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チャーハン、味の素をドバドバ入れるだけで美味くなる欠陥料理だったww

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0105それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:37:41.41ID:A77D7/5/0
ハチワレのピーマン肉詰めで絡まれてたのは笑ったわ
むしろああいう世界観なのに
0106それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:38:02.13ID:agUfBCWs0
>>95
ボソボソよりはマシだと思う
0107それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:38:05.20ID:DqxSqFaW0
味が物足りない時って味の素かコンソメ追加すれば間違いないからな
0108それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:38:16.31ID:zTvm+3V2d
>>101
>>50
なんだただの文盲か
真面目に相手して損したわ
「塩由来だから！」の説明もないしただの精髄反射ガイジやね
0109それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:38:21.90ID:AmTEjBGKM
>>104
死ぬほど昆布と鰹節としいたけを投入しまくれば理論上同じなのでは？
0110それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:39:41.83ID:zTvm+3V2d
>>109
そうだけどコスパ悪いからな
それで美味いラーメンできたところで値段高すぎて需要がない
0112それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:39:42.15ID:j3LXYvOJr
>>108
食塩少なくなるんだからナトリウムも少なくなるってわからんガイジ相手にしたワイも悪かったわすまんな
0113それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:39:46.51ID:bbYLIm9KM
味の素そのものは不味いのに料理にかけると美味くなるから不思議や
0114それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:39:47.20ID:AmTEjBGKM
>>106
中華料理屋のチャーハンでボソボソなんてないしな
ボソボソチャーハンなんて学食とかサービスエリアくらいや
0115それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:39:49.18ID:o8Uzjf2G0
>>91
パラパラのが美味い定期
ベチャベチャ炒飯好きな奴って白米もベチャベチャ系好きなのかな
わいは大嫌い
0116それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:40:26.78ID:zTvm+3V2d
チャーハンはダマになると流石にマズイ
ダマにならないように作ろうとすると自然とパラパラになる
0117それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:40:37.68ID:63ASah8y0
日本の米はもっちりしててパラパラするのほんま難しい
業務用の超火力があれば可能
0118それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:40:45.80ID:Mh+uIypj0
味覇入れたやで
0119それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:41:36.97ID:Fj16aIhRa
化学調味料使われてると舌が痺れるからすぐ分かるんだよね
馬鹿舌は気付かないのかもしれないけど
0120それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:42:03.63ID:gEUME9Ytp
わいは鶏皮を炊飯器で炊いて鶏油抽出してそのまま釜を洗わずに米を炊いてる
炒める前から味がついてて美味い
0121それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:42:25.15ID:0nRvG0TQd
>>55
自分の味覚で決めるんじゃなくて誰が使ってるかどうかで自分が使うもの制限するって生きにくくないんか
ちなみにリュウジが塩とか醤油使ってたらソレ使うのも辞めたほうが良いんじゃないの?
0123それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:42:29.74ID:1wBAwftGM
チャーハンを美味しく作るコツは油ドバドバ使うだけ
不味いチャーハンて油が少ない
0124それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:42:36.69ID:zTvm+3V2d
>>117
炊き方の問題ちゃう？
大抵のご家庭であまりご飯で炒飯するけど
炒飯専用に水少なめで炊けば家庭用コンロの火力でも簡単にパラパラにできるやで
0126それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:43:18.30ID:rDNJwt8zd
>>119
アメリカ人のアジアヘイトからくるプラシーボ定期
0127それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:43:20.67ID:F2yCjk780
入れすぎやろ
0128それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:43:26.26ID:AmTEjBGKM
しっとりしていてパラパラしてるのはプロの厨房じゃなきゃ無理
油少なくすればボソボソになるだろ
0129それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:43:32.71ID:LNS9dyU/0
いやーそれはないわ
味の素って結構味するからバランス崩れる
公式も塩と半々推奨やしな
0130それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:43:44.56ID:Fj16aIhRa
>>122
ソースは論文（笑）
0131それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:44:07.38ID:2uVIs+ml0
>>15
旨味が日本人だけの概念って言いたいんやと思うけどあれ嘘やで
0132それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:44:25.29ID:agUfBCWs0
>>128
なんかボソボソチャーハン作ってパラパラでうめえとか言ってる奴多い気がするわ
0133それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:44:30.57ID:YawAgvTz0
でげだぁ〝ーーー！
0134それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:44:54.63ID:b/qmp0mi0
グルタミン酸ナトリウムのナトリウム量は同じ重さの塩化ナトリウムの1/3やから塩の三倍使って同じ量やけどな
0135それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:45:16.60ID:CARPJu9b0
炒飯に自信ニキワラワラで草
0136それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:45:16.81ID:/coAeSYv0
>>131
だけとは書いてないやん
文盲？
