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料理研究家「味の素のなにが体に悪いのか説明して」アンチ味の素「えっと、それは…」

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2023/12/19(火) 06:44:17.92ID:bT3jPP310
料理研究家リュウジ氏「マジでなにが体に悪いのかちゃんと説明して」うま味調味料使用反対の声に

https://news.yahoo.co.jp/articles/e5030b0dae7f8b0065e4a6b27c9fd5c389dce3d2
719それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:27:04.13ID:u8mj3vBG0
>>706
何回それコピペするねん本人のステマか?
720それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:27:05.88ID:BU1HJY1S0
店屋行って味の素味食うなら自分で作るのと変わらんやんけお前ら
それを有り難がるとか意味わからんて
721それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:27:23.78ID:Jsjhb2HZ0
>>714
最近アベマとか動画サイトで美味しんぼ流してるとこ多いからな
722それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:27:23.92ID:IeBthkBfd
100グラムは一気に摂取しないと影響出ないソースを体に悪い派が出したの思い出した
723それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:27:35.82ID:OmsdOOPa0
まああんまり使いやすい調味料ではないよな
724それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:27:40.13ID:9VBc0qdF0
>>716
小田原におるで
725それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:28:30.28ID:ve6eQcCJH
味の素派閥ってガイジよな
身体にいい悪いとかいう意味不な相手が敵だけと思うてる
お前らが戦ってるのは他の調味料群やで
726それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:28:33.76ID:QUytLupdH
>>724
小田原のどこや
Googleマップで現在位置だせや
727それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:28:47.79ID:yeLZO/r+0
味の素は体に悪くない言う人でも
人工甘味料は否定的なのはなんでなんや
728それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:28:54.39ID:Na9EMzcHM
味の素が悪とも思わんけど使わんのよな
顆粒の出汁の元や無添加出汁パックとか使っても補われる成分も多いし
野菜や肉に火をじっくり通すだけで十分な場合もあるし
なんで味の素に拘ってるんやろ?
729それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:29:59.21ID:Na9EMzcHM
味の素に拘りがあるリュウジとそのアンチって形にも見えるわ
730それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:30:24.70ID:OYt4kMbPd
>>720
味の素使えば同じ味にできるなら変わらんと思うけど、実際自分で作るより美味く作ってくれるし
そも金払って料理・片付け全部やってくれるのが外食や
味の素の有無だけで外食と手作りは同じとか頭ぶっ飛んでるの?
731それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:30:39.22ID:1lqOtRcJH
>>724
今から小田原向かうからはよ場所見せろよ
時間かかるから移動するなら先に言えよ
732それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:31:08.77ID:tM9jJJe+0
味の素が特に悪いわけでなくて余計な物だから使う必要がないっていうのなら理解できるが体に悪いっていう科学的根拠も無いのに特定の製品を叩く意味がわからん
733それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:31:44.73ID:Na9EMzcHM
>>732
そういうニッチな層と対決したいって話でもあるんやろとは思うで
734それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:31:49.01ID:r3meCFMsH
そもそもお店も味の素全然使わんよな
なんでこういうデマを平気で流すんや
735それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:32:04.55ID:tUZ/0RA50
場所指定して殺害予告って普通にアウトやなかったっけ
736それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:32:35.44ID:ycnXUSDPd
>>727
人工甘味料に発がん性リスクがあるのは近年の研究でも論文が出てるし理解はできなくもないわ
737それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:32:50.19ID:9VBc0qdF0
>>726
教えるわけ無いだろガイジ
君は今までの人生もそうやって何も成せんまま最底辺の人間に落ちぶれたんやな
誰からも必要とされてないカスみたいな人間は早くパパとママにごめんなさいして施設入った方がええで
738それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:32:54.68ID:9XS9uN5A0
マジレスすると味の素は少量でも摂取すると重篤な中毒症状が現れる可能性があるぞ
中枢神経系に影響を与えて筋肉の麻痺、呼吸困難、意識障害を引き起こして最悪の場合は死に至ることもある
適切な処置をすれば助かることもあるが肺の機能が低下するから重篤な肺疾患やがんのリスクを高める
739それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:32:58.96ID:TP3U5dRJ0
>>734
町中華「せやな!」(白い粉ファサー)
2023/12/19(火) 10:33:31.67ID:o/dpjSCy0
リュウジだって全メニューに味の素使ってる訳じゃないけどな
なんか絶対に味の素入れてるとでも思ってんのか意味不明なのがチラホラ
741それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:33:36.28ID:h2y5qre9H
>>737
散々イキってたのにトンズラかよださいな
お前の人生みたいに逃げ続けろよ
742それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:33:36.38ID:FO93Yfwk0
>>728
塩味足らんかったら塩ふるのとおんなじやろ
足らんもんを補ってるんや
あと材料費や手間の問題もあるやろ
拘るってガイジかよ
743それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:33:52.52ID:qRWdV4B1H
>>734
そういう事にしないと味の素に価値なんてないからな
だって普通使わんもん、醤油塩砂糖酒辺りでいくらでも調整できるから
744それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:33:54.69ID:OYt4kMbPd
>>738
ソースは?
