味の素が悪とも思わんけど使わんのよな
顆粒の出汁の元や無添加出汁パックとか使っても補われる成分も多いし
野菜や肉に火をじっくり通すだけで十分な場合もあるし
なんで味の素に拘ってるんやろ？