ペペロンチーノとかいうニンニク、オリーブオイルを思っている量の3倍入れる料理wwxwwxww

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 15:20:53.92

どこが貧乏人のパスタなんですか？

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 15:53:37.11

いつも塩2.5%くらい入れないと美味しくないわ

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 15:53:43.51

まあでもほんの3年前まではオリーブオイル1リットル280円とかで売ってたしな
ワイの貧乏時代を支えてくれたのが5kg1000円のパスタと1リットル280円のオリーブオイルと10個198円の中国産ニンニクと鷹の爪500g698円やったわ

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 15:53:50.08

>>49
仕上げにオリーブ回しかけるのが大事や

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 15:55:36.11

にんにくは手でするっと皮剥けるくらいパリパリになになったやつが風味強くて好きやわ
あれはあえて干してんのか勝手に乾いたのかよう知らんのやがどっちが正解なんや？

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 15:56:00.65

ペペロンチーノを普通に作って
そこに市販のパスタソースぶち込むと
大概は美味いぞ
アラビアータなんかがよく合う

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 15:57:44.37

なんでこいつらペペロンチーノは日本で言うと～って見当はずれな例えばかりするんや？

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 15:57:55.13

>>54
せや　ペペロンチーノは全てのパスタ料理のベースやから一番大事なんや
ペペロンチーノ作れないのは米の炊き方知らないみたいなもんや

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 15:58:12.18

テレビで見たがイタリアのTKGはパスタを胡椒で味付けして目玉焼きを乗っけたやつらしいな

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 15:59:10.25

一時期ハマってペペロンチーノピッコロとアルミパン買ってイタリアンパセリ育ててたわ

2023/12/20(水) 15:59:29.70

>>55
バカだから
それ言えば賢いとでも思ってるんやない？

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 15:59:50.74

>>38
マスターしなくても適当に作ってそこに旨味出る食材打ち込めば食えるのがオイリーなパスタの良いところ

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:00:57.88

アヒージョ作る
油余る
ペペロンチーノもどき作る
うまいけどペペロンチーノにならない謎

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:01:13.65

ニンニクは1欠片分を薄切りで十分やろ

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:02:09.99

めんどくさいからSBのにしてるわ

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:02:24.52

すっかり胃腸弱くなってもうクエなくなったペペロ湯チーの

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:02:41.39

>>57
塩焼きそばでようやるわそういうの

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:03:14.67

言うほどTKGか定期

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:03:58.49

ごま油じゃ駄目なの？

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:04:33.24

カリカリベーコン山程入れちゃう

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:04:50.19

たらこスパか明太スパ作ればええねん

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:04:56.83

ごま油は匂いが違うやろ

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:05:26.71

簡単なのになんか料理できる感出せる
と思ったけどペペロンチーノにだけこだわるやつが多すぎるせいでもうそんな事も無くなった

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:05:41.92

｢ったく、しゃーねーなぁ…w 俺が作ってる最高のペペロンチーノのレシピいっちょ伝授したるかw｣
みたいななんG民がいつも湧いてくるの面白い

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:06:06.02

オリーブオイル苦手なんや

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:07:15.83

>>72
結局好みの差でしかないのにこれが正解とか思ってるからな
あとそんなん拘るより素直に具を入れた方がいい

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:07:18.74

通ぶってないでケチャップぶち込めよ

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:07:44.67

アホだよ馬鹿

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:08:37.48

市販のタレでええわ面倒し

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:08:53.32

ニンニクをスパイスとするなら油とスパイスは多ければ多いほどうまいからな。最初の一口は

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:09:20.21

油は多めのほうが当然美味い

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:09:47.08

格好つけずにコンソメ粉粒いれとけ

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:11:14.29

ほいよワイ特製アチアチのペペロンやで

https://i.imgur.com/tNGFIYK.jpg

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:12:30.42

うまいっちゃうまいけどこれで1食にするには勿体ないって感じ
それならベーコン野菜とか茸入れて食いたい

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:12:39.77

ワイも最初は味が決まらんからコンソメ入れたりしたけど
塩だけでなんとでもなる

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:14:06.18

あれだけ食べると栄養面不安あるから野菜ぶち込んでるわ
意外と合うのがニラ

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:14:31.76

最近乳化おじさん減ったよね

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:15:22.19

>>57
貧乏人のパスタやっけ
卵結構使うから今高級になってきてるけど

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:16:43.71

タンパク質少ないから消化早くてすぐ腹減るし太るよな

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:17:50.91

ペペロンチーノだけはセブンが最強
コスパもいいし、味だけで比較しても飯屋のより美味い

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:17:59.05

世の中の貧乏家庭はみんな甘党
ガキの頃からなんでも砂糖入れてるから甘味のコクがないと美味しく感じない舌になってる
マックのテリヤキバーガーがその典型

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:18:12.06

>>81
そういうのでいいんだよ

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:20:07.47

ペペロンチーノとカルボナーラってコンソメ入れた方が美味いよな

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:21:54.21

コンソメ入れたら酸っぱい匂いするからブイヨンかシャンタンいれる

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:22:03.05

>>85
youtubeでプロが乳化警察おちょくったりしてたからなあ

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:23:44.70

>>91
ペペロンチーノには特に旨味成分がないからな
トマトやコンソメは旨味成分が多いから

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:23:53.57

イタリアでは地方によってはほとんどニンニク入れないらしい

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:24:40.68

生ベーコンをカリカリに炒めてペペロンチーノ作ったら美味かったわ

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:24:55.18

パスタならボロネーゼ

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:25:41.16

>>81
キャベツ玉ねぎ入れると無駄に甘み出てすこやない

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:26:42.79

>>95
ペペロンチーノはトウガラシって意味だからな
アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノでにんにくとオイルと唐辛子を意味する

