ワイ「唐揚げ専門店800円とか高すぎ！自分で作ろ！」

**それでも動く名無し** · 2023/09/05(火) 23:16:45.29

鶏肉600円
唐揚げ粉300円
油300円

合計1200円+料理後片付けの手間

これ買ったほうが安いわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 00:53:18.76

>>409
油の温度の可能性が一番高いけど
天ぷら粉をかき混ぜすぎるとグルテンが強固になってネバってベチャベチャになったりする
ダマが残るぐらいでサッと混ぜるだけでいい

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 00:53:49.65

>>401
オムライスは冷凍食品のチキンライス温めた上にオムレツ作ってくぱぁが楽
素人には昔ながらの巻くタイプのが難しいわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 00:54:13.48

から好しがメチャクチャ好きや

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 00:54:51.10

>>411
時間も金も良くないから惣菜系と炊いたご飯に落ち着く

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 00:55:14.30

一人暮らしなら高さあるポットみたいな鍋でやった方がいい
普通のフライパンでやると油もったいない

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 00:55:14.89

から好しはネットの評価高いね
まだ行った事無いから近々行こうとは思ってる

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 00:55:38.09

少ない油で揚げるコツ掴んだから新聞紙に吸わせて捨ててる

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 00:56:59.87

どんだけ試行錯誤しても日清のノーマルの唐揚げ粉に勝てん
あれの完成度ヤバいわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 00:57:27.42

>>411
だから調味料はあらゆる料理につかえる最低限だけにするんよ
醤油塩砂糖みりん唐辛子さえあれば一通り作れるやろ

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 00:57:27.78

元嫁は料理下手だったな～
今の彼女の方が全然上手くて助かってる

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 00:57:28.77

ノンフライヤーってどうなん？
わい脂質制限あったり油っこすぎるとだめやから買うか迷う

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 00:57:41.14

ただ最近のパックご飯凄いな
ギックリ腰で動けなくなった時通販でパックご飯纏め買いしてチンして使ってたけど
ガチで炊き立て飯レベルや
炊飯器買わなくなるわけや

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 00:58:05.77

手羽中の唐揚げもっと増えて

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 00:58:07.17

中華鍋ええで
底が丸いから高さだしながら油少なくて済む

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 00:58:29.69

鶏肉600円で鶏もも肉2枚分だぞそんな食えるかボケ

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 00:58:30.50

>>423
使える料理限られるからやめといた方がええやろ

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 00:58:44.17

>>423
冷凍ポテトとか冷凍系のものを調理するときはかなり使える

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 00:58:58.68

>>423
唐揚げ風の何かしか出来ない

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 00:59:28.62

>>424
昔と比べたら随分美味しくなったと思うけど
ガス炊飯器に比べたらまだまだ2段ぐらい落ちる

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 00:59:37.81

てすから

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 00:59:38.10

油処理は近所の排水溝までもっていけ

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:00:01.72

>>424
いや全然ちゃうやろ
高級なのは違うのか？

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:01:02.65

>>431
ガス炊飯器はあかんわ
美味すぎや、使いたくなる時はあるんやけどなぁ、一人暮らしだと悩むで

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:01:19.40

>>433
😔🖕

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:02:05.12

>>434
健康の為玄米飯やから白米ってだけで旨く感じてるだけかもしれんが
それでも普通に旨いわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:02:09.29

人それぞれ要求するラインちゃうからな
うちもずっとガス釜や

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:02:09.96

>>421
家に大量にある五香粉とポピーシードの使い道が分からないんだ😭

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:02:51.56

>>425
手羽中も作るの好きだわ

揚げて塩胡椒振ったのと
揚げたやつを甘醤油で絡めて胡麻をふりかけたやつと2種類作るのがすこ

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:02:52.27

>>426
ちょっと興味あるけど手入れ大変じゃない？

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:03:40.47

ワイドケチ油を鍋に1cm以上入れると手が止まる

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:03:51.77

>>439
魯肉飯作ろうや
簡単で旨いで

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:04:09.74

使い切れない調味料は豚バラともやし炒める時に使えば大抵食えるはず

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:04:12.83

スレチかもしらんが米のレスがあったので一つ

引っ越したときに買った炊飯器のテフロン加工が最近剥がれてきてんだけど
もう使わない方がええよね？
釜だけでもスペアを売ってたりすんのかな？

かれこれもう5年は使ってる

もう買い替え時なのか？

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:04:44.95

つーか生の鶏肉触りたくないんやが

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:05:25.44

自炊するときは身の丈をわきまえず変な調味料買ってる時が1番楽しいまであるわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:05:31.09

>>446
手袋つかえばええやん

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:06:05.78

>>447
そして2.3回しか使わず数年後の大掃除の時に捨てるのよ

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:06:47.43

>>441
メンテはめんどいけどワイは味の勝ちや
料理盛った後にそのまま勢いで洗えない人は向いてないかもな

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:07:33.05

味付けが白だしオンリーの唐揚げめっちゃ美味しくてハマってるわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:07:34.02

