ワイ「唐揚げ専門店800円とか高すぎ！自分で作ろ！」

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:16:45.29

鶏肉600円
唐揚げ粉300円
油300円

合計1200円+料理後片付けの手間

これ買ったほうが安いわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:43:24.93

>>174
ワイは肉の真ん中にチーズ入れたりしてチーズハンバーグ作ったり
大葉入れたりして和風ハンバーグにしたりするよ

それもひと手間やね
美味しくするための

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:43:30.05

ハンバーグはちょっと面倒に感じる家に牛乳とかパン粉常備しとらんからやけど
餃子はすごい楽やなタネなんか野菜刻んで肉と混ぜるだけ皮は市販で済ますだけ

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:43:37.42

マックやバーキンみたいな極薄パティってどうやって作るんやろ
やっぱり押し潰してるんやろな
家じゃ作りにくいわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:43:39.16

>>174
玉ねぎ切ってパン粉とミンチこねる時点で手間やん
ミンチこねた器分だけ洗い物も増えるし手間やわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:43:42.26

>>178
どうやったらそんなことになるの？
逆に才能あるわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:43:48.88

>>177
これは美味い

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:43:51.74

ちっさい鍋使ったら油の量少なく済むで

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:44:00.64

業スーの唐揚げとか怖すぎるんやがわかるやつおらん？

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:44:01.87

>>181
家庭で消費するのに大量は必要無いやろ…

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:44:09.51

>>177
ええなぁ今度やってみよ

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:44:11.86

お前ら片栗粉と小麦粉どっち派？

業スー買った片栗粉使ったらサクサクしなくてイラついたわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:44:13.60

>>186
しらん...油が足りんかったのか衣が悪かったのか

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:44:17.54

>>178
火強すぎなんやろ
120-140度くらいがちょうどええぞ

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:44:47.97

二度揚げ発見した人は控えめに言って神

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:44:52.40

>>168
唐揚げ粉ってあれなんなの？
片栗粉と小麦粉で揚げ物なんて出来るのにあれわざわざ買うやつおるんか？

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:44:58.13

>>194
低すぎだろエアプ

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:45:08.82

家で揚げ物やると衣べっちょべちょになるんやがこれは何が問題なんや
火力？油の量？粉の種類やろか

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:45:13.01

>>192
片栗粉

サクサクしないのは揚げ方が悪い

2度揚げするとより良い

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:45:14.77

自炊いいと思うけど
揚げ物は手間がきつすぎ

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:45:15.77

>>194
せやったんかな...気を付けるわ
あと一気に鶏肉入れすぎたのかもしれんわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:45:16.12

>>176
確かに
もう終わりだよ

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:45:16.31

一度に入れすぎやろｗ

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:45:17.21

>>190一個あたりのコストが安くかかるってことや。家庭やから大量には要らん要は一個あたりのコストかかる

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:45:41.12

>>192
片栗粉しか認めん

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:45:42.95

唐揚げとか炒飯に拘るやつ嫌い
それならもっと色んな料理作れるようになろうよ

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:45:58.40

>>177
真上から撮影は草
このウンチみたいなからしは撮影後に塗るやろ普通…

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:46:00.76

>>192
50:50や
どこかの料理人が米粉でわざとダマつくってザクザクにするってのやってて試してみたくはある

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:46:01.04

>>197
強すぎるとすぐ衣が焦げ付くから
このくらいの温度で
肉が浮いてくるの待つとええよ

火が通った合図だから

一気に火入するのはよくない、肉も硬くなる

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:46:10.88

米粉であげた唐揚げめっちゃ美味かったわ
オススメやで

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:46:15.89

イオンの唐揚げ美味いんやけど味が薄く感じるんだよね

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:46:16.89

>>181
大量に作って大量に冷凍する
解凍して温める時にオーブンで温めたら多少サクサク感は復活するけど
揚げたての食感まではいかんな

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:46:18.11

>>177
油ギトギトで一本で飽きるやつやん

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:46:28.62

>>196
唐揚げ作れない人はアレで作るんだよ
普通に美味しくないから使う意味ない

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:46:36.44

>>178
これって下手したら火事になるやつ？

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:46:46.64

>>177
この春巻き画像検索したら2019年8月～2022年の画像の記事が多数が出て来たけど本当にお前が作ったのか？

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:46:48.33

>>204
作りゃ分かるけどほとんど肉代くらいやで

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:46:50.64

>>196
片栗粉で揚げたらからあげとは違うてここで言われたし需要あるんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:46:52.45

ふつうコーンスターチだよね

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:46:56.06

>>192
片栗粉だけならザクザク
小麦粉と片栗粉混ぜたらサクサクって感じやな

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:47:15.61

彼女に作らしたら金かからんのになんでしないのか謎

あぁw

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:47:23.90

>>215
火事なるわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:47:36.11

安いからって初心者は胸肉使ったらアカンで

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:47:38.50

童貞ブサイク弱者男性が糞不味い飯作ってあれこれ議論してるの惨めすぎて草

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:47:54.03

>>212
冷凍したら味落ちるやん
それなら最初からスーパーで良くね？

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:48:00.50

>>224
うううううう

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:48:07.21

>>198
油の温度やろ
低めの温度で火を通して仕上げで短時間高めの温度で揚げればベチャベチャにならん
最初から温度高いとコゲて台無しになるから要注意だぞ

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:48:22.60

>>217言うほど肉にかかるか。もちろん多いのは肉屋が油丸々1塊使うやろ(一斗缶では無い)

