ペペロンチーノとかいうニンニク、オリーブオイルを思っている量の3倍入れる料理wwxwwxww

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 15:20:53.92

どこが貧乏人のパスタなんですか？

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:27:33.13

オリーブオイルがそもそもあまり好きじゃないんだが

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:29:25.92

自分でカルボナーラ作るとエグいくらい
くどくなって1.5人前くらい食うと吐き気してくる😞

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:29:36.10

ワイのペペロンチーノめっちゃうまいから食わせたいわ
コツは包丁で潰したニンニクを太めにいれるのとみじん切りもいれる
あと途中の茹で汁の量と塩分やな
乳化の塩梅が仕上がりのしっとり感に繋がるし

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:29:38.37

>>102
ぺぺたまうまいよな

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:29:46.52

>>102
80点お店レベルではないけどうまそう

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:30:55.23

ペペロンチーノに関しては乳化はガチやろ
乳化というか水気と塩分を追加してるだけかも知れんけど

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:31:46.56

ワンパンパスタって結構難しいよな

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:32:00.95

>>107
あんまぺぺたま出す店ないやろ

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:32:18.87

オリーブオイルの値上げやばくね？
倍ぐらいの値段になってる

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:32:42.99

コンソメはくどくなるからいれない🤮

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:32:49.97

サイゼのペペロンチーノは香りがイマイチでがっかりだった

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:32:53.94

>>105
昔は微塵切りにしてたけど今は潰して後で引き上げるやり方に変えたわ
微塵切り入れると味がくどくなるから

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:33:18.25

子供舌やからカルボナーラとミートソースしか勝たん

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:34:46.52

なんとなくやけどハイミーとか入れたらアカンの

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:36:27.42

日本のネットだけかと思ったら本場のイタ公ドロドロ乳化させてるやつとか逆に一切非乳化で焼きそばぽくパサパサ感出してるやつとか色々いるんやな

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:37:55.22

国産ニンニク三かけは入れないと納得いく味にならないんやけどコスパ悪すぎて草

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:38:12.10

>>99
ペペロンはトウガラシじゃなくてペッパーやろ
ブラックペッパー
ホワイトペッパー
カイエンペッパー
レッドチリペッパー
どれも当てはまる
チーノは知らん

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:38:17.77

>>117
TKGでご飯とたまごをちゃんと混ぜろ派とたまごはご飯にかけるだけでいい派みたいなもんか

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:39:51.39

最近アヒージョばっか作っとるけど普通にコスパ悪いわ

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:40:29.36

個人的には乳化してないツルツルでオイリーなほうが好き

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:42:19.91

ペペロンってなんやねん元はペペローネやろ？
ペッパー要素無いはずやが

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:42:35.78

>>119
自己レス
ペペロンチーノでトウガラシやったわ
失礼

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:45:06.24

ナポリタンとかはそうでもないけどペペロンチーノは麺自体に塩味付けたほうがうまいと思う

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:47:40.64

>>125
ほらうどんと違って麺には塩分がないからな
茹でる時の水に塩をぶち込んで塩味つけるんやし

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:49:05.11

>>95
ニンニク好きはスペイン人
イタリア人はそんな好きじゃない

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:50:11.32

>>125
>>126
塩分摂りすぎやろ
要らんでもかまんで

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:50:11.54

ペペロンチーノ最近になってようやくうまく作れるようになったわｗ

料理下手なんで時間かかったけどちゃんと作ると美味いな

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:50:40.23

ゆで汁に塩沢山入れんのとソースと和えてる時に塩入れて味整えるのとそんな違うか？
ペペロンチーノだけゆで汁で塩気を決めろみたいな風潮めっちゃ強いよな

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:51:04.72

乳化はどうでもいいけど、にんにくチューブでやるやつはガイジや

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:51:48.10

コンソメいれたほうがうまいよな！？！？

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:55:44.00

茹でて湯切りしてオイルとにんにくチューブぶちまけるだけでええ
こんなんで料理気取ってるのは馬鹿のすることや

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:56:15.02

にんにく1個100円　高すぎぃっ！
中国産どこ？😭

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:56:15.71

家で作るならプッタネスカとアラビアータの中間みたいな適当なパスタがうまいわ

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:57:11.80

他のと比べて名前がいいよなペペロンチーノて

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:57:24.14

>>134
なにそれ青森産？

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:57:34.11

>>123
要素あるで

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:57:51.23

普通ツナ納豆バター麺つゆ長ネギだよね

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:58:51.69

>>137
国産どれも1個100円やろ😡

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:59:10.05

>>133
普段しないからペペロンごときで料理した気になれるんやろな

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 17:00:46.91

サラダ油＋七味＋醤油＋（あればにんにくチューブ）
これだけあればマイ・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノの完成。難しく考えなくていいんだよ

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 17:02:38.31

>>139
見た目ゲロみたいやけど美味いよな☺

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 17:02:50.69

>>131
水入ってるから油で熱するとめっちゃ跳ねるのよな
一回やってビックリしたわ

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 17:04:54.26

毎回茹で汁忘れてて捨てちゃう

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 17:05:32.15

>>140
国産は香りがゴミだからペペロンチーノに向いてないぞ
香りが強い中国やスペイン産使え

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 17:06:29.01

ペペロンチーノおじさん
炒飯おじさん
コーヒーおじさん

こだわりのおじさんシリーズ

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 17:07:03.14

>>144
極弱火でもか？

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 17:08:18.33

>>147
最近のトレンドはスパイスカレーおじさんやぞ

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 17:10:19.11

>>147
コメ欄におるようなのはなんならこれしか食ってないまである

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 17:10:36.32

イタパセ入れろよ

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 17:12:30.74

>>148
温度が上がれば一緒やでめっちゃ跳ねる

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 17:12:31.70

ニンニクの皮むくのクソめんどいやん