0137それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:45:18.95ID:b/qmp0mi0
なんか駄犬が絡んできたけど、こんなことすら知らんやろな
0138それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:46:30.42ID:r9s6zDV4M
スーパーで売ってる香味ペーストってどうなわや？美味くできる？
0139それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:46:48.29ID:KSH40X/Na
チャーハンでイキる奴は関わってはいけない
今日の豆知識や
0140それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:46:50.23ID:0V39w7DLa
所詮チャンコロ土人のバカ舌が編み出した料理よ
0142それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:47:19.13ID:7BBVU5t/0
ご家庭でパラパラチャーハンは無理だから諦めて
チャーシューと卵とネギを味覇で炒めたものを
ご飯に乗せたら謎の美味い丼が出来た
0143それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:47:53.77ID:AmTEjBGKM
中華料理なんて油使ってなんぼなのに

>>135
いや全然自信ニキではないけどチャーハンの話題になると先に卵混ぜろとかガイジ多くて笑うよね
世界中どこでもそんな作り方してるガイジいないのに
0144それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:48:07.10ID:L+7oZShrd
>>141
餡掛けチャーハンとしてはいいと思うけどそもそも餡掛けチャーハン自体が好きじゃないわ
なんで折角パラパラにしたのに餡掛けかけて台無しにするん？
0145それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:48:22.83ID:SGlo51/K0
PR
0146それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:48:35.92ID:+LSNa2K40
>>138
スープに使うのは美味いと思う
チャーハンにすると微妙
鳥ダシのチャーハンはプロじゃないとあかんわ
0147それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:48:49.08ID:o8Uzjf2G0
>>141
餡掛けとか邪道
大嫌い
何でパラパラした物にドロッとしたのを掛けたがるのか
0148それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:48:58.44ID:haYzMAeK0
>>103
卵かけご飯を塩胡椒と味の素と青海苔で味付けすると美味しい
0149それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:49:27.57ID:R3VILdyLa
味の素を入れまくるだけで減塩できて逆に健康的というバグなw
0150それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:49:37.16ID:WreH0x5pM
>>143
卵でコーティングて馬鹿のやることだからな
油でコーティングするんだよ
だから油ドバドバ使えば使うほどチャーハンは美味くなるねん
0151それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:49:48.63ID:2uVIs+ml0
>>136
トマトもグルタミン酸の「旨味」が入ってるんやで
0153それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:50:53.80ID:sJKaZQiX0
なんで味の素だけ目の敵にされてるの？
ほんだしや中華スープの元だって化学調味料やろ？
0154それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:50:58.20ID:vipyOggK0
これ昆布やカツオの旨みは入ってるけど肉系の旨味ないやろ
だから鶏がらスープの素やダシダの代わりにはなれんしそっちの方がうまい
0155それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:51:51.11ID:F5Q0YmBm0
ほんとチャーハンの作り方で喧嘩するの好きだよな
0156それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:52:42.43ID:JS4jMbt40
>>150
卵は白身が水の塊だからな
0157それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:52:49.66ID:AmTEjBGKM
>>149
味の素専門家リュウジのレシピは塩も味の素も入れすぎだけどな
0158それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:52:55.92ID:agUfBCWs0
チャーハンとカレーだけは妙に伸びるよな
じゃがいもいらんとか
0159それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:53:04.27ID:3+A3l0o60
チー牛ってなんでラーメンとチャーハンが好きなんやろうな
0161それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:53:49.09ID:ihVLu8ke0
時々嫌儲以下になるよなここ
0162それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:54:54.52ID:j3LXYvOJr
>>152
お前が言ってる単体で使うやつなんておらんわ
0163それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:55:07.45ID:ju1AftUYM
味の素より味付き塩コショウのが有能
味付き塩コショウは最強の調味料やと思う
0164それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:55:08.37ID:1i0zd253d
>>149
これって実際どうなんや
つまりゼロコーラみたいなもんやろ？
0166それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:55:49.28ID:vipyOggK0
>>158
母親に作ってもらってる奴だからな
0167それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:56:26.79ID:iTJ85Vhxr
ここの料理J民は本格派が好きだからアンチ多いけど
ワイはリュウジみたいな手抜き料理しか見てないわ
サムネで釣ってるとかじゃなくて単に手抜き料理の方が需要が高いだけやろ
0168それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:57:11.28ID:zB1PRF2G0
人向けちゅ〜る
0169それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:57:33.15ID:cfYA0zCxM
サッポロ一番で作るチャーハンはうまかった
0170それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:58:08.93ID:41iIe4E0M
～チー牛の作者がラーメン半チャーハンセットを頼んでいた世界線～

>>159「ラーハンってなんでチーズ牛丼が好きなんやろうな」
0171それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:58:53.90ID:bni8GxL60
>>168
誰か作ればええのにな
