一人暮らしガチ勢に質問みりんて必要？

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:05:50.39

大体料理で使ってるみたいだが何の意味があるんや？

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:07:06.82

まじでいらん
ワイには鶏がらスープの元がいちばん必須やった

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:07:39.01

唐揚げで大量に使う

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:07:53.52

独特の甘みと旨味、アルコールが入ってるのでくさみが飛ぶ
なおめんつゆでいける模様

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:08:07.29

醤油・酒・みりん・砂糖でタレ作るから必要や

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:08:15.80

なんかみりん入れときゃなんとかなる風潮はある

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:08:59.22

みんな必要っていうからワイも意見変えるわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:09:02.52

>>5
このパターンよく見る
酒とみりんの違いがよくわからん

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:09:33.91

みりんとか正月くらいでしか使わんなワイは

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:10:01.18

>>4
こマ？
うどんは一人暮らしの救世主やからめんつゆなら常備しとるわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:10:06.55

みりん風調味料なら要らん

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:10:23.10

>>9
代わりに何つこてるんや？

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:11:05.11

砂糖も必要なのかなあ…？

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:11:34.75

酒ないとき代わりに飲むから必要や

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:12:47.56

砂糖はいらん

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:13:23.91

不要

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:14:25.72

和風の料理作るならあってもええかもレベル
照り焼きとか煮物とか
めんつゆとかすき焼きのタレで代用できちゃえけど

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:15:25.34

そもそも一人暮らしで料理って非効率極まりなくないか？コストも含めて
フライパンは冷凍餃子かステーキくらい、鍋は麺茹にしか使わん
卵関係はオーブントースターに任せろ！

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:16:23.29

あったらあったで便利やけどな

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:16:58.44

>>19
もう便利なんや？
味変わる？

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:17:25.90

>>18
ハンバーグとか自炊やとクソ安いし簡単やわ
一キロくらいこねて冷凍しとる

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:17:29.37

酒はいる
みりんは…あんまり

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:18:09.88

>>21
捏ねすぎやろ草
5個くらいか？

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:18:16.10

めんつゆがあればいい

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:19:03.02

>>20
煮物とか取り敢えず入れとくと美味くなると思うで
なきゃないでまあワイは別に満足するが
使い勝手はええ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:19:17.60

>>22
酒はどういう効果あるの？

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:19:27.76

>>23
小さいの10個とかやね
大きいと中まで火通らんから

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:20:04.39

>>26
柔らかく仕上がったり調和に繋がる
酒の方が優先やろな

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:21:22.24

あったらあったで飲む

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:22:05.70

>>21
一食なんえんぶんくらいや？

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:22:37.92

>>27
ほーん
材料費は1個いくらくらいなんや？

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:22:51.10

ワイは米と豚バラと生姜焼きのタレとレタスがメインや
一食１００円ちょいくらいや

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:23:02.89

>>26
食材を柔らかくしたり味をまとめたり色々やな
｢おまえ酒のアリナシを食べ比べしてわかるんか？｣って言われると自信はないけど

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:23:11.57

味覇だけでええよ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:24:20.25

キッチン狭すぎて自炊するのやーやーなの🥺毎日毎日冷食やわ我ながら終わってるよほんま

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:24:44.53

いらん

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:24:46.02

>>30
>>31
グラム100円計算なら玉ねぎ込みで5日分作れば１日200円ちょいや
どんぶり勘定で生きてるから普段なんぼの買ってるか知らんけど

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:25:16.04

和風料理しないならいらん

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:25:24.31

豚肉の生姜焼きで使う
照り焼きなんかにも使う
煮物系はみりんなくても白だしあれば美味しいのが作れる

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:25:29.74

>>32
米炊いとるんかやるやん
ワイは洗い物だるいから炊飯器捨ててパック飯やわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:25:33.04