そこまで言い切れるなら科学的根拠のある意見なんだよね?
2023/12/19(火) 10:34:04.85ID:3HdmZU6v0
旨味ってのがよくわからんわ
味の素入れたチャーハンと入れてないやつ食べ比べたけど違いがわからんかったわ
746それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:34:23.27ID:+YsmdpaV0
ぶっちゃけ味の素いれてもしょっぱくなるだけで美味しいかどうかいわれたら微妙や
747それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:34:30.20ID:dR+sWk1rM
>>727
少数ながらも人工甘味料をまずく感じる遺伝子持ちがおること
ガチで危険な甘味料がかつて使われていたこと
今の甘味料も発がん性の疑いがあること(なお赤身の肉と同程度の疑いなのでほぼ意味ない心配)

これらの複合やな
748それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:34:47.04ID:1lqOtRcJH
>>737
出せないならそのまま書き込みすんなよ
長文でレスだっさ
749それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:34:51.15ID:Y0+sRmELM
使わない派からしたら
・身体に悪い→そうなん?
・味が安定する→どういう使い方なんや・・・
・リュウジはアンチ味の素との対決を頑張りたい
って感想や
750それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:34:57.98ID:IeBthkBfd
>>744
可能性だからセーフと思ってるんじゃないかね
多分法的にアウトやと思うけど
751それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:35:01.86ID:9VBc0qdF0
>>741
殺すとか出来もせん事散々言っとる方がダサいんやで
2023/12/19(火) 10:35:07.95ID:o/dpjSCy0
>>734
知らんだけで結構使われてるで
753それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:35:14.40ID:nbM+gg5d0
>>738
これはレス乞食
皆こいつ無視しよ
2023/12/19(火) 10:35:17.76ID:M6mTVUh00
>>727
味が違うというか甘さが口に残って後味悪いんよな
そのせいでゼロコーラ飲めんやつ何人も知っとるわ
755それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:35:55.98ID:bdnxUGc2H
>>751
普通にしたるから教えろよ
ここに書き込むの嫌なら捨てメアドでもなんでも貼ってそこで連絡取り合おうや
756それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:36:01.32ID:VzCA+A+G0
ドレッシングとか麺つゆの原材料にアミノ酸とかグルタミン酸とかって書いてあんじゃん?あれ味の素
757それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:36:15.20ID:+YsmdpaV0
>>727
アセスルファムKだけは無理や
どうしても食えない食材みたいなもんや
758それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:36:43.04ID:Y0+sRmELM
>>742
で何が足らんと味の素振るの?ここはグルタミン酸ナトリウムが足りないな!という感想で足してるの?
759それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:36:47.80ID:672/nO/b0
>>734
実際どんぐらい使ってるかデータがほしいよな
ちなみにワイがたまーにいく中華は使ってない言うてたな
760それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:36:58.01ID:7BMVP8cVH
>>752
ソースは?
2023/12/19(火) 10:37:15.70ID:3HdmZU6v0
>>754
ワイとは真逆やね
砂糖のほうが後味残ってベタベタすると思うんやけどなあ
762それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:37:37.38ID:ycnXUSDPd
>>738
その実験はその後の追実験で反論されてるで
https://www.jstage.jst.go.jp/article/consumercoopstudies/530/0/530_27/_pdf/-char/ja
763それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:37:41.43ID:pSe+aIMTH
中華も別に使わんぞ?
