料理研究家「味の素のなにが体に悪いのか説明して」アンチ味の素「えっと、それは…」

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:44:17.92

料理研究家リュウジ氏「マジでなにが体に悪いのかちゃんと説明して」うま味調味料使用反対の声に

https://news.yahoo.co.jp/articles/e5030b0dae7f8b0065e4a6b27c9fd5c389dce3d2

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:45:03.92

科学の力を借りて美味しくしてるだけで心がこもってないやん

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:45:41.76

フリーレンの素

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:46:17.99

使いすぎたらアカンだけやし
そんなの塩も砂糖も同じやしね

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:46:25.18

無化調ウリにしてるラーメン屋とかちょっとウケる
しかもそこそこ流行ってるし

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:46:29.00

おばあちゃんの味

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:47:58.31

チートみたい

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:48:04.18

特に科学的な処理してないのにカッコ良さそうという理由だけで化学調味料を名乗ったのは普通に悪いやろ

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:48:08.62

ナトリウムを含むから1/3量の塩と同じくらい体に悪い

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:48:14.46

"化学"調味料って文字面だけで叩かれてる感

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:48:59.14

家系みたいな化調ドバドバもどうかと思うけどな

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:49:12.02

まあ普通に料理してたら使わなくても美味く出来るんやけどな

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:49:59.73

これが料理が美味くなる魔法かぁ

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:50:34.05

ワイは知らんけどアンチしてるやつはちゃんと挙げてるんやないか

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:50:34.96

全員反ワクの説明のがむずそう

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:50:50.33

>>5
MSG Freeは世界的に50年以上続いてる伝統的なオカルトやからしゃーない
もはや宗教

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:51:19.67

>>8
そうか？
障害者が悪いだけやろ

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:51:51.66

>>12
ガイジで草
ケンモメンみたいなきったねえゴミ出てきそう

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:52:09.72

ワイハイミー派、高みの見物

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:53:03.51

>>15
そこはまあ皮肉と思うけどね
根拠のない言い分で叩いてくるんならこっちも根拠のない言い分で返すぞっていう意趣返し

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:53:45.01

>>8
最初は塩酸使った加水分解やったから別に嘘ついとらん

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:53:50.39

>>19
ハイミーは昆布だしも入ってるから旨味が濃いよな

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:54:45.48

味の素の作り方ってサトウキビから砂糖作るのと変わらんのにな

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:54:47.51

体に悪いと思ってるアホなんかおるん？

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:55:04.70

百歩譲って化調が駄目なのはいいとして、そんな奴ならあいつの料理全部駄目だろ

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:55:11.60

料理研究家、とかいう謎の肩書きｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

どうなん？

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:55:25.84

おばあちゃんとかだと化学調味料ってだけで脳死で嫌ってるやついるよな

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:55:58.35

>>11
家系はもう化学調味料がどうとかそういうレベルじゃなくて全部がダメだろ
ジャンクじゃないところが一滴もない

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:56:08.76

>>20
自分も結局同じことしちゃった時点で同レベルの争いやな

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:56:08.89

舌がピリピリするとか言っとるのがおったけどマジなん？

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:56:11.81

さすが“研究家”やな
どの大学院ポスドクなんや？

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:56:39.99

科学と料理は同じなんやで

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:57:39.76

>>30
そこはまあ人によっては塩でもピリピリするやろ

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:57:49.32

自分はアジシオ

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:58:19.37

サトウキビを発酵させたものやから近いのは味噌や醤油やな

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:58:39.90

普通に料理してたら味の素使わんけどな
そもそも使う必要が無いし

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:58:59.71

そもそもなんで料理人よりでかい顔してんだよ研究家とかいうのが

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:59:06.61

有名人が死んだときはワクチンの話持ち出して周りに嫌な思いにさせてるわ

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 06:59:53.36

そもそもが天然素材の発酵食品なのにな
発酵食品なんてあの辺の自然派カルトはみんな大好きやろうに

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:00:04.11

まあ実際、「化学調味料不使用」だとか「無添加」っていうのが食品・食材・飲食店なんかで売り文句になるくらいには世間的ななイメージがあるってことやな

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:00:43.99

>>30
入れすぎ

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:00:45.79

>>19
ハイミーも株式会社味の素の製品定期

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:00:54.93

塩のラベル見て"塩化ナトリウム"って書いてあったら作り物だ紛い物だ体に悪いみたいな言う人も一定数いるという現実

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:01:16.14

体に良いものばかり取ってると逆に体に悪い

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:01:21.19

>>40
馬鹿向けの売り文句やね

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:01:30.92

リュウジとかいう味の素アンチ絶許マン

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:01:53.19

>>44
クソワロタｗｗｗｗｗｗｗｗ

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:02:08.76

依存性があるから

ないと生放送中に暴れだす

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:02:14.50

>>12
味覚障害者で草

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:02:14.85

昔は中国料理屋に西洋人が行くと口が痺れて
チャイニーズレストランシンドロームとかいう
化調が体に悪いことの根拠になってたんやが

要するに山椒の味が馴染まなくて
ピリピリする感触にびっくりしただけやんな？

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:02:25.49

デスマフィンも被害者に悪いけど笑ったわ
無添加ですっていうけどベーキングパウダーも添加物やぞ
ああいうお菓子でベーキングパウダー使わずとか無理無理

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:02:29.17

リュウジの料理ってどっかで見たやつなのもあるあるだけど気のせいなんか

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:02:41.97

【徹底討論】何故なんG民はリュウジ嫌いが多いのか

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:03:14.18

>>53
イケメンで大金持ちだぞ
なんG民に好かれる理由ないやろ

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:03:43.14

>>54
間違いなくて草

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:03:56.65

研究家って割にオリジナリティも無いし工夫があるわけでも無いから何故人気かは分からんってのはあるで

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:04:07.82

>>44
消化不可能なもんくわんと体に良くないの人体のバグやろ

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:04:16.29

>>12
卵かけご飯に入れてみ
ガチで美味いで

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:04:18.35

>>52
だからこそウケてるっていうのはあると思う
全く見たこともない聞いたこともない料理だと見てくれないのよ
「あっ、これ知ってる」みたいな感じだと見てもらいやすい