>>37
たまねぎと豚ひき肉だけで作ってるかんじ？
レシピあれば教えてや

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:25:54.97

一人暮らしで使う調味料なんか醤油ソース味ポンめんつゆぐらいだ
一切料理しないワイはな

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:26:14.51

>>35
ワイも学生のころは狭くてやる気せんかったな
それでも無理やりやってたから好きにはなったが

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:26:30.90

一人暮らしでみりんはコスパ悪すぎる

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:26:55.00

>>37
ほーん
ちょっと捏ねたくなってきたわ
愛用のセブンの金のハンバーグはその倍以上するやしな

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:26:58.11

>>40
無洗米にしてからとがんでいいからくそらくになった
田舎やからこしひかり無洗米５kgが１６００円ですげー助かっとるで

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:27:01.06

基本的に昼はパン2個、夜は白米と半額惣菜で1日大体300〜500円で済ませとる

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:28:27.95

味噌汁に入れると旨くなる

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:28:44.38

>>41
>>45
合挽にちょい牛ミンチ足してるわ
よう考えたらグラム100円はオーバーしてそう

後はコショウ死ぬほど入れる以外は普通に

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:28:45.99

>>42
一人暮らしやと焼肉のたれとかオイスターソースとかその辺強そうやけどな

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:29:54.83

>>50
焼き肉のたれは肉焼かないならいらない

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:30:01.78

みりんは使う
なんか煮るときとりあえず醤油みりん酒だしの素でそれなりの味になるから
しょうが焼にも使うし

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:30:18.20

>>51
焼肉のたれで野菜炒めは？

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:31:00.99

>>51
最初からまとまってるようなの楽そうやけどな
ワイも言うほど常備はしとらんが

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:31:04.81

常備しとるけどあんま減らんな
でもちょいちょい使うからないとあかんわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:32:13.15

>>10
めんつゆとすき焼きのたれと白だし

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:33:02.30

>>53
だからやかねーつってんだら！料理しないんだよ一切
洗い物したくねーからな

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:33:20.16

>>42
照り焼きのたれで鶏肉炒めたらぐう美味いで

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:33:41.26

ちまちま料理するぐらいなら買うよね半額惣菜

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:33:47.77

>>57
要は惣菜につけるようなやつ専門ってことやな

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:34:55.76

肉も焼かんとかアホやろ
肉しこたま食いたい時ないんか

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:35:24.69

>>61
焼き肉キング行くから

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:35:58.25

あっ焼肉のタレ忘れてた

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:36:09.71

>>62
無駄金やんけ
同じ値段で倍食えるわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:36:39.84

>>49
ほーんええやん
試してみるわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:36:50.77

やっすいみりんはほんま臭いぞ
ちゃんとそれなりの買うんだぞ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:36:52.85

>>64
金節約のために自炊しないんじゃなくて自炊がだるいからしないだけだから

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:37:03.45

自炊派って食費いくらくらいなんや？
面倒くさがりワイはレトルト食品・冷凍食品・パック飯・カップ麺・2Lペットボトル・コンビニ飯メインとたまに外食でだいたい45000～50000円やが
これでもリモートで昼食代がだいぶ減ったくらい

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:37:23.23

半額惣菜はワイも買いまくるけど
自炊したできたて食いたくなる時もあるんよな
やっぱおいしいし

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:37:50.77

>>66
煮切りとかな
まあ限界もあるんかな

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:38:34.84

そんなに気になるなら買えばいいじゃん
高いもんでもあるまい

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:38:46.58

みりん？ぽいなぽいな

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:38:55.30

>>68
栄養バランス含めてガチったら
米
肉(豚、鶏)
キャベツ、レタス、にんじん、ピーマン、たまねぎ
たまご

こいつらで回せば１万円くらいで済むやろ
修行僧みたいやからそこまでやらんけど

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:39:00.72

>>67
だるないやろ焼くぐらい
自炊したら食費月に万単位で浮くのに

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:39:20.77

自炊は安い(嘘)

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:39:59.31

自炊はガス代とかかかるからな
カレーなんか作るぐらいならレトルトパックでいい

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:40:03.31

>>68
3万代くらいやと思う
ワイは食費より量と味付けメインや

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:40:24.90

>>75
下手やからやろ
自炊なんか凝る必要ないし

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:40:55.52

ぶっちゃけスーパーの半額になった惣菜買ってる方が安い
米は自分で炊こう
豚肉もやし＋惣菜で栄養はばっちりや！

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:41:49.39

わおもキッコーマンの株主優待で毎年もらうけど余らせてまうわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:42:16.49

>>69
料理自信あるとええな
ワイはレトルトに大敗するわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:42:33.84