使う使う言うやつは変な動画に騙されとるな
764それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:37:57.93ID:9VBc0qdF0
>>755
いや君には無理やね
こんなネットの掲示板でイキる事しか出来んのやから
765それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:38:29.91ID:pSe+aIMTH
>>761
わかるーーーーーーー
普通のコーラベタベタでまずいわ
ゼロコーラは好き
766それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:38:46.36ID:0VHeQEJU0
何が足りて無いか分からんけどとりあえず足しとこ
って人も多数いるんやろな
2023/12/19(火) 10:38:55.31ID:oEtjuqMi0
>>546
まぁこういう奴が一番ダセーんだわ
768それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:39:14.96ID:FO93Yfwk0
>>758
昆布の味の一部に近い味やろ
濃いめにお湯に溶かしたらよく分かる
769それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:39:24.55ID:fTUTS0HQ0
君ら平日のこの時間に何でこんなクソしょうもない事でレスバしとるんや
770それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:39:37.11ID:pLgivtkK0
>>573
いやそれ化学調味料やん
771それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:39:53.43ID:V55k3l3/d
料理は掛け算やからな、いろんなもん掛け合わせて旨味を出そうとしてる
それをお手軽に出せる旨味調味料君は最高や
もちろん拘ればいろんな食材用意して時間かけて作ればええってだけやしな
772それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:40:29.58ID:0VHeQEJU0
使わなくても料理できるでって人に使う必要性語る奴までいるからアホらしいな
773それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:41:00.22ID:jUamoUYTH
味の素って一部の中華屋しか使ってないものをさも全体が使ってるかのように言うよな
そうじゃないならデータ出せよ
774それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:41:05.64ID:jk07GMdf0
二郎系のスープの仕込み動画みたら業務用のクソデカ味の素袋丸ごとドバドバ入れてて草生えた
そら美味いわ
775それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:41:25.58ID:U8rEd8WjM
凄く拘らないと旨味が出てこない前提になってるのも謎やな
776それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:41:26.79ID:Jsjhb2HZ0
>>760
YouTubeの街飯というチャンネルの動画
中華料理屋に取材行ってるのいくつか見てみたらいい
777それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:42:19.98ID:2+7Kq1xP0
>>747
否定的にされる材料はあるんやなぁ
発がん性はほんま無駄な心配やけど
日光のほうがはるかに危険やしな
778それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:42:28.21ID:fo9kpMEz0
MSGな
779それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:42:29.16ID:AHcfGOsL0
>>738
長文おつかれやけど狙いすぎて滑ってるなとしか
書いてある内容についてはなんとも思わん
何も書いてないのと同じ
780それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:42:48.28ID:KEAdWZrJH
>>775
ほんこれ
醤油でもめんつゆでも塩でも旨味なんてあるのにな
味の素なんかいらんねん
2023/12/19(火) 10:43:07.25ID:o/dpjSCy0
味の素は駄目といいながらだしの素やコンソメとか麺つゆ使うのはセーフっていう不思議な価値観の人いるよね
782それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:43:30.61ID:FO93Yfwk0
その人が求めるコストと味に必要なら使う
不要なら使わない
それだけやのになんで押し付けみたいなん多いんやろな
783それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:43:47.62ID:t288we390
大体美味しんぼのせい
784それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:44:06.18ID:U8rEd8WjM
味の素によってお手軽にグルタミン酸ナトリウムを添加できるのは否定せんのやけど
その旨味添加が料理に必ず必要かは別な気がするなぁ
785それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:44:25.06ID:TEX0XrwXM
>>780
そらめんつゆには化調入ってるんだから当たり前だろ
知的障害者はめんつゆというものが地面から湧き出ると思ってそうw
786それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:44:30.83ID:ycnXUSDPd
>>783
これもう有害図書やろ
787それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:44:34.18ID:NVcAWdAqH
「うーーーん醤油も塩こしょうもしたけど旨味だけたりんなぁ、せや!味の素!」


こいつガイジすぎんか?w
2023/12/19(火) 10:45:19.85ID:/hyDGhAE0
中華だしの素みたいなのはちょいちょい使うし別にええやろって思うわ
789それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:45:22.33ID:inWhgkyeH
>>785
旨味あるからいらんねんって話やが
ガイジすぎて理解すらできてないやん
2023/12/19(火) 10:46:16.97ID:o/dpjSCy0
>>780
やっぱりいたわ麺つゆセーフな奴
いやそれに入ってるから化学調味料
791それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:46:28.50ID:OlwNFZQRM
料理研究家とかいう詐欺師みたいな肩書自称するやつが旨み調味料を推さんで欲しいわ
792それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:46:34.21ID:Dl7W8fZBr
リュウジの料理、どんどん味濃くなってないか
そういう意味じゃ体に悪い
793それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:46:59.76ID:5TbuuHhaH
>>790
そいつって旨味の話しかしてないぞ?