>>447
わかるわ
最終的にシンプルなもんに落ち着く
それでも口に合う珍しい調味料がみつかるとテンションあがるわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:07:44.82

ピーシェン豆板醤と、甜麺醤とかなんでも使えるよな
麻婆豆腐だけじゃなくレタスにそのまんまつけるだけでも美味い

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:08:13.41

>>451
ワイは塩小路唐揚げ作ってみたいな

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:08:53.22

>>453
コチュジャンを使ってサムギョプサルのタレを作ったりしてる

ジャン系は万能やね

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:08:55.19

>>409
小麦粉+水+マヨネーズで衣作ると結構サクサク

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:09:03.76

>>445
釜のスペアは売ってるけどそこそこの値段だから買い替える人が多い
テフロンのフッ素はネットで異常に恐れられてるけど固体化したら別に危険でもない
仮に食っても分解されずに排出される

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:09:32.29

専門店で唐揚げ粉は舐めすぎ

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:10:05.08

>>445
象印とPanasonicの見解や
https://faqchat.zojirushi.co.jp/inquiries/8b68412496cb276d39e7?q=%E7%82%8A%E9%A3%AF%E3%82%B8%E3%83%A3%E3%83%BC%E3%81%AE%E3%81%AA%E3%81%B9%28%E5%86%85%E9%87%9C%29%E3%81%AE%E3%83%95%E3%83%83%E7%B4%A0%E8%A2%AB%E8%86%9C%E3%81%8C%E3%81%AF%E3%81%8C%E3%82%8C%E3%81%A6%E3%81%8D%E3%81%9F%E3%81%AE%E3%81%A7%E3%81%99%E3%81%8C%EF%BC%9F&select_id=fb674a001f1c&select_sid=2196504
https://jpn.faq.panasonic.com/app/answers/detail/a_id/20145/~/%E5%86%85%E9%87%9C%E3%81%AE%E3%83%95%E3%83%83%E7%B4%A0%E5%8A%A0%E5%B7%A5%EF%BC%88%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%86%E3%82%A3%E3%83%B3%E3%82%B0%EF%BC%89%E3%81%8C%E3%81%AF%E3%81%8C%E3%82%8C%E3%81%A6%E3%81%8D%E3%81%9F%EF%BC%8F-%E5%86%85%E9%87%9C%E3%81%8C%E5%A4%89%E5%BD%A2%E3%81%97%E3%81%9F%E3%80%81%E4%BD%BF%E3%81%A3%E3%81%A6%E3%82%82%E5%95%8F%E9%A1%8C%E3%81%AA%E3%81%84%E3%81%8B

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:10:11.43

>>453
ピー県どこで買ってるん？
そんな探してないけどネット以外で見たことないわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:10:38.91

3万の高級包丁を買ったら指逝ったわ
今まで使ってた安物のノリで刃をキッチンペーパーで拭いたら1擦りでペーパーもろとも指切れた

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:11:46.93

もう揚げ物系は買うことにしとるわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:12:07.63

高級包丁買ってみたいけど結局切れ味は手入れ次第って聞くし迷う

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:12:13.17

ちょっと前にWoltで頼んだ梅田やったかな、炭火焼けむりってとこの塩麹唐揚げ人生1レベルでめちゃくちゃ美味かったわ
10個900円やしずっと頼んでた

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:12:18.90

>>461
こっわ…

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:12:25.92

紙パックに流してゴミ箱ポイのやつ楽だからオススメ
固める必要もない

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:12:33.94

>>460
成城石井で売ってるらしいけど見た事ないわね
ネットで買うのが無難じゃない

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:12:46.90

【急募】揚げ物のお惣菜を美味しく温める方法

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:12:57.65

>>460
Amazonで買えるからそこまで苦労はないんとちゃうか
普通の店じゃほぼ見かけ、カルディみたいな外国製品扱ってるような卸売り店で見たことがある

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:13:46.68

>>457
>>459
サンガツ
親切やな

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:13:53.70

中国人向けのローカルスーパーとか探せばそのへんにあるで

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:14:04.67

>>468
揚げるよね

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:14:36.07

>>468
揚げ物系の惣菜は正直温めると油浮くから
冷えたままでええなってなっとる

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:14:53.80

スーパーで買ったかき揚げとか油どんだけ切ってないねんってくらい油出てくるよな

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:15:34.88

>>463
砥石が並の包丁くらいの値段するからな

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:16:24.47

>>55
エンジンオイル交換とかに使う
オイル処理ボックスを買うのが1番簡単だぞ

オイルも油も同じ油や
色んな油でヒタヒタになったらそのままゴミに出せば良い

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:16:26.19

持ってる電子レンジにカラッと温めみたいな機能あって確かに美味しくなるけど
温めるのに15分以上かかるから微妙

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:16:50.87

>>468
つノンフライヤー

場所取るけどな

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:17:23.02

>>468
オーブンやけど
まあ面倒よね

魚焼きグリルの方が楽かな

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:17:32.61

>>468
キッチンペーパーで表面の油を取る
霧吹きで水を吹きかける
オーブントースター
これや

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:17:43.52

>>463
手入れが結局だるいから外国みたいにこういう研ぎ棒でシャッシャッやっとるわ
そこまで高い包丁じゃないけど
スパスパ切れるで
https://i.imgur.com/KgXdMmS.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:18:11.98

