一人暮らしガチ勢に質問みりんて必要？

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 01:05:50.39

大体料理で使ってるみたいだが何の意味があるんや？

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:05:03.43

みりん風調味料って本みりんとどの程度違うんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:07:57.30

>>177
ワイは紙パックの普通の日本酒使ってる
料理酒は塩入ってるから

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:14:53.61

料理のレシピにあるからミリン入れるけどいれないとやっぱ美味しさ減るのかな

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:16:29.81

赤ワインは良く使うけど白ワインは使わないよな

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:17:29.29

いるだろ
砂糖入れてんの？

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:18:06.60

>>178
お前甘みを感じない病気なの？

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:19:14.38

酒は別になきゃなくても良いと思うよ
みりんだけで甘さは十分やん

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:20:16.84

酒とみりんなきゃただの醤油味にしかならんからな
それっぽい味にするのに必要

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:21:14.92

>>183
逆じゃね

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:21:19.52

酒は甘さより
臭みやけど

そんな臭い食材を使わんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:23:28.42

>>181
わいもやわ普通に日本酒のがええよな

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:24:00.46

白ワインまじでアクアパッツァとか貝蒸す時しか使わん　赤ワインはトマトソースとかトマト煮とかで結構使うわ

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:24:56.61

無くてもいいけどあったら、ない時と違いがはっきり分かる

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:26:10.95

天かす、紅しょう、冷凍小ネギは必須な

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:26:22.75

ワイリゾット作る時に白ワインなくて料理酒ぶち込んだりしてるけどそれでもなんか香りが良くなってプロっぽくなるし料理酒は大事やと思う
チャーハンとかでも料理酒仕上げにかけるとプロっぽくなるで

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:28:03.64

砂糖と比べてとろみやツヤみたいの出るのはわかる

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:31:02.11

カブトムシ捕まえるときにいる

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:31:33.50

紹興酒は調理に使ったらわかりやすいけどわかりやすいってことは匂いがキツいだけやんな

**それでも動く名無し** · 2023/09/25(月) 03:33:29.06

玉子丼作るために使う