塩ラーメンとかいうラーメンで唯一まったく全国的な流行りが起きてないジャンル
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うちの近所の店は本当に上手いわ、だから塩が一番すこ ラーメンならこってりの食いたいわな
さっぱりならうどんやし 家で作ってもそこそこうまいから店に行こうってならん 塩って意識高い系のラーメン屋がやってるけど全く美味くない、塩元帥とかさ 醤油ラーメンと塩ラーメンって実は立ち位置同じだよな
出汁メイン系と調味料メイン系の後者でなんとか醤油とかなんとか塩みたいな扱いになる事が多いって点で >>15
あれカレールーだけ除いたカレーラーメンだよな うちの近くにめちゃくちゃ美味い塩ラーメンの店あるわ 塩がメインになった途端にアッサリだの健康だの高級志向になるからあかんのよ
なんて言うか二郎とか家系とか蒙古タンメンみたいにゴリゴリのをやっていけばワンチャンあるはず >>15
これなんよ
肉野菜炒めとバター乗せたらめっちゃうまい 塩元帥美味かったわ
塩だけど油たっぷりで濃いし炒め玉ねぎとかの具材がうまい 個人的につけ麺は塩のが当たり多いわ
ベースが濃いから醤油や味噌が入らなくても十分足りる 塩なんてどこの買っても一緒味は一緒だからな
こだわっても無駄だからこそ流行らない 塩ラーメンが特別好きってわけじゃないけど結構な頻度で店行っても塩を選ぶことがある
差はあれどだいたいどの店も美味しいと思うけどな 食べログ百名店とかでよく目にするいわゆる「クリアスープ系」って基本塩やろ? ラーメン食ってる感が無いからわざわざ店で頼みたくないんよな
ワイの中でゼロカロリーコーラみたいな立ち位置や そもそも塩がメインの調味料として弱い
よっぽど強いスープ作れないと無理やろ 塩ラーメンって他のラーメンがうまみ調味料で勝負してる部分をしょっぱさだけでなんとかしようとしてるんやろ?
そらそんなもん流行らんよな
全然メニューで見かけないもん 塩つけ麺だけはたまーーに食いたくなる
濃厚ばっかじゃ飽きるからな エースコックのわかめラーメンのインスタント買おうとしたらあれたけえのな
正麺350円とかで買えるけどわかめのあれ480円くらいやったわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています