【悲報】ラーメン清流房で「淡口」頼むガイジωωω
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あれはおじいちゃん向けやろ
濃口みたいな濃厚な味はきついんやろな 淡口の方が鮎の繊細な風味を感じられるんだよなあ
濃口は強烈なヘットとニンニクの香りで鮎の香りが吹き飛んでる
ホンモノの通は淡口選ぶんだよなあ 鮎ケチって風味薄いのが問題やろ
淡口なんて欠陥品や 濃い味ばっかりだと味覚障害になるからいろんな味を食った方がいいぞ >>5
それはお前が鮎の香りを感じられないだけでは? ありもしない味のうんちく語るのはクソとして
芹沢側もそれを旨いって感じてる以上のものを淡口で提供出来てないのも事実なんだよな ラーメンオタクが脱サラして作っただけの淡口なんて有り難がるなよ
通はもうゆとりちゃんのなでしこ一択よ ジャンク求めて腹一杯食いたい時はどきゅん行くし
高い調理技術に裏付けされたラーメン食いたい場合は麺屋なでしこに行くからなぁ
淡口も濃口もどっちも中途半端で清流房には滅多に行かなくなったわ 『ラーメン発見伝』淡口らあめん再現したうたろう氏、天然アユを仕入れて”極”に挑戦 哀しき結論に辿り着く
https://togetter.com/li/2212906
鮎の香りはしないらしい >>17
あの店眼鏡の女の子店員が急になんか叫び出したかと思ったら眼鏡が爆発して怖かったわ ラーオタのツレに言われて淡口頼んで後悔したわ
あんなのをうまいとかほざくあいつらこそ情報食ってるだろ
濃口の方が100倍旨かった 淡口派こそ情報を食ってるよな
鮎の風味を感じるからなんなんだ?
ラードと醤油が効いたラーメンのが単純にうまいだろ 鮎の香りって苔の香りやろw
淡口ガイジは川底の苔にしゃぶりついてろ 淡口派って天一でもこってりじゃなくあっさり頼むんか?わかりあえねーわ じゃあなんで店側は淡口とかあっさりとか用意してんだよ 濃口初めて食った時この店始まったなって思ったわ
融資してきた甲斐があったで >>35
ワイふじもと派奥さんに顔覚えられてもうた >>35
なんかのインタビューでゆとりちゃんがその店絶賛してたから気になっとるわ
あんま行列してないけどうまいんかな?
芹沢さんも認めてる店らしい >>36
客をばかにするためだろ
あのハゲの性格の悪そうな顔見たか? ハゲ店長の愛想笑いが嘘くさくて無理
何人か殺してそう >>24
内容再現出来てない上に調理技術のないアホ言われてて草 あっさりラーメンなら塩匠堂が一番
なので清流房で頼むなら濃口一択 各シリーズ最初の方しか読まなかったしドキュンのオヤジと最初に出てきたラグビー部OBが一緒だったなんて全然気付かなかったわ >>40
昔やけどTVで対決して芹沢さんに勝ってたよ
なんか変なマスクつけてたからガチでなくてプロレスかもしれん >>46
昔二子玉川の鮎ラーメンは結構食ったけどまあ悪くなかったで >>36
本音を言うと何種類も作りたくないが、お客さんを無視するわけにはいかん。うちに家族で来てくれても、こってりだけだと、おじいちゃん、おばあちゃんが食べられない。お年寄りも食べられるラーメンをと、あっさりを作った。
by天一 正直ラードだろうがなんだろうが美味けりゃいいんじゃね 淡口と濃口、両方食べた上で濃口の方がうまいって言ってるのに淡口信者が情報食ってるとバカにしてくるのほんまうぜーわ
鮎の香りとかどうでもええんじゃボケ >>54
あのハゲも永友さんにはヘコヘコしてたからな
ミシュランで星取った新世代からもリスペクトされる永友さんの塩ラーメンはやっぱ別格だわw >>56
料理でダシ感が出るまでの量使ったら高くつきすぎるから普通の人には厳しい
骨酒に使う程度やないか? >>24
こんな1匹2匹だけ煮込んで風味出るわけねえやろ
店潰れるくらい鮎使って風味出すのに命かけてけ 実際作ったら淡口でも全然鮎の香りなんてしないって言ってたな そもそも鮎の香りがするからなんやねん
一番大事なのは風味じゃなくて味
情報食ってんのはどっちだって話よ >>63
香り含めて味やぞ
まあ鮎の風味なんてしないんやけどな 最近山道にできた店の豚汁ラーメンってのが超旨いぞ
お前らも一回足運んでみろ >>65
立地ゴミ過ぎるわw豚汁ラーメンなんて色物のためにあんな田舎の山まで行けるかよw このスレ見る度に鳥肌立つわ
スレ経つ度に同じ事書き込んでキャッキャしとるんやで?きしょすぎるでしょ >>63
鼻つまんで食ってみろ
味なんかあんまり分からんぞ
香りこそ重要や 淡口派がこぞって言う濃口は鮎の風味が飛んでるって馬鹿舌なだけやしな >>69
これがワイらなんE民のユーモアなんやが?
嫌なら出て行くか新しい笑いみせてよほら早く この作品で徳島ラーメン扱った?
生卵ぶち込んだラーメン どきゅん常連俺氏、オヤジが勝手にすり鉢にして草生える 塩匠堂のラーメンまっずいわ
ただただ薄いだけやんけあんなん >>73
はいしっぽ出したね
なんEとなんG行き来してる承認欲求モンスター
逮捕します そもそもの疑問なんだけどラーメンに魚介系の出汁なんか必要か? >>78
本店行ってみろよ
多分お前が行ったのはのれん分けした支店や >>24
そもそも少なすぎて草
ワイの実家くれば50匹くらいおすそ分けできるのに >>80
今なんの魚介出汁も使ってないラーメンなんて探す方が難しいやろ ラーメンハゲ「ラーメンで儲けたいなら家系か二郎やれ」 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています