで店出してるしリーベン用もバッチリよ
0193それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:20:26.71ID:A7MJAjRrd
1番いる
0194それでも動く名無し
垢版 |
2023/08/31(木) 10:21:27.92ID:IZOMJi2U0
>>166
陳建民「回鍋肉の作り方教えます。まず葉ニンニクを〜」

NHK「そんなもんないで」

陳建民「じゃあキャベツでええで」

こうして生まれたのが日本風のキャベツ回鍋肉や
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
ニューススポーツなんでも実況