>>477
それただのオーブンや

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:18:21.78

>>467
>>469
やっぱそうそうないか

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:18:31.25

レアチーズケーキ作ったらクソ高かった上に味も市販に敵わなかったし、お菓子作りは趣味でやるもんだな

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:18:31.83

ワイも包丁良いやつ欲しいのよね

それだけでもテンション上がりそうやん
料理がもっと楽しくなりそう

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:19:44.56

高い包丁の切れ味ほんまにヤバいで
肉とか触れただけで切れる

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:20:40.82

>>486
ええなあ

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:20:56.14

市販の物に味と安さ両方で勝てる料理作れる奴なんて居ないから
料理人でも無理やろそんなの

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:21:00.96

>>468
水かけてから揚げるって昔伊藤家でやってたよな

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:21:05.07

>>481
これは最悪な

素人は刃先だけ研いじゃうから
包丁が丸くなっちゃうんよ

丸くなるともう研げなくなるし
直すのも大変

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:21:10.46

3000円くらいで良く切れる包丁ないんか

三万は高すぎる

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:21:36.72

実家の母親は揚げもの専用の常に油が入ってる鍋用意してるけど自分は無理だわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:21:44.22

唐揚げじゃないけどニチレイの若鶏竜田揚げとかいう冷凍食品
この世で売られてる全ての唐揚げよりうまい

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:22:45.65

>>490
研げるし切れるぞ
その為のスティックやしな
もう10年目や

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:22:49.10

>>484
言葉悪いけど材料揃えて分量を混ぜるだけやのに何でああも違うんやろうな

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:22:54.53

>>488
惣菜とかそのへんのチェーン店なら自炊したほうが本当に美味しいよ

特に唐揚げとかはその差が如実に出る
その理由は手間だと思うけどね
お店だと大量に時間かけずに仕込みして作んないといけないからいちいちこだわってられないやろ

なんなら唐揚げ専門店より家庭で作る唐揚げのほうが全然美味いよ

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:23:15.02

>>494
殆ど使ってないか
シノギが無くなってそう

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:23:33.04

>>468
オーブントースターを買え

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:23:53.70

>>495
混ぜるだけじゃないからやろね

タイミングやら混ぜ方やら
そこに技術がぎょーさん詰まっとるんやと思うで

なんのために修行してるのかって話や

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:24:13.98

包丁は「堺孝行」って人のシリーズがええで
プロも御用達の性能だし、何よりデザインがめちゃくちゃカッコいい
人気で品薄だから入手に時間かかるかもしれんが

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:24:34.77

家唐揚げは醤油ドボンと付けて胡椒振るのが一番うまい

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:24:52.65

惣菜買ってんのにわざわざ揚げ直すのもガイジやしトースターで焼くのがええかな

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:24:58.27

いうほど唐揚げって食べるか？

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:25:04.61

油ハネがムカつくから引っ越したてのときに一回油淋鶏作ったっきり揚げ物やってないわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:25:11.75

>>497
趣味やから毎日使っとるで
変な事やらなけりゃ刃先をシャッシャッと10秒かからんからな
自炊であんま道具に時間かけてもストレスたまるもんや

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:25:16.99

>>501
家康揚げに見えた

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:25:37.07

このタイプの唐揚げ売ってないから自分で作ってるわ
めっちゃうまい
https://i.imgur.com/ZOBmi5Z.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:25:58.67

お菓子はバターと生クリームで原価跳ね上がるのが嫌い
大して安くならんし買うわってなるわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:26:21.67

包丁を研ぐコツと言うか
気を付ける事は
刃先を研ごうとしない事やな

シノギを削ってれば
刃先は勝手に付いて来る

シノギを削らずに刃先を作ろうとすると包丁が壊れる

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:26:53.03

>>507
重度アトピーの肌色みたいなやつ美味いよな

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:27:10.40

お菓子は日本は特に安いいうからな
スーパーの安いパックケーキでも旨いから
家で作るスイーツなんてプリンくらいや
硬いプリンすこ

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:28:35.43

夢の巨大餃子を作って「…個別に包んだほうがうめえな」ってなる経験はみんなあるよね

**それでも動く名無し** · 2023/09/06(水) 01:28:40.22

>>511
とろけるみたいな奴しか売ってないしな
スプーンが立つくらいのが好き
ジャンル違うかもしれんが