三大ラーメン県と聞いて思い浮かぶ県「福岡県」「徳島県」
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もう今はラーメンと言えば二郎系なんだよね
だから二郎系発祥の地東京だよね >>16
徳島がうまいラーメンってより徳島ラーメンっていうラーメンがうまい 別に他県でも食えるし現地までいくこともない 有名なチェーン店行ったことないわ
地元でだけ知られとるチェーン店ならあるけど 東京に美味い家系ある?
美味いとこはあるけど家系というには横浜市民にはパンチが弱くてな ラーメン嫌いのワイが認める数少ないラーメンが和歌山と徳島やな この前日光観光した帰りに食った佐野ラーメンうまかったわ
サービスエリアのでもかなりうまかったからちゃんとした店ならもっとうまいんやろな 関東のなんとか系のとんこつ醤油は和歌山あたりのパクリやろ知らんけど 北海道福岡東京周辺
こんなんじゃね
東京と神奈川分ける意味ないやろ >>19
武蔵家系列やない?
金町の三浦家は横浜にあっても間違いなく人気店やで >>23
東京のほうが盛んとか言っといて出てくるのが町田商店なのは草 東京神奈川は人口比でも多い気がするわ
一つのエリア内でRDB95点以上が乱立してる 豚骨が日本を制覇したからな
醤油や味噌は豚骨に負けて地方ラーメンに留まってしまった >>29
確かに三鷹武蔵家美味かった気がする
武蔵境のつばさ家も美味かったな
でも吉村家とか杉田家の直系とはちがうんよなあ
なんなら壱六家みたいな味も欲しい 水道橋の勝本って店が美味すぎて東京には敵わんと思ったわ
京都のホテルで総料理長やってた人が作った店らしい
出汁しっかりの甘めで関西味だから好みはあるかもしれないけど >>36
あそこいつも並んでるな
わいは近くの田中に行くが
そんなうまいんか >>31
ラーメンデータベースってサイト今初めて見たけど全然うまくなかった店が89点めっちゃうまかった店が78点でアテにならんなと思ったわ 豚骨で有名なのはもうなんぼでもあるから味噌や醤油で有名なのが出てきて欲しいわね マジレスすると札幌ラーメン 博多ラーメン 家系ラーメンが今の三大やで
昔は喜多方ラーメンが三大に入っとったが名実共に家系に抜かれた
という事で北海道 福岡 神奈川が答や >>37
俺もずっとかぐら屋行ってたんだけど団体客に阻まれて勝本行ってみたらあまりにも美味くてビビり散らした
通し営業だから昼時外すと並ばず入れるで
炊き込みご飯とか料亭並みのクオリティで頭バグった
https://i.imgur.com/L285fbC.jpg >>38
95点以上になればある程度確信持てるけど7,80点台は好みの方が大きい気がする
二郎系は美味しくなくても高得点になりがちだし >>43
ええな うまそうや
気取った店だと思って避けてたけど
今度東京ドーム行く時絶対食うわ
サンガツ >>45
78点(今見直したら77点だった)のとこ二郎系やで、本家二郎ではないけど
前にGで名前出したらみんな絶賛してたんやけどなあ >>48
Gに名前出して分かるくらい有名店で70点台なら強烈なアンチでもおるんちゃう?
あるいはチェーン店か >>50
いや70点台後半のレビューが多いだけで極端なアンチが点下げてるわけではなさそうやった
ちなみに大阪の歴史を刻めなかもずって店や よく見たら70点台後半のレビューしてんの全部同じやつやったわ
でもそれが平均点として反映されるってのもサイトとしてはどうなんや
https://i.imgur.com/wuGynnT.jpg 白河ラーメンとかいう喜多方ラーメンの陰に隠れて空気なラーメン
地味に旨い 福岡ってニュージェネレーションのラーメン業界だと終わった扱いなんかな
そりゃとんこつ王国としてとんこつを日本に広めた功績はあるけど 福岡札幌神奈川とかは他にも有名な物いっぱいあるやろ
ラーメン以外取り柄がない福島徳島和歌山に譲ったれや 福岡(豚骨)
北海道(味噌)
和歌山(醤油豚骨)
神奈川(家系)
新潟・山形(消費額ワンツーらしい) 長岡ラーメンの店近くにあるけど生姜醤油なのはいいとしてなぜかすげえ豚臭いゾ 新潟のラーメンはレベル高いわ
米はどうしたんだよってくらい 尾道ラーメンと和歌山ラーメンは美味かった
喜多方は普通だった
富山ブラックは冗談だと思った まだ出てないご当地ラーメンだと
山口県、牛骨ラーメン
富山県、富山ブラック
高知市、とんかつラーメン 都内の家系でちゃんと豚骨から炊いてる店ってあるんか? 店名は伏せるが富山のラーメンヤバい
生命の危機を感じるラーメンは初めてかもしれない >>80
山形県は人口一人当たりのラーメン屋件数、ラーメン消費量ともに全国1位のラーメン県やぞ 山形新潟福島だな
最近じゃ仙台も入ってくる東北強すぎ 山形って味噌ラーメンが強いんやっけ?
新横浜のラーメン博物館に山形の味噌ラーメン屋があったはずなんやが >>81
>人口一人当たり
すまん、俺の言ってることも理解できないバカはとっとと回線切ってそのまま死んでくれないか? 山形は確かにラーメン消費量1位なんだけどなんか醤油が強すぎと言うか旨みがないスープのラーメンが多い
何回も遠征に行って失敗してるわ
あと店すぐ出来ては潰れすぎ 東京の店で食ったご当地ラーメンの旨さに惹かれて実際地元で食べると訪れるガッカリ感 結局寒い日に食うラーメンが一番美味いから北日本はどこも良い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています