刺身のわさびは醤油に溶かさずちょい乗せするという誤った風潮
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家で一人の時はかき混ぜて刺し身に醤油びちゃびちゃつけて食べてるわ一番うまい 醤油に風味がつくのかいいってのはわかる
わさびの良し悪しの問題よな 北大路魯山人「わさびを醤油に溶かすとわさびの香りは飛ぶが醤油が美味くなる」 刺し身食うときは刺し身の上側(醤油つけない方)にちょい乗せして食べるのが好き
海鮮丼食うときは醤油にわさびを完全に溶かしたやつをかけ回して食べるのが好き ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています