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チャーハン、味の素をドバドバ入れるだけで美味くなる欠陥料理だったww

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2023/12/21(木) 08:04:43.64ID:EVJO0gTQ0
https://i.imgur.com/xNo1UIE.png
https://i.imgur.com/NbyEJRs.jpg
https://i.imgur.com/tceWUVu.jpg


動画
https://youtube.com/shorts/a3XYPC5lSmM?si=d9lYFrDaYTBokpLl
72それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:26:19.71ID:FcJwATJXd
>>68
お前は何を言っているんだ
73それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:26:23.73ID:5TY7Ql1f0
味の素嫌いな奴ら追い込んで自給自足やらせたい
2023/12/21(木) 08:26:38.57ID:486S9p120
>>58
10人前くらいを一気に作ってるからレシピの参考とかにはならないんだよなあ
75それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:27:11.05ID:rix4hYT00
味の素で発狂しててほんだしや鶏ガラのもとは使うんか
ガバガバやんw
76それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:27:31.94ID:j3LXYvOJr
>>72
無知は恥やな
2023/12/21(木) 08:27:40.35ID:486S9p120
>>69
そもそもギャラ飲みとか頭の悪い処世術かなんかをどうにかしろよw
78それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:27:57.62ID:CARPJu9b0
こいつは嫌いやけどアル中カラカラの味の素ドバドバ料理は好き
79それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:28:00.96ID:inC61STw0
>>75
味の素以外ならおkの謎理論で似たようなの使ってる奴も多いんだよな
80それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:29:22.45ID:oU2l5XO70
どう頑張っても家庭用コンロじゃベタベタチャーハンにしかならん
2023/12/21(木) 08:29:27.85ID:MnHwfRZ+0
なんでこの人こんなに嫌われとるん?
82それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:29:36.32ID:Ap0l+6MR0
味の素ってなんなん?
83それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:30:14.44ID:FcJwATJXd
>>76
事実として味の素にはナトリウムが入ってるし
塩分相当量が小さいとはいえ「入れ過ぎたら」ナトリウム過剰摂取になるんやで……
「塩由来だから」って何が反論になってると思って言ってんの?
2023/12/21(木) 08:31:19.74ID:A77D7/5/0
ワイは鶏がらスープの素入れるわ
85それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:31:49.12ID:63ASah8y0
火力こそ全ての料理
86それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:31:56.28ID:+deo+V090
>>81
他所から案を平気でパクって脳死で味の素とりあえず入れときゃいいってスタンスだから
87それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:32:00.06ID:SeDvHzMXa
>>81
人のレシピパクって出てきたのといつもなんかしらで炎上商法してるからや
2023/12/21(木) 08:32:12.58ID:A77D7/5/0
>>82
グルタミン酸ナトリウム
昆布だしの主成分
89それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:32:33.72ID:FcJwATJXd
>>81
女に奢りたくないって言ってから露骨に女に叩かれるようになった
アンチ味の素ママに反論して炎上した時は「女ファンも多いんだから気を使ってほしかった🥺」とか言われてたのに
今じゃ最初から酒飲みの男にしか人気ないってことになってる
90それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:32:46.68ID:DqxSqFaW0
油の量もグッド
2023/12/21(木) 08:33:18.96ID:peUvq3kC0
>>80
そもそもパラパラチャーハンのほうが美味いってのが謎の刷り込みだよな
別にしっとりでも美味いし
92それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:33:39.41ID:AmTEjBGKM
出汁って旨味成分を抽出する作業だよな?
じゃあ出汁取る作業を全て味の素投入に置き換えても良いってこと?
93それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:34:44.46ID:lX706scl0
アル中カラカラは正しかった…?
