イタリア人『すまん、ペペロンチーノって日本で言う卵かけご飯みたいなもんやぞ?』
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これ知って衝撃受けたわ…
確かにあんなの素うどんみたいなもんやしな それは食べることそのものが大事な人たちが大半って意味や >>329
日本人が好きなパスタの形状ほぼ一択やし このスレタイ変えてマルガリータでやりたいんやが匹敵する日本料理てなんや? >>309
にんにくスライスってスライス済みやろ
にんにく1片はスライスしてない塊1個であって、塊が何個もついてる元々のニンニク2個分って意味でもないんやで マルガリータは近代にできたものだから
時代的にすきやきやな ペペロンチーノにうま味調味料(コンソメ)を入れるかどうかで紛糾してきたな
これこそ弱男料理スレに求めていたものだよ >>341
ドヤ顔でサッポロ一番に野菜炒めを乗せるレシピをyoutubeで公開してるから彼らができるのはそこまでなのだろう >>339
なんで調べもしないで思い込みでそんな事言うの >>348
>>272のやつニンニクスライス2片分ってかいたつもりやったわ
勘違いさせてスマンな >>345
スパゲッティーニよりリングイネの方が圧倒的にうまいと思うんだが
なんで流通してないんや >>353
生きるのも料理も撮影も不得手やったんやなぁ スパゲッティでミートソース作るとイタリア人笑うらしいな >>329
ラグーとかカルボナーラとか濃厚なソースにはめっちゃ合うね 皆やっぱり1.6~1.7mmくらいのパスタが好き?
よく麺が太い方がソースが絡まるって言うけどワイ1.4mmで作った方が味付けが上手くいく感覚あるからずっと1.4mmやわ >>287
そら家庭のゆで汁じゃ薄すぎるよ
あれれ毎日大量に茹でて濃いゆで汁だからできるレシピ
家庭だったらゆで汁全部パスタが吸いきるぐらいに作らないと >>341
袋麺のアレンジならともかくスープを一から自作はなかなかハードル高いやろ 日本の女の子がパスタを2つに折っただけで
イタリア人から超絶な人種差別を受けたからな
あれ以来日本にとってイタリアは敵性国家や すきやきも天皇陛下が食べたのがきっかけだし
マルゲリータもマルゲリータさんが作らせたのがきっかけだし
やっぱすきやきこそ日本のマルゲリータと言えるのではないでしょうか? >>272
それ旨味ないんだから当たり前やで
コンソメか味の素入れろ
ニワカほどほど無添加に拘る >>367
鳥ならまあまあ簡単にいけるで
豚骨はだるいけど 色々考え合わせると
リュウジのワンパンのペペロンチーノは完成度の高いレシピだよな
日本人の味覚や家庭料理の事情をうまくレシピに落とし込んでいる >>371
いやニンニクってグルタミン酸めっちゃ入っとるんやで?
旨味入っとるのにおかしいやん >>369
でもあいつらパスタ食う時噛みちぎるよね
長すぎるんやんな 香味シャンタンで中華風ペペロンチーノを主張していけ >>369
サッカーという大衆スポーツだけが人気で
麺類に対して異常なこだわりがあって貧乏だけど
観光地だけは立派とかいう民族… まあなにかしら旨味成分を追加したほうが明らかに美味いよな 旨味はすべて香味シャンタンで補えるって言ってるだろ >>272
ワイはこれにアンチョビとコンソメ顆粒入れてるな >>358
あとニンニクはスライスよりみじん切りを焦がさないように加熱した方が風味がより強く出るんや あ、ずっと香味シャンタンっていってたから通じなかったんやな
創味シャンタンの間違いだったすまんな コンソメ、化調系が嫌なら
キノコ、ベーコン、アンチョビあたりを入れてもいい
なにかしら旨味の出る食材を入れたほうがうまい 創味シャンタンのことを香味シャンタンって認識してしまう呪いを移してしまったかもしれないので・・・ コンソメ系は美味いけど味強いから塩・胡椒でうまく整えた方がニンニクの風味が邪魔されなくてええなとなるねん コンソメとか入れるとコンビニパスタの味になって「うまいことはうまいけど自作してコンビニの味か」ってならん? >>392
コンビニパスタの味がわからんから問題ない奴らのほうが多そう だから創味シャンタンや香味ペースト使って中華風にすればええやんけ コンソメ入れるとコンソメ味にしかならないというのは分かるけどね
じゃあ味の素か… >>395
チューブのアンチョビとか魚醤とかそれなりに日保ちするしそっちのが気分出るやろ >>360
リングイネは太くてソースが絡みにくいからやないか?
めちゃオリーブオイル使うかチーズ使うかクリームソース系にした方が合う
ワイはそれほど油っぽくなくても良いしトマトソースの方が好きやから細めのフェデリーニぐらいの方が味が好きや イタリア人的にはこんなので気分だされても困るって話やろ 塩分取りすぎは止めようと思ったけどそれなりの味がほしい場合は何がええん イタリアンはグルタミン酸強い食材多いからうま味調理料いらんわ
トマトやチーズに何足すねん >>400
酸っぱさを足すと塩分控えめでもいけるよ
パスタだったらトマトが定番やね 味足りないならペペロンに明太子のっけて食べろようまいぞ >>369
パスタ割るネタはもはや一部でミーム化しとる 割るネタがどんなもんかとおもったらキャンプのアニメやんけ 卵かけご飯みたいなものだったとして、味が変わるわけでもなんでもないだろ
情報食うのやめろや 暗殺者のパスタって向こうの連中にボロクソ言われてたやん >>402
白いお皿にパンパンに盛り付けるのは見た目良くないわ
まぁ別に自分1人で食べるならきにせーへんけど
余白を使った方が美味しさ3割増しぐらいになる
https://i.imgur.com/T1rE8gd.jpg >>409
ペンネとか家で使った事ないわ
スパゲティーニフェデリーニリングイネぐらい
蝶々水車貝殻みたいなのは幼稚園でクリスマス飾り作る時に使った記憶 イタリアンはグルタミン酸強い食材多いからうま味調理料いらんわ
トマトやチーズに何足すねん イタリアンはグルタミン酸強い食材多いからうま味調理料いらんわ
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