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:48:32.69

からあげはコウケンテツのが一番ええわ
皮で肉を巻くは目から鱗やった

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:48:32.71

>>220
片栗粉オンリーは冷めたら不味くなるらしい

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:48:49.52

3大後片付けが最悪な料理
揚げ物
カレー
後一つは？

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:48:54.54

ワイの鶏皮唐揚げ定食や
https://i.imgur.com/7LFnCyj.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:49:12.53

>>229
チョ・ゲンランのが上

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:49:15.21

>>221
草

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:49:19.36

山善のフライヤーずっと使ってるけど楽でいいぞ

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:49:25.86

>>231
オーブンやろ

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:49:57.97

>>31
6年間油継ぎ足しながら同じ鍋で揚げ続けてるけどなんともないぞ

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:50:00.69

>>229
あれほっともっとでなんか独自にその店だけ皮に包んで揚げるやり方で作ってたとこあったんやが美味かったわ
ほか弁時代やったかもしれん

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:50:05.39

ノンフライヤー便利だけど水に溶くタイプの唐揚げ粉使えなくなるのがな…

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:50:33.42

カレーは無水カレーにすれば油分が少なくて洗い物簡単やぞ

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:50:46.65

>>235
YAMAZENとかガチやん

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:50:48.40

>>225
鶏肉安い時にまとめ買いして作ったら安くはなるけど手間には合ってないな
味は作るやつ次第やからなんともやけど

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:51:10.92

唐揚げはクラシル見とけばOK
https://i.imgur.com/SgGU6jb.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:51:11.33

>>239
場所取る割に常用するかって言うとそこまででもないのもね…

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:51:18.76

>>86
バイトしてたけど油交換直後にカレーパンやチキンよく買ってたわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:51:20.80

>>222
こわE

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:51:52.15

>>243
ワイの鶏皮唐揚げのほうがうまそう

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:52:19.57

お前ら自分で揚げてるんか？
一人暮らしで揚げ物とか地獄やろ

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:52:23.95

冷凍はCGCの竜田揚げが安くてうまい
ザ⭐︎唐揚げよりうまい

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:52:24.49

>>232
カプレーゼとかおじさんらしからぬサラダ食べとる😳

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:53:01.26

>>227
30分ぐらい必死に聞き齧った知識披露してるのに誰にもレスしてもらえなくて可哀想

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:53:16.65

>>247
あ、はいw

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:53:20.57

>>232
ご飯カピカピやん

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:53:25.35

>>198
どういう作り方してるかわからんけど水分が抜けて無くてあとから出てきとるんや
なので揚げる時間が短い＝火が強い
どこにでも170とか書いてるけど高すぎるで　160でも高い　肉を入れて下がる事を見越しての温度設定なのかもしれんけど
じっくり揚げればどうやってもサクッとなる　二度揚げは別にする必要ない

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:53:50.87

>>232
彼女の評価はどんなもんなんやコレ

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:54:15.33

油と鍋はそうでもない
油切る網とか皿とかの関連器具がいちいちでかくて洗って置くとこに困る

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:54:22.99

唐揚げ専門店で働いてたけど油は交換する時は半量づつやってたそもそも油自体に肉の旨みが移るからなるべく入れ替えしない方が美味くなる

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:54:31.81

>>230
タレ作って油淋鶏にするとええぞ

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:54:34.37

>>248
茄子の素揚げ揚げ浸しにするとオカズに最高やで
一人暮らしでも簡単に出来る揚げ物や

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:54:52.12

唐揚げとか竜田揚げは揚げ焼きでも普通に美味いぞ
一人前とかやったら小さい鍋で揚げ焼きしたら手間も言うほど掛からんし油の処理もそこまで面倒くさくない

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:55:15.16

>>248
冷めたあとに生ゴミ入れてあるビニール小袋にぶち込んで縛ってそのまま燃えるゴミやで

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:55:27.67

>>257
新しい油美味しくないし色が良くないよな

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:55:39.53

>>248
大量に作って冷凍するんやぞ

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:55:46.25

>>248
休みの日たまに電気フライヤーで揚げながら飲んでナイター観てるわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:56:01.10

この時期は蕎麦食いたくなるから天ぷらよくする

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:56:06.70

>>260
でも揚げ焼きよりちゃんと揚げたほうが美味いわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:56:07.11

お前ら排水口に油流すなよ

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:56:19.04

>>264
飲みながら揚げるとか火傷しそうやな

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:56:23.89

俺の唐揚げ
https://i.imgur.com/E9JSDVo.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:56:45.31

>>269
キャベツとかもほしい

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:57:14.91

>>257
パスタでもオリーブオイルににんにくやベーコンの旨味移すのが基本やもんな

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:57:15.17

>>269
トイプーやん

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:57:16.59

ブラジル産2㎏が1600円もして絶望なんだけど
こんなんじゃ唐揚げ作れん

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:57:46.17

>>255
ワイの彼女はもの食べられない
https://i.imgur.com/zFe5WsP.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:58:15.65

>>261
それは流石に固めるなんちゃら使ったほうがええんちゃうの

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:58:29.45

>>31
唐揚げ挙げた油でチャーハン作るとうまいぞ

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:58:31.69

>>248
1人で暮らす意味なによ？
彼女とか世話してくれるセフレくらいおるやろ普通
他人と生活出来ないんか？

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 00:00:04.20

>>230
冷める前に冷凍すればいい

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 00:00:08.22

>>275
それ持ってるけど面倒やから使わんな
破れてドバーってなったことはないで

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 00:00:29.29

弁当屋とか揚げ物扱う店で働いたことあるならわかると思うが何日か使いまわしてるから新品の油のと数日後の油は明らかに味が違うで

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 00:01:53.51

どんだけ作る気だよその値段