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:04:23.85

>>52
そんな事言いだしたら大体のレシピそうやろ

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:04:30.57

美味しんぼでも化学調味料批判されてたよな
食べると舌がピリピリするって
言うほど舌痺れるか？

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:05:00.89

リュウジが嫌い←わかる
使ってる味の素も嫌い←わからん

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:05:16.11

手抜きのコツすらすでにあるものだと何の研究家なんやってなるわ

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:05:17.13

似たような味になりやすくて独自性に欠けるからなるべく頼りたくないという気持ちは理解出来る

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:05:46.71

Sakko.e🐈🏖🗻ﾏｽｸ😷奴隷の象徴🙅惑珍💉添加物・毒だらけ🙅

@Sakko_e01
https://twitter.com/Sakko_e01/status/1736312508393382379

https://twitter.com/thejimwatkins

ツーアウトってとこか？
https://twitter.com/thejimwatkins

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:06:16.13

似た様な味ってのはニンニクと胡麻油じゃ無いの？

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:06:19.23

？？？「この化学調味料のすさまじさときたら舌が麻痺するぜ」

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:06:27.02

>>56
料理出来ないやつでも真似すればパンチの効いた味に出来るから人気なんや
料理できる奴が普通に料理してたら味の素入れんでも旨味成分は自然と入っとるからな

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:06:27.73

チーターが開き直ってんじゃねーよ
エイムクロスヘア出して何があかんのですか？みたいなもんや

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:06:29.24

>>61
まぁ旨味の塊なわけやから敏感な人はピリピリすることもあるやろ
ただそれは別に化調だからとか関係なく自然由来のものでも濃縮したら同じことが起きるはずや

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:06:36.63

"廃糖"やぞ

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:06:55.40

ガキ「リュウジさんのレシピは野菜を皮ごと使うから気持ち悪いです。親が真似して困ってます」
リュウジ「文句あるなら自分で作れよ」

ガキ「親がリュウジさんにハマってて味付けが濃いのばかりで辛いです」
リュウジ「味の濃さは個人の好みだからそういうのは直接相談しような」

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:07:20.44

この人味の素からお金貰ってんの？

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:07:21.18

>>68
謎理論すぎて草

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:07:37.43

サトウのパックご飯に黒こしょうと味の素をかけてレンチンしたウインナーを3本乗せる　
至高の虚無ごはん──おあがりよ

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:07:43.51

>>68
旨み成分ひとつしかないと思ってそう

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:07:49.41

味の素3振りオイスターソース小さじ1黒胡椒ドババ
これで味付けすれば即席リュウジ味になるぞ

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:08:22.62

>>5
ワイ百名店に選ばれてる無化調の店行ったけど味薄すぎてまじで初めて店のラーメンでまずいと思ったわ
ラーメンなんてジャンクのがうまいに決まっとるやん

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:08:24.42

元々味の素使わんかったからあんまりよくわかってないわ

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:08:30.84

>>53
嫌いというかアンチにいちいちピリついて反応するところが面白がられるんやろ

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:08:43.15

そもそも料理って化学だよな

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:09:09.49

>>58
それ試したことあるけどそこまで美味しくなかった

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:09:19.08

アル中カラカラが生きてるんやし大丈夫やろ
知らんけど

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:09:40.30

味の素に全幅の信頼を置きすぎやろ
そこまで言うなら「出汁なんて取らなくていいんすよw味噌といたお湯に味の素ドバーw」くらいしろ

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:10:31.06

>>72
ほんこれ

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:10:41.17

逆に化学物質が安全という証拠は？

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:10:51.31

>>84
危険か危険じゃないかの話なんやから信頼も何もないやろ
反ワクって頭悪いよな

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:10:53.72

>>81
料理って化学なんだよ

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:11:20.57

>>86
じゃあお前二度と薬飲むなよ
薬は全部化学物質だからな

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:11:29.37

化調嫌いなのは別にいいとしてなんでわざわざ化調ドバドバ使うやつのユーチューブ見て文句つけてるんや

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:11:33.77

>>78
でも二郎系ラーメンみたいにどんぶり一杯ごとに大さじで化学調味料バサっと入れてるの見るとさすがに引いちゃう

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:11:44.78

>>87
いや味の話やけど
急にどうしたん？

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:11:48.04

グルタミン酸ナトリウム定期
自然界にも存在するから全く体に害はない

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:12:01.64

>>89
ほら答えられない

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:12:03.05

>>2
自然物質定期

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:12:23.00

>>94
はい逃げた

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:12:33.81

まあケチつけてる側が体に悪いソース提示すべきだよな

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:12:34.53

>>94
お前の負けや

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:13:19.85

自分で使うとなんかわざとらしい味になるんだよな

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:14:00.74

>>82
これ反ワク

**それでも動く名無し** · 2023/12/19(火) 07:14:07.56

>>86
合成して作ったいわゆる化学物質と違って味の素は天然素材でむしろ自然食品
砂糖は化学式で表せるから化学物質やぞ？