煮物系は麺つゆ醤油砂糖でどうにでもなる

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:42:37.31

>>79
半額惣菜は狙っていけないのがな

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:43:52.40

惣菜なんかちょっとしかないしヒョロガリなるわ
肉食え肉

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:44:34.53

>>83
じゃあ電気圧力鍋おすすめや！
肉でも野菜でもなんでもええから出汁とぶっ込んでスイッチいれたらあとは出掛けようか仕事しようがOKや！
一人暮らしで自炊するならほんまに使えるぞ！！米も炊けるぞ！！

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:44:50.41

ゴミ定期

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:44:52.24

>>65
卵がマヨネーズ入れると崩れにくくなるで

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:45:58.58

>>85
圧力鍋とでかい冷蔵庫は世界が変わるからな

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:47:12.05

>>85
ええなーとは思うけどな
ノンオイルフライヤーとかも
ただワイは性格上持て余すのが目に見えとるな
現状炊飯器と鍋で事足りてるかな

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:48:36.96

>>88
ほんまそれやわ
まさにその２つ買ったらめちゃくちゃ生活の質あがる
あと中国産嫌がる人にはすすめられんけど業スーの冷凍野菜買いまくって冷凍庫ぷちこんでたらほんま楽
たまねぎもだいこんもブロッコリーも切る手間いらんし

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:48:44.27

ハンバーグは惣菜より自炊が圧倒的においしいよね
やっぱ惣菜は繋ぎばっかで肉の量が少ないんやろか

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:48:51.06

>>87
その二択なら卵でいきたい

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:49:19.70

晩飯用の買い物で週1回3000円は超えないから月1万くらい
昼飯は出前だから1食500円としても月1万ちょい
朝は食わないから一人暮らしの自炊でも思ったより安いんやなって

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:49:30.72

ワイだって洗い物という苦行さえなければもう少し自炊はするんやがな
あの10分15分はほんと無駄や汚いし

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:50:39.20

>>94
最低限の食器しか持たんようにしたら嫌でも洗うようになるで

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:51:21.06

>>94
一食分毎回洗うなら2.3分で済むやろ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:51:23.27

>>85
電気圧力鍋って炊飯器使うより楽？

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:51:46.35

>>89
ノンオイルフライヤーはワッフルメーカーと同じ道辿るやつや
合う人には合うんやろうけど結局片付けめんどくさいのと普通に油使った方が美味いな
電気圧力鍋はず火元気にせんでええのが1番メリットでかい
セットして仕事から帰ってきたら肉とか大根ほろほろなってるし最高や

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:52:11.81

>>96
すまんやろ
こびりつくし

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:52:53.17

>>99
たわし買えや

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:53:08.19

>>98
ノンフライヤーは揚げ物作り溜めするなら有能やで再加熱がレンジより明確に美味い

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:53:36.71

言うほどこびりつくか？

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:53:50.40

なんか焼いて適当にみりん入れるとそれだけで旨くなるぞ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:53:56.80

やに

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:54:00.74

生姜焼きとか作るのに使える
ワイはそれしか使い道なかった

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:54:35.86

>>73
1万じゃ無理だろ何言ってんだ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:54:42.18

酒、みりん、醤油、砂糖、塩は基本
昆布とか煮干しとか鰹節に凝り始めると人生終わるから粉末のにしとけ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:55:22.51

>>97
自分のやつはお米とか肉とか野菜とか選んだら圧力鍋が勝手に調整してくれるから炊飯器より料理の幅広がって楽やで
一人暮らしでキッチン狭いからどっちか選ぶってなって電気圧力鍋にしたわ
ご飯はまとめて炊いてタッパーにつめて冷凍庫or冷蔵庫や！
食う時はそのままタッパーチンして食うから皿代わりや！見目は悪いが

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:55:53.06

生姜焼きで豚肉に小麦粉まぶし始めると人生終わるぞ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:56:56.32