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:26:45.07

パスタ茹でてオリーブオイル垂らしまくって胡椒かけたら普通においしいよ

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:27:13.25

トマト缶とアンチョビあった方が捗るけどトマト缶もすげー高くなってんだわ死ね増税クソゴミメガネ

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:27:29.90

https://i.imgur.com/tPOgPQ1.jpg
ワイぺぺたまどうや？

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:27:33.13

オリーブオイルがそもそもあまり好きじゃないんだが

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:29:25.92

自分でカルボナーラ作るとエグいくらい
くどくなって1.5人前くらい食うと吐き気してくる😞

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:29:36.10

ワイのペペロンチーノめっちゃうまいから食わせたいわ
コツは包丁で潰したニンニクを太めにいれるのとみじん切りもいれる
あと途中の茹で汁の量と塩分やな
乳化の塩梅が仕上がりのしっとり感に繋がるし

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:29:38.37

>>102
ぺぺたまうまいよな

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:29:46.52

>>102
80点お店レベルではないけどうまそう

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:30:55.23

ペペロンチーノに関しては乳化はガチやろ
乳化というか水気と塩分を追加してるだけかも知れんけど

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:31:46.56

ワンパンパスタって結構難しいよな

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:32:00.95

>>107
あんまぺぺたま出す店ないやろ

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:32:18.87

オリーブオイルの値上げやばくね？
倍ぐらいの値段になってる

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:32:42.99

コンソメはくどくなるからいれない🤮

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:32:49.97

サイゼのペペロンチーノは香りがイマイチでがっかりだった

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:32:53.94

>>105
昔は微塵切りにしてたけど今は潰して後で引き上げるやり方に変えたわ
微塵切り入れると味がくどくなるから

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:33:18.25

子供舌やからカルボナーラとミートソースしか勝たん

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:34:46.52

なんとなくやけどハイミーとか入れたらアカンの

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:36:27.42

日本のネットだけかと思ったら本場のイタ公ドロドロ乳化させてるやつとか逆に一切非乳化で焼きそばぽくパサパサ感出してるやつとか色々いるんやな

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:37:55.22

国産ニンニク三かけは入れないと納得いく味にならないんやけどコスパ悪すぎて草

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:38:12.10

>>99
ペペロンはトウガラシじゃなくてペッパーやろ
ブラックペッパー
ホワイトペッパー
カイエンペッパー
レッドチリペッパー
どれも当てはまる
チーノは知らん

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:38:17.77

>>117
TKGでご飯とたまごをちゃんと混ぜろ派とたまごはご飯にかけるだけでいい派みたいなもんか

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:39:51.39

最近アヒージョばっか作っとるけど普通にコスパ悪いわ

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:40:29.36

個人的には乳化してないツルツルでオイリーなほうが好き

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:42:19.91

ペペロンってなんやねん元はペペローネやろ？
ペッパー要素無いはずやが

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:42:35.78

>>119
自己レス
ペペロンチーノでトウガラシやったわ
失礼

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:45:06.24

ナポリタンとかはそうでもないけどペペロンチーノは麺自体に塩味付けたほうがうまいと思う

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:47:40.64

>>125
ほらうどんと違って麺には塩分がないからな
茹でる時の水に塩をぶち込んで塩味つけるんやし

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:49:05.11

>>95
ニンニク好きはスペイン人
イタリア人はそんな好きじゃない

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:50:11.32

>>125
>>126
塩分摂りすぎやろ
要らんでもかまんで

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:50:11.54

ペペロンチーノ最近になってようやくうまく作れるようになったわｗ

料理下手なんで時間かかったけどちゃんと作ると美味いな

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:50:40.23

ゆで汁に塩沢山入れんのとソースと和えてる時に塩入れて味整えるのとそんな違うか？
ペペロンチーノだけゆで汁で塩気を決めろみたいな風潮めっちゃ強いよな

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:51:04.72

乳化はどうでもいいけど、にんにくチューブでやるやつはガイジや

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:51:48.10

コンソメいれたほうがうまいよな！？！？

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:55:44.00

茹でて湯切りしてオイルとにんにくチューブぶちまけるだけでええ
こんなんで料理気取ってるのは馬鹿のすることや

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:56:15.02

にんにく1個100円　高すぎぃっ！
中国産どこ？😭

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:56:15.71

家で作るならプッタネスカとアラビアータの中間みたいな適当なパスタがうまいわ

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:57:11.80

他のと比べて名前がいいよなペペロンチーノて

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:57:24.14

>>134
なにそれ青森産？

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:57:34.11

>>123
要素あるで

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:57:51.23

普通ツナ納豆バター麺つゆ長ネギだよね

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:58:51.69

>>137
国産どれも1個100円やろ😡

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 16:59:10.05

>>133
普段しないからペペロンごときで料理した気になれるんやろな

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 17:00:46.91

サラダ油＋七味＋醤油＋（あればにんにくチューブ）
これだけあればマイ・アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノの完成。難しく考えなくていいんだよ

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 17:02:38.31

>>139
見た目ゲロみたいやけど美味いよな☺

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 17:02:50.69

>>131
水入ってるから油で熱するとめっちゃ跳ねるのよな
一回やってビックリしたわ

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 17:04:54.26

毎回茹で汁忘れてて捨てちゃう

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 17:05:32.15

>>140
国産は香りがゴミだからペペロンチーノに向いてないぞ
香りが強い中国やスペイン産使え

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 17:06:29.01

ペペロンチーノおじさん
炒飯おじさん
コーヒーおじさん

こだわりのおじさんシリーズ

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 17:07:03.14

>>144
極弱火でもか？

**それでも動く名無し** · 2023/12/20(水) 17:08:18.33

>>147
最近のトレンドはスパイスカレーおじさんやぞ