ワイのペペロンチーノめっちゃうまいから食わせたいわ
コツは包丁で潰したニンニクを太めにいれるのとみじん切りもいれる
あと途中の茹で汁の量と塩分やな
乳化の塩梅が仕上がりのしっとり感に繋がるし