料理とか女々しすぎるww

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:57:02.12

>>98
米3000円
鳥豚3000円
野菜2500円
たまご1500円

くらいでませるやろ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:57:02.72

フードプロセッサーとかいう台所の死刑囚
手動のブンブンチョッパーとかいう便利屋

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:57:15.29

今日冷蔵庫の余った食材でテキトーに中華作ったら普通に美味くて草生えたわ
自炊は経験重ねる毎に勝手にスキルアップするんやなぁ～🤔

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:57:15.78

>>101
キッチン周り含めて油もんは掃除がめんどうであんまりやらんなあ…トースターとかオーブンよりもええんかな？

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:57:39.26

>>106
米3000円
鳥豚3000円
野菜2500円
たまご1500円

くらいでまわせるやろ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:58:44.34

みりん風調味料は糞不味い😭

本みりんを買うんやぞ🤗本みりん

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:00:05.43

>>113
酒は紹興酒つかうと結構グレードアップして感動できると思う

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:00:30.42

料理も洗い物も別にいいけどシンクも台所も狭いからストレスが上回るわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:02:14.35

>>115
1ヶ月やろ、無理に決まっとるやん
1kgの肉とか2～3日でペロリやし野菜だって水菜と豆腐で1食400円くらいいくやろ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:02:54.20

みりんいるぞ
和食レシピ見たら大抵書いてあるから

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:02:55.38

>>118
シンクとコンロの隙間が5cmも無さそう

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:03:09.07

実家が一軒家でシンクもキッチンも全部広かったしコンロ3口あってキッチンのコンセントもなに不自由なかったけど
一人暮らしのマンションはシンクキッチンクソ狭のコンロ２口でコンセントも少ないし涙でるわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:03:34.58

>>119
申し訳ないがグラトニー基準やと金はいくらあっても足りんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:04:29.24

>>99
食べたらすぐに洗うかシンクで水につけとくんやで

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:05:01.82

>>121
よくみる取り敢えずつけてるだけタイプの水回りや🤪

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:05:10.23

狭いキッチンはやる気なくなるよね

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:06:20.36

>>125
シンク下に小型冷蔵庫設置されてそう

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:07:40.53

みりんはボトルから注げばいいだけやから楽やぞ
砂糖はスプーンで掬わなアカンから洗い物も増える

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:10:09.21

>>128
お菓子作りみたいに繊細ちゃうから袋揺すってドサーの目分量や😋

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:14:59.09

普通砂糖の袋に専用スプーン入れるよな

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:17:03.73

壁にフック付けて計量スプーン掛けといてあらゆる調味料で使い回すやろ
さっと洗ったらまたフックに掛けとくだけでええし

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:19:22.28

品よく照りつけたい時に使うけど
滅多に使わんなぁ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:24:48.66

みんな野菜はちゃんと摂ってるか？

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:25:14.50

むしろみりん必須や
醤油とみりん1対1で後出汁を加えたら煮物できる
お酢を加えたら酢の物になる
砂糖と酒加えたら照り焼きになる

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:26:11.09

試しにレシピから抜いてみたらええやん
クソマズイで
マズくないならええんちゃう

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:26:37.87

照り煮とかには必要

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:27:25.50

みりん風調味料は絶対買うなよ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:27:53.77

みりんってただの塩が入った酒やろ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:28:41.00

ワイのオススメは福来純のみりんや

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:28:41.04

めんつゆ　マヨネーズ　ペペローション

これが一人暮らしの三種のリキッドや

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:28:47.93

何をよく使うかによるやろ和食なら必須
それ以外なら全くいらん

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:29:00.26

>>138
それは料理酒やろ。みりんは砂糖入っとる

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:30:35.53

照り焼き作る時の必須アイテム
照り焼きの甘味って醤油と砂糖だけじゃない感じあるだろ？
あの甘味ととろみはみりんから。

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:31:37.95

買わずにいるとレシピ見てたら毎回あっ酒ないやんみりんないやんってなるから必要

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:32:47.12

醤油みりん酒1:1:1はめちゃくちゃ使う

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:33:21.30

>>145
照り焼きかな？

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:34:11.01

>>145
おかずに迷ったら味噌1みりん1酒1で炒めりゃ大抵なんとかなるしな

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:34:28.36

>>133
カット野菜とかカットのサラダは食ってるけどあかんのかな

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:34:29.23

>>137
これな　

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:35:02.73

みりんなんか買ったことないわ
調理酒もな

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:35:58.17

ちゃんとした料理作るなら欲しいところ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:36:28.42

ポン酢は餃子につかうが

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:36:54.93

>>142
みりんは砂糖添加してないで

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:36:59.60

一人暮らしだと消費しきれんのよな　醤油なら小さいボトルあるけど

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:37:47.95

無塩の酒と砂糖あればよくねといつも思うんだけど
なんでみりん使うんだろうな

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:39:01.11

>>154
できるやろ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:39:10.76

>>155
酒だと酸味とか塩分入ってるから代用にはなるけどみりんそのものにはならない

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:39:17.64

>>155
アミノ酸が多く含まれるから酒よりうまみが増すんや

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:39:27.02

>>155
砂糖のが使うのめんどくね?
砂糖入れるケース用意したりとか

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:40:34.23

野菜炒めでも入れれば美味しくなるからな
自炊ようするならあったほうがええ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:41:50.05

