【悲報】カレーの具、ニンジンが実はいらないことが明らかになり始めるwxwx
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リュウジは玉ねぎと豚こま肉だけで作ってたな
あれ美味いや >>112
初心者だと野菜に火を入れた時に出る水分量の増減を考慮して調整できないからなぁ
稀にずっとそういう調整できないマッマがいてシャバシャバカレー作り続けるわけやが なんでニンジンとジャガイモか?って
根菜は長持ちするから航海で使いやすいからやで この手のガイジ共の最大公約数を取った結果チェーンのカレーは肉しか入っとらんのがデフォに 玉ねぎは溶けるしニンジンはすりおろすジャガイモはいらん じゃがいも ビタミンC
人参 ビタミンA
要るに決まってんだよ >>118
ワオはよく作ってたで
なおキッチン共用 ニンジンはすりおろしてインドカレー屋の謎ドレッシングにするのが最適解 じゃがいもいらないってのは好みもあるだろうけど何カレーを基準にしてるんや
日本のカレールーは大概作り方にじゃがいも入ってるしインドカレーでもアル云々はうまいやん G民ってチャーハンとカレーと鍋料理の話になるとウキウキで語りだすよな 松屋行くと毎回必ずカレー食うんやがあれ世間的にも評価高いんか? >>128
そこで何故ルーの量を増やすという発想がないのか じゃがいも入れると腐りやすくなるから入れないようにしてるわ ジャガイモがとろけてなくなるのって運ゲーなん?
毎回同じ作り方してるはずなのにとけたり形保ったりするんやが >>135
好みというか保存可能期間がめちゃくちゃ短くなるからいれたくないってのが本音やな
ジャガイモは食べる直前にレンチンしたふかし芋を後乗せするのがええわ ジュリー氏が再圧力!?東山紀之にブチギレ!?「蜜月」テレ朝とジャニーズに大異変!忖度なんて吹っ飛ぶ「ドロドロ裏側」!!
https://ghjui.villarscleaning.com/0929/ac318v.html >>135
タイカレーか足が早くなるから入れてない飲食店基準なんちゃう >>147
基本的に溶けるなら煮込み過ぎやが
じゃがいもの種類や切ったときの大きさでかなり変わる
溶けたらドロッドロになって嫌われる傾向があるから普通は素揚げして後入れや煮込みなら面取りとかまでして溶かさないようにする >>135
じゃがいも入れて煮込んだらデンプンが溶けてカレーが不味くなるんだよ
外で食べたらわかるけど大抵は後入れか別添えやで 昭和のカレーってジャガイモが入ってたらしいな
あんなもん入れてたなんてどうかしてる ジャガイモが半分溶けたお家カレーはそれはそれで美味いんやけどな ココイチの手仕込みチキンカツ死ぬほど美味いぞ
チーズとガーリックトマトもトッピングして究極のカレー完成や じゃがいもはマッシュにしたものをカレーの横に添えるのがいい お前らルーはどうしてる?
ワイは市販のを二、三種類合わせて使うとうまいことに気づいてずっとそうしてるわ カレーライスってガパオライスの下位互換ですよね(笑) ワイはカレーは味噌汁みたいな感覚で作るわ
チキンカレーならガラを煮込んで出汁とる
ビーフカレーならダシダで出汁入れる
これだけで市販のルー使ったカレーが激ウマや バーモントカレーなら玉ねぎさえあれば何でも受け入れてくれる事に気付いたわ
固定観念に縛られなくてええで >>158
職場近くに食べログ100名店のミールスの店があってランチはカレービュッフェだから毎週行っとるけど毎週ジャガイモカレーはレギュラーであるしおいしいよ >>135
今時どこでカレー食うてもジャガイモなんか入ってないぞ
お前の根本が間違ってんねんやろ
古臭い田舎食堂やったら入ってる時あるからお前の感覚が昭和なんやろ >>166
CoCo壱を持ち帰りしてそのルーを使ってる
プロが作ったものだからこれが確実。 じゃがいも入れて食おうと思ったら無くなってた
どこにいったんや… >>166
人工甘味料入ってないやつ選ぶよ
ゴールデンカレーしかない 玉ねぎと肉だけが一番おいしい
イモとニンジンは栄養のために入れる >>176
何カレーが基準なんだよ
欧風とか創作か?
