弁当を食べた6日後に…80代男性死亡 32人が食中毒「サルモネラ菌」検出
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合宿中の大学生らも症状、店は営業停止に
和歌山県によると、亡くなったのは県内に住む80代の男性。男性は8月20日、田辺市で開催された朝市で、とんかつや鮭の塩焼きなどが入った弁当を購入し自宅で食べたという。
男性は、2日後の22日に発熱や腹痛、下痢など食中毒とみられる症状を訴えて病院に緊急搬送され、治療を受けていたが26日に死亡した。
男性が食べた弁当を調理したのは、白浜町にある飲食店「はま乃」。「地域密着 老舗のお弁当」を掲げ、仕出し弁当や寿司、オードブルの販売・配達などを行っていた。
県によると、死亡した80代の男性の他にも田辺市内で合宿を行っていた大学生らが、はま乃が調理した弁当を食べ、食中毒の症状を訴えたという。
症状を訴える人は32人に及び、その複数からサルモネラ菌が検出されたことから、保健所は食中毒と断定。はま乃に対して9月7日までの営業停止を命じた。
はま乃は「衛生管理を徹底し、再発防止に取り組む」としている。 合宿中の大学生や中学生らが腹痛や下痢の症状訴え…飲食店の弁当で「食中毒」と判明 店に3日間の営業停止処分 和歌山・白浜町
県によりますと提供された弁当に入っていた食材は次の通りです。
《8月19日に提供の弁当》
ごはん、ハンバーグ、鮭塩焼、スパゲッティ、赤かまぼこ、出汁巻、梅こんにゃく、小松菜の和え物、漬物、ふりかけ
《8月20日に提供の弁当》
ごはん、鶏胸肉焼（梅だれ）、ペペロンチーノスパゲッティ、さば塩焼、ゆで玉子、オクラの和え物、ポークウインナー、かまぼこ、漬物、ふりかけ
https://news.yahoo.co.jp/articles/60be1ee2a0be53d849278ece28270908c6a2a697 >>3
とんかつ入ってねーじゃん
マスコミも錯綜してんな こんだけ出てるってことは
鶏肉か卵な殻についたサルモネラ菌を手かなにかで触ってそのまま調理したか
一斉に作った鶏胸肉焼かゆで玉子の加熱足りなくてサルモネラ菌死ななかったのが繁殖したか >>4
文盲か？
「とんかつ」と「鮭の塩焼きが入った弁当」を購入したってことやろ よくわからんが人しんでも
次気をつけるわ～でおわりなん？ >>15
貝毒と寄生虫はどうしようもない部分はあるわな 人死んでも10日営業停止で済むんか
まあ続けても潰れそうやが
営業停止の他に刑事罰も問われるよな？ サルモネラ菌ちょっと食っただけなら食中毒ならんやろ
大量に増殖するような環境にあったんだろう 睡眠不足は免疫力を大幅に下げる
免疫細胞は、睡眠中にその活動が活発化することがわかっています。
傷ついた細胞を修復する成長ホルモンも就寝中に分泌されます。
また、睡眠不足は自律神経のバランスを崩し、免疫機能を持つ白血球の働きを低下させる要因になります。
・成人の場合、最低6～8時間の睡眠時間をとるようにしましょう
・睡眠の質を高めるために、寝る前の飲酒、カフェインは控えましょう
睡眠の乱れが免疫力低下のリスクに 週末の寝だめ注意｜NIKKEI STYLE
https://style.nikkei.com/article/DGXMZO69263850Z10C21A2000000/
睡眠不足が免疫力低下を招く!? | 株式会社アウレオ
https://www.aureo.co.jp/column/suimin/ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