>>159
みりん使ったうえで砂糖使うレシピ多いし他にも結構使うからなあ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:41:55.35

>>155
むしろ砂糖使わんな
みりんでいいやってなる

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:42:47.60

あったらなんだかんだ使うわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:42:55.81

https://i.imgur.com/kND75Gj.png
https://i.imgur.com/FmdgzJD.jpg
https://i.imgur.com/i6fIwng.png
https://i.imgur.com/WdvFOEc.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:44:34.32

>>161
ワイはみりん使ったら砂糖は入れんわ甘ったるくなりすぎるし　
入れるとしてすき焼き風のなんか作るときくらい

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:44:38.30

日本酒じゃ代用できんのか？

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:44:51.07

>>162
ワイもや
砂糖入れると甘さが出しゃばってくる

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:45:05.95

みりんはいる
むしろ酒がいらん

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:46:04.89

菊乃井の料理人のレシピ本も分とく山の料理人のレシピも買ったけど基本は醤油1みりん1やったな

**彡⃢ꙭ** · 2023/09/25(月) 02:48:32.60

ワイ白だししか使わん

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:49:21.58

いるだろ
醤油みりん料理酒は必須

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:51:32.31

>>94
食洗機買え

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:54:45.78

みりんって醤油並みに万能やと思う

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:56:42.23

親子丼作る時に必須やからいる

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 02:57:36.96

>>174
すきやきのたれでええわん

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:00:21.81

自炊する気あるかどうかによる
自炊するにしても和食作る気あるかどうかによる

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:01:50.43

料理酒使ってるやつっておるんか？

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:02:02.29

みりんと料理酒はレシピに書かれてるから入れるけど入れることによる効果が分からん

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:03:15.99

>>68
ワイは2万くらいやな
酒代除外したらもっと安い

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:05:03.43

みりん風調味料って本みりんとどの程度違うんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:07:57.30

>>177
ワイは紙パックの普通の日本酒使ってる
料理酒は塩入ってるから

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:14:53.61

料理のレシピにあるからミリン入れるけどいれないとやっぱ美味しさ減るのかな

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:16:29.81

赤ワインは良く使うけど白ワインは使わないよな

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:17:29.29

いるだろ
砂糖入れてんの？

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:18:06.60

>>178
お前甘みを感じない病気なの？

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:19:14.38

酒は別になきゃなくても良いと思うよ
みりんだけで甘さは十分やん

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:20:16.84

酒とみりんなきゃただの醤油味にしかならんからな
それっぽい味にするのに必要

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:21:14.92

>>183
逆じゃね

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:21:19.52

酒は甘さより
臭みやけど

そんな臭い食材を使わんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:23:28.42

>>181
わいもやわ普通に日本酒のがええよな

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:24:00.46

白ワインまじでアクアパッツァとか貝蒸す時しか使わん　赤ワインはトマトソースとかトマト煮とかで結構使うわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:24:56.61

無くてもいいけどあったら、ない時と違いがはっきり分かる

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:26:10.95

天かす、紅しょう、冷凍小ネギは必須な

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:26:22.75

ワイリゾット作る時に白ワインなくて料理酒ぶち込んだりしてるけどそれでもなんか香りが良くなってプロっぽくなるし料理酒は大事やと思う
チャーハンとかでも料理酒仕上げにかけるとプロっぽくなるで

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:28:03.64

砂糖と比べてとろみやツヤみたいの出るのはわかる

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:31:02.11

カブトムシ捕まえるときにいる

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:31:33.50

紹興酒は調理に使ったらわかりやすいけどわかりやすいってことは匂いがキツいだけやんな

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:33:29.06

玉子丼作るために使う