0172それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:59:28.00ID:xzm+2GPN0
味の素は美味いからいいけど人工甘味料はまずいからNG
0173それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:59:49.93ID:J9CLSmvm0
>>68
1割くらい塩分なはず
0174それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 09:00:06.96ID:agUfBCWs0
>>167
実際はクラシルとか主婦の作り置きレシピとかの方が参考になるで
0175それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 09:00:42.96ID:J9CLSmvm0
>>172
わかる
人工甘味料って舌に張り付く感じあってたべたらすぐわかるしまずいんよな
0176それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 09:00:56.42ID:AmTEjBGKM
>>167
嫌いでもないけどね
ただどう考えても塩分多すぎだと思う
0177それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 09:01:40.96ID:Y0lRV0Qd0
>>159
ラーメン炒飯なんかアメリカ人でも中国人でも好きやろw
お前の世界にはチー牛しか居ないのかよ
0178それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 09:01:50.53ID:DTE0KJav0
ぶっちゃけ最近の塩コショウにもだいたい化学調味料入っとるしな
まあでもこれはさすがに入れすぎやわ
ワイはラードと塩コショウと味の素と卵これが基本やねそこに味覇や葱油入れたりアレンジする
0179それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 09:02:31.91ID:HESC09kB0
調理技術とか味の素ドバドバに比べたら屁みたいなもんよな
0180それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 09:04:29.97ID:vipyOggK0
味の素よりラードの有無やろチャーハン
0181それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 09:05:05.35ID:J9CLSmvm0
日本人がガチで持ってんのはアミラーゼがたしか7倍とかよな
米食べてて甘味感じやすい
0182それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 09:05:34.16ID:Bfb5R/zM0
何にでも味の素とかめんつゆ使ってるやつ見るとそれ無しにうまい料理作れんのかなって感じる
0183それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 09:06:29.53ID:0KobD5Ngd
味の素否定してる奴って日本人ちゃうか料理全く知らないど素人やろ
0184それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 09:06:31.45ID:J9CLSmvm0
>>182
別に醤油味醂酒出汁つかえばいけるんちゃう？どれに慣れてるかの問題やと思う
0186それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 09:08:00.91ID:Q7X/mp6n0
反味の素のヤツにマルコメ味噌も使わないんかって聞いたら
「ワイは体に悪いから味噌汁飲まないんや」って深くなってったわ
0187それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 09:08:20.92ID:G9Yuv711a
焼き飯、な
0188それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 09:08:34.93ID:DYukiUnQ0
油ドバドバのイメージやなあ
0189それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 09:08:46.77ID:XDQCIYpu0
野永シェフの料理すこ
調味料適当でクソうまい
0190それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 09:08:50.63ID:MlUPc8Zmd
>>36
芹沢さん
どうしてチー油なんて入れたんです？
0191それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 09:09:01.05ID:PlXiDIaFd
チャハーンって不味く作る方が無理やろ
0192それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 09:09:04.82ID:M3EjryXW0
リュウジの影響で味の素使わなくなったわ
結局ステマしてたんやろ？
0193それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 09:09:17.93ID:k4V6abHS0
>>151
ガイジか？
0194それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 09:09:23.86ID:T4tx9/Xy0
味の素ってそんな大量に入れても比例して美味くなるもんちゃうよな
0195それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 09:10:15.18ID:iWkKC9OCH
味の素ってまずいからステマに必死よな
0197それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 09:10:20.40ID:Q7X/mp6n0
リュウジのはパフォーマンスやからな
味噌汁に耳かき1杯分入れるだけで変化あると思うで
0198それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 09:11:11.26ID:6y/zoBoW0
味の素に怒られそう
0199それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 09:11:20.19ID:DYukiUnQ0
>>194
濃くなり過ぎて重たい感じの味になるからな
0200それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 09:12:00.57ID:E0nD7lyz0
セレブかよ。ハイミーでいいわ
0201それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 09:12:03.03ID:Bfb5R/zM0
味の素日常的に使ってると使ってない料理に満足できんようになるんちゃうか
塩コショウだけでうまいやろ
0202それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 09:12:35.27ID:CARPJu9b0
結局ただの旨み成分の塊やから体に悪いってことはないし同じ成分の材料が料理に入ってれば入れなくてもええんやが、アンチも信者もおかしい
0203それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 09:12:54.23ID:/69XLGN6H
そもそも旨味なんて他の調味料で入ってるからいらないわ
0204それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 09:13:24.70ID:4IpUKgE+0
ようは砂糖と一緒と考えたら否定するのもガイジやし入れ過ぎたら不味い
コーラに意外と砂糖入っとるように炒飯にも意外と入っとるんや
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