文盲ガイジすぎん?www
2023/12/19(火) 10:47:04.02ID:fIhwGR/y0
>>789
昆布出汁の旨味成分はグルタミン酸やぞ
昆布から抽出するかサトウキビ発酵させるかの違いでしかないやん
795それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:47:20.07ID:dvdmiS2sM
出汁引くのが大変だからって話してる人いるけど
味の素をどういう使い方する想定で出汁を引く話が出てるんやろ?イマイチわからん
ワイの印象は炒め物や漬物に振ってる人が居るという程度やけど
796それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:47:32.55ID:I91UUi250
>>793
なにがそいつだよお前だろ
2023/12/19(火) 10:47:35.49ID:gSndcRwc0
>>789
似た者同士で争わないで
798それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:47:35.64ID:ycnXUSDPd
>>792
おばさんの香水がキツくなるのと同じ理屈かもしれん
799それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:47:41.48ID:nnhNNU0rd
ワイのマッマ絶対美味しんぼなんか読んでないけど反味の素や
だしの素やハイミーはドバドバ使うけどな
何度か話してるけど理解しててもどうしても手が出ん言うとるからイメージの問題なんやろな
800それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:47:58.56ID:JC0ajukNH
>>792
一回こいつの料理作ってみたけど味濃いだけでまずかったわ
味の素ガイジって本当に舌やられてるんやろうね
801それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:48:02.71ID:h3eRu3Av0
シャブみたいなもん?!
2023/12/19(火) 10:48:04.18ID:wawDw/+G0
>>342
昔読んだ料理漫画で舌の神経に微弱な電気刺激を与えてすごい美味を感じさせようとするやつ出てきた
803それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:48:30.53ID:J/Usx8cr0
味の素使う派使わない派関係無くここでレスバしてる奴全員ガイジやろ
仲良くすればええやん
804それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:48:56.54ID:gnrjahmZH
>>796
ガイジやん草
805それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:49:00.88ID:I91UUi250
>>780
あとお前の負けな
2023/12/19(火) 10:49:02.75ID:fIhwGR/y0
味の素使うと減塩調理できるから便利なんよ
そら二郎系みたいに塩ドーン味の素バーンが最強かもしれんけどさ
807それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/19(火) 10:49:29.92ID:h3eRu3Av0
でも味の素とか舐めて味分かる?!
808それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:49:34.71ID:ZDaWTFB00
リュウジの料理って味覚が終わってる西日本の人間には合わないって聞いた事あるで
809それでも動く名無し
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2023/12/19(火) 10:49:37.45ID:FO93Yfwk0
>>801
味の素スタックでググれ
810それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/19(火) 10:49:51.36ID:dvdmiS2sM
素材自体からや他の調味料からで十分だから要らない(使わない)派になんで必要性を熱弁してる人いるんや?
味の素の宣伝か何かやったんか
811それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/19(火) 10:50:03.04ID:jk07GMdf0
>>799
頭の良さって母親から遺伝するらしいな
2023/12/19(火) 10:50:51.53ID:/hyDGhAE0
>>808
濃い味だからな
そもそも酒飲みのツマミ料理やろあれ
813それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/19(火) 10:50:54.80ID:lijGfgLtd
家庭の味ってダイショー味塩コショウだよなあれ使わないだけで店の味になる
814それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/19(火) 10:51:03.36ID:dvdmiS2sM
年末は鴨南蛮を作る予定だけどまぁ味の素要らんわな
815それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/19(火) 10:51:19.71ID:Vy7NybSPM
>>799
悪印象を植え付けるのは美味しんぼだけじゃないもんな
2023/12/19(火) 10:51:29.81ID:ECJl0Fhp0
舌がピリピリする感じあるし
817それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/19(火) 10:51:53.66ID:3eefZ4f80
顆粒のほんだしみたいなのには何も言わんのに、味の素だけ攻撃するやつなんでなん
818それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/19(火) 10:52:00.39ID:7h/br3GS0
「味の素使わなくても塩や醤油や砂糖で調整するんや(料理経験0、ただし料理漫画見た事ある)」

こういう奴はマジで居そう
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