0001それでも動く名無し
2023/09/12(火) 18:42:45.68ID:1FLuAPJoa同社が約千食分を作っていた那覇駐屯地では１日、調理従業員から「会社（ホーユー）から給与が払えないと言われた」と訴えがあり、２日から給食が止まった。陸自が同社に問い合わせたがつながらず、業務改善通知を出した上で契約解除に踏み切った。同社は一般競争入札で給食調理業務を１億１３３０万円余で落札。４月から来年３月末まで１年契約だった。食材は陸自側で調達し、調理・清掃業務を委託していた。
現在、那覇駐屯地ではパンや弁当を外部注文する他、昼食は隊員が調理場に立ち腕を振るっている。担当者は「１１日のメニューはホワイトシチューとサラダ。調理に慣れていない隊員もおり簡単な料理しか作れない。大変」と話した。
石垣駐屯地でも同様に各部隊から“調理班”が集められ、３食を作っている。約２０年前までは寮に住む「糧食班」の隊員が調理していたが、外注でなくなった。担当者は「被災現場に赴いた際の炊事訓練と思えば乗り切れる」と話した。（社会部・城間陽介）
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