2023/12/21(木) 08:35:20.56ID:A77D7/5/0
>>92
昆布だしに関してはそう
ただ旨味に関してだけやし、風味なんかはまた違うから必ずしもそうではないんちゃう
95それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:35:36.75ID:Pwnja5vN0
>>91
それは流石にただの逆ガイだわ
パラパラじゃねぇと油が前面に出てきて旨味を隠すのよ
96それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:35:37.04ID:2r8M3XFD0
酒飲み料理YouTuberのファンでもないけど別にヘルシーとか健康志向謳ってないのに難癖つけられてるのが謎すぎる
97それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:35:38.66ID:FcJwATJXd
>>92
旨味だけ考えたらそうだけど実際には香りとかあるからな
98それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:35:40.15ID:t4iKzjW70
美味しんぼもリュウジも嫌いだから味の素へのスタンスを決めかねるな
99それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:36:13.83ID:AmTEjBGKM
ハイミー入れればしいたけの代わりになるんか?
100それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:36:23.97ID:I/hpU2Yt0
卵の代わりにプッチンプリン丸ごと入れてご飯炒めるだけで
めちゃくちゃ美味いチャーハンになるぞ
お好みで塩コショウで味を整えれば最強に美味いが完成
101それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:36:41.32ID:j3LXYvOJr
>>83
極微量なのに入れすぎたら?味の素で味が濃く感じるんやから塩の量少なくなるやんアホか?
102それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:37:04.33ID:1h9UT9vv0
>>77
それとこれとは別やろ
その馬鹿女を了承の上で呼んだのは知らん参加者でもなく友人なんやろ?
103それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:37:14.10ID:agUfBCWs0
めんつゆとかあじ塩とか出汁の素は使いやすいけどあえて味の素単体で使う機会ってあんまなくね
104それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:37:23.39ID:D81lViqL0
無化調売りにしてるラーメン屋行けば
あの手の調味料の偉大さ感じるぞマジで
2023/12/21(木) 08:37:41.41ID:A77D7/5/0
ハチワレのピーマン肉詰めで絡まれてたのは笑ったわ
むしろああいう世界観なのに
106それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:38:02.13ID:agUfBCWs0
>>95
ボソボソよりはマシだと思う
107それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:38:05.20ID:DqxSqFaW0
味が物足りない時って味の素かコンソメ追加すれば間違いないからな
108それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:38:16.31ID:zTvm+3V2d
>>101
>>50
なんだただの文盲か
真面目に相手して損したわ
「塩由来だから!」の説明もないしただの精髄反射ガイジやね
109それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:38:21.90ID:AmTEjBGKM
>>104
死ぬほど昆布と鰹節としいたけを投入しまくれば理論上同じなのでは?
110それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:39:41.83ID:zTvm+3V2d
>>109
そうだけどコスパ悪いからな
それで美味いラーメンできたところで値段高すぎて需要がない
2023/12/21(木) 08:39:41.78ID:0nRvG0TQd
>>36
チーギユ!?
112それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:39:42.15ID:j3LXYvOJr
>>108
食塩少なくなるんだからナトリウムも少なくなるってわからんガイジ相手にしたワイも悪かったわすまんな
113それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:39:46.51ID:bbYLIm9KM
味の素そのものは不味いのに料理にかけると美味くなるから不思議や
114それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:39:47.20ID:AmTEjBGKM
>>106
中華料理屋のチャーハンでボソボソなんてないしな
ボソボソチャーハンなんて学食とかサービスエリアくらいや
115それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:39:49.18ID:o8Uzjf2G0
>>91
パラパラのが美味い定期
ベチャベチャ炒飯好きな奴って白米もベチャベチャ系好きなのかな
わいは大嫌い
116それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:40:26.78ID:zTvm+3V2d
チャーハンはダマになると流石にマズイ
ダマにならないように作ろうとすると自然とパラパラになる
117それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:40:37.68ID:63ASah8y0
日本の米はもっちりしててパラパラするのほんま難しい
業務用の超火力があれば可能
118それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:40:45.80ID:Mh+uIypj0
味覇入れたやで
119それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:41:36.97ID:Fj16aIhRa
化学調味料使われてると舌が痺れるからすぐ分かるんだよね
馬鹿舌は気付かないのかもしれないけど
120それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:42:03.63ID:gEUME9Ytp
わいは鶏皮を炊飯器で炊いて鶏油抽出してそのまま釜を洗わずに米を炊いてる
炒める前から味がついてて美味い
2023/12/21(木) 08:42:25.15ID:0nRvG0TQd
>>55
自分の味覚で決めるんじゃなくて誰が使ってるかどうかで自分が使うもの制限するって生きにくくないんか
ちなみにリュウジが塩とか醤油使ってたらソレ使うのも辞めたほうが良いんじゃないの?
2023/12/21(木) 08:42:26.41ID:A77D7/5/0
>>119
っていうのは迷信って論文があるんだと
123それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:42:29.74ID:1wBAwftGM
チャーハンを美味しく作るコツは油ドバドバ使うだけ
不味いチャーハンて油が少ない
124それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:42:36.69ID:zTvm+3V2d
>>117
炊き方の問題ちゃう?
大抵のご家庭であまりご飯で炒飯するけど
炒飯専用に水少なめで炊けば家庭用コンロの火力でも簡単にパラパラにできるやで
2023/12/21(木) 08:42:53.62ID:w+GuvH3d0
入れ過ぎると不味くなるわ
126それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:43:18.30ID:rDNJwt8zd
>>119
アメリカ人のアジアヘイトからくるプラシーボ定期
127それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:43:20.67ID:F2yCjk780
入れすぎやろ
128それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:43:26.26ID:AmTEjBGKM
しっとりしていてパラパラしてるのはプロの厨房じゃなきゃ無理
油少なくすればボソボソになるだろ
129それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:43:32.71ID:LNS9dyU/0
いやーそれはないわ
味の素って結構味するからバランス崩れる
公式も塩と半々推奨やしな
130それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:43:44.56ID:Fj16aIhRa
>>122
ソースは論文(笑)
131それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:44:07.38ID:2uVIs+ml0
>>15
旨味が日本人だけの概念って言いたいんやと思うけどあれ嘘やで
132それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:44:25.29ID:agUfBCWs0
>>128
なんかボソボソチャーハン作ってパラパラでうめえとか言ってる奴多い気がするわ
133それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:44:30.57ID:YawAgvTz0
でげだぁ〝ーーー!
2023/12/21(木) 08:44:54.63ID:b/qmp0mi0
グルタミン酸ナトリウムのナトリウム量は同じ重さの塩化ナトリウムの1/3やから塩の三倍使って同じ量やけどな
135それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:45:16.60ID:CARPJu9b0
炒飯に自信ニキワラワラで草
136それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:45:16.81ID:/coAeSYv0
>>131
だけとは書いてないやん
文盲?
2023/12/21(木) 08:45:18.95ID:b/qmp0mi0
なんか駄犬が絡んできたけど、こんなことすら知らんやろな
138それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:46:30.42ID:r9s6zDV4M
スーパーで売ってる香味ペーストってどうなわや?美味くできる?
139それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:46:48.29ID:KSH40X/Na
チャーハンでイキる奴は関わってはいけない
今日の豆知識や
140それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:46:50.23ID:0V39w7DLa
所詮チャンコロ土人のバカ舌が編み出した料理よ
141それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:47:07.03ID:DbQbfcDZd
ほいよワイ特製アチアチの餡掛け炒飯やで

https://i.imgur.com/cw5eov2.jpg
142それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:47:19.13ID:7BBVU5t/0
ご家庭でパラパラチャーハンは無理だから諦めて
チャーシューと卵とネギを味覇で炒めたものを
ご飯に乗せたら謎の美味い丼が出来た
143それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:47:53.77ID:AmTEjBGKM
中華料理なんて油使ってなんぼなのに

>>135
いや全然自信ニキではないけどチャーハンの話題になると先に卵混ぜろとかガイジ多くて笑うよね
世界中どこでもそんな作り方してるガイジいないのに
144それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:48:07.10ID:L+7oZShrd
>>141
餡掛けチャーハンとしてはいいと思うけどそもそも餡掛けチャーハン自体が好きじゃないわ
なんで折角パラパラにしたのに餡掛けかけて台無しにするん?
145それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:48:22.83ID:SGlo51/K0
PR
146それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:48:35.92ID:+LSNa2K40
>>138
スープに使うのは美味いと思う
チャーハンにすると微妙
鳥ダシのチャーハンはプロじゃないとあかんわ
147それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:48:49.08ID:o8Uzjf2G0
>>141
餡掛けとか邪道
大嫌い
何でパラパラした物にドロッとしたのを掛けたがるのか
148それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:48:58.44ID:haYzMAeK0
>>103
卵かけご飯を塩胡椒と味の素と青海苔で味付けすると美味しい
2023/12/21(木) 08:49:27.57ID:R3VILdyLa
味の素を入れまくるだけで減塩できて逆に健康的というバグなw
150それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:49:37.16ID:WreH0x5pM
>>143
卵でコーティングて馬鹿のやることだからな
油でコーティングするんだよ
だから油ドバドバ使えば使うほどチャーハンは美味くなるねん
151それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:49:48.63ID:2uVIs+ml0
>>136
トマトもグルタミン酸の「旨味」が入ってるんやで
2023/12/21(木) 08:50:05.33ID:0nRvG0TQd
>>148
単体で使ってねえじゃん
153それでも動く名無し
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2023/12/21(木) 08:50:53.80ID:sJKaZQiX0
なんで味の素だけ目の敵にされてるの?
ほんだしや中華スープの元だって化学調味料やろ?
154それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:50:58.20ID:vipyOggK0
これ昆布やカツオの旨みは入ってるけど肉系の旨味ないやろ
だから鶏がらスープの素やダシダの代わりにはなれんしそっちの方がうまい
155それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:51:51.11ID:F5Q0YmBm0
ほんとチャーハンの作り方で喧嘩するの好きだよな
156それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:52:42.43ID:JS4jMbt40
>>150
卵は白身が水の塊だからな
157それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:52:49.66ID:AmTEjBGKM
>>149
味の素専門家リュウジのレシピは塩も味の素も入れすぎだけどな
158それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:52:55.92ID:agUfBCWs0
チャーハンとカレーだけは妙に伸びるよな
じゃがいもいらんとか
159それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:53:04.27ID:3+A3l0o60
チー牛ってなんでラーメンとチャーハンが好きなんやろうな
160それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:53:39.42ID:4W1Rj0ne0
>>153
ワイは成城石井のこれしか買わんけど


https://i.imgur.com/Cg4ZnVj.jpg
161それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:53:49.09ID:ihVLu8ke0
時々嫌儲以下になるよなここ
162それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:54:54.52ID:j3LXYvOJr
>>152
お前が言ってる単体で使うやつなんておらんわ
163それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:55:07.45ID:ju1AftUYM
味の素より味付き塩コショウのが有能
味付き塩コショウは最強の調味料やと思う
164それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:55:08.37ID:1i0zd253d
>>149
これって実際どうなんや
つまりゼロコーラみたいなもんやろ?
2023/12/21(木) 08:55:39.86ID:tj9cnM8vx
ドバドバ入れても塩辛くなるだけで無意味
166それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:55:49.28ID:vipyOggK0
>>158
母親に作ってもらってる奴だからな
167それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:56:26.79ID:iTJ85Vhxr
ここの料理J民は本格派が好きだからアンチ多いけど
ワイはリュウジみたいな手抜き料理しか見てないわ
サムネで釣ってるとかじゃなくて単に手抜き料理の方が需要が高いだけやろ
168それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:57:11.28ID:zB1PRF2G0
人向けちゅ〜る
169それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:57:33.15ID:cfYA0zCxM
サッポロ一番で作るチャーハンはうまかった
170それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:58:08.93ID:41iIe4E0M
~チー牛の作者がラーメン半チャーハンセットを頼んでいた世界線~

>>159「ラーハンってなんでチーズ牛丼が好きなんやろうな」
171それでも動く名無し
垢版 |
2023/12/21(木) 08:58:53.90ID:bni8GxL60
>>168
誰か作ればええのにな
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