ワイがよく行く新宿と新橋のインドカレーはジャガイモカレー普通にあんねん 人参はいるやろじゃがいもはいらんけど
玉ねぎはカレーパートナーのたまねぎペーストを煮込むときにいれてる >>173
それってジャガイモカレーってメニューやろ?
そらそんなん出す店もあるやろ
1種類のカレーで勝負してる店にジャガイモなんか入ってない カレーって野菜そのままぶち込みまくってええのんか
なんか別揚げしろとか言う奴おるやん このスレって実際自炊してる人どのくらいいるんやろ?🤔 インドでもじゃがいも入れるカレーはあるし日本に店出してるなら本格的なもんでもそらあるやろ カレー専門店でニンジンとじゃがいもは入ってない
それが全て
玉ねぎ大量にぶち込めばマジでそれだけで市販のルーでも上手くなる じゃがいもは煮崩れしやすいのは入れると美味いで
日持ち悪くなるから夏場なんかはあまりおすすめしないけど カレーの話ってラーメンに次いでガイジ引き寄せるよね
いろんなカレーがあってええのに自分のカレーが1番!ほかは認めん!みたいなガイジがわらわら集まる カレーにジャガイモいらんって言うだけで通っぽいやん
ホワイトシチューで飯食えない派と同じ海原雄山気取りのノイジーマイノリティやねん 玄人は人参、茄子、玉葱、インゲン、トマト、生姜、ニンニク、パプリカをみじん切りにして合挽肉を混ぜたドライカレー インド人の日替わりカレーでジャガイモは見たことあるけどニンジンは見たことないな >>185
お前こそどんなカレーを基準にしてんねん
カレーは本人がカレーって言い張ったら全部カレーやからな
ここのレスでもわかるやろ
お前がマイノリティや ウェルシュ菌ってのが繁殖するって聞いてから
カレー作らなくなった
というか鍋もの全般作る気なくなった >>197
無駄に拘りが強いよな
ワイはハヤシライスも好きやけどまずいだの絶対叩かれるやろうし 逆にいつカレーは玉ねぎ人参ジャガイモ固形ルーになったのかが知りたい ガキの頃カーチャンの作った具のでかいゴロゴロカレー好きじゃなかったのに1人暮らしするとゴロゴロカレー作ってしまうのなんでだろうな ワイ「最後のにんじん1切れがスプーンですくえないいいいいいんんん」
これワイだけか >>201
インドカレーと日本の一般的なカレールーって言ってるやろ
田舎煽り効かなかったから本人がカレーと思えばカレーはださいと思いますがけど君はその程度なんでしょうな >>185
インドカレーはそもそも煮込まんからな
欧風カレーで有名な神保町のボンディはじゃがいも別添えや 高校の時の友達の家で食わせてもらったカレーが巨人族のカレーみたいだった
これジャガイモ1個だよねって具材がゴロンと入ってて腹いっぱいになった
どう調理したのか知らないが美味かった 人参でカレーで栄養言うけど煮込むカレーは加熱中にそこそこ栄養飛ぶからな
ひよこ豆のキーマドライカレーが加熱は程ほどで人参の栄養も残しやすいし冷蔵庫に入れやすくて小分け加熱もし易くてオススメや ニンジンの出汁が大事やろ?
フランスでもニンジンはブイヨンに必須やぞ >>203
こういう弱者男性って色んなものに怯えて死んでいくんだろうな >>208
海軍が備蓄しやすい根菜で作るカレーってだけやろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています