現代人が醤油を超える調味料を作れてないの草

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 01:27:24.55

1000年前の人間に負けてて悔しくないんか？？

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:00:48.07

>>44
醤油は要はタンパク質を分解したアミノ酸液やからな

より旨みや味のバランスが取れたアミノ酸液を作ることが出来れば勝ちやな

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:01:01.99

大量生産可能かつ旨み、アミノ酸が豊富に含まれるタンパク質
となると毛を分解したアミノ酸液とかもええかもしれん

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:01:24.73

普通に“ポン酢”やろ
マジで最強や

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:01:58.14

XO醤定期

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:02:13.78

>>45
ブロッコリーはタンパク質豊富ではないやろ

旨み=アミノ酸はタンパク質を分解して得るのがセオリーや

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:03:38.64

>>49
アホか
酸味が加わってる分汎用性は狭なるやろ

一部の分野(しゃぶしゃぶとか)ではポン酢が上回ることがあってもトータルのポテンシャル、汎用性で考えたら醤油には勝てん

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:04:27.57

ご飯に醤油かけて食べてたのワイだけやないよな？

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:04:47.64

味の素

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:04:55.20

>>53
バター醤油ご飯は至高や

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:05:17.92

この理屈やと塩最強やん

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:05:53.92

でも塩って言うとあいつらが寄ってくるやん

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:11:26.15

ブロッコリーはタンパク質多いやろ
水分量に左右されるグラムあたりの含有量じゃなくてカロリーあたりの含有量なら大豆より上や

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:11:31.38

鶏ガラスープの素な

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:12:10.16

ひがしまるのうどんの素もすき

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:13:13.68

>>58
ほえー
そうやったんか　それは知らなんだすまんかった

そういう意味ではブロッコリー醤も可能性を感じるな

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:14:02.31

醤油にも入ってるブドウ糖果糖液糖とかやね

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:14:02.80

>>48
アミノ酸を高効率に産生する品種改良したクロレラとか採算取れんかな

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:14:19.42

醤油の登場で煎り酒とか使われなくなったんだよな

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:19:27.92

色んな具材生産できるようになったんだから調味料いらんだろ
旨味が重要なんやから

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:21:38.99

>>54
舌がピリつく
脳が馬鹿になる

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:23:27.84

アジア止まりの醤油よりタバスコの圧勝だよね

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:28:41.25

ソース出せ！→醤油飲めからのレスバもう少し見たかった

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:30:34.77

塩胡椒に比べれば雑魚

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:31:04.45

塩と比べたら醤油も最新技術使ってるのでセーフ

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:31:24.47

今のところイッチの全勝

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:31:47.07

>>48
BCAAのサプリが髪の毛から出来てるって都市伝説あったな

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:36:57.43

イッチが作ったらええやん

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:38:12.98

ほんまやな
無人島に持ってく調味料醤油一択だわ
日本人なら大体そやろ

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:39:12.44

>>69
寿司に塩胡椒するんか

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:41:01.12

>>49
これはある
醤油出身ではあるが

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:42:15.08

マヨネーズに負けたザコというイメージしかない

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:47:05.00

>>77
マヨは従者やろ
いつもソースとかケチャップとかにヘコヘコしてる

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:52:46.15

赤を超える赤を発見できてないと言ってるのと同じくらい馬鹿じゃない？

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:53:31.34

味噌なくして醤油は産まれなかった
つまり味噌が最強だぎゃ

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:54:01.38

魚醤ってあれ美味いん？

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:55:45.76

>>81
好みが分かれるけどナンプラーとかすき

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:56:23.42

>>13
たまりからしょうゆになったのって安土桃山時代くらいよな

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:58:10.80

>>82
イケるかどうか調べる為に買ってみるか

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:58:24.95

>>17
一応マヨネーズも時間たった方がうまいで
https://www.kewpie.com/newsrelease/2021/2309/

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:58:35.15

井伊直政が初陣の時に醤油(たまり)無い？って聞いて怒られた話すき

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 02:58:39.54

パルミジャーノレジャーノは醤油に匹敵するくらい汎用性あって美味いで

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 03:01:51.99

醤油があれば大体困らんのは確かやな

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 03:02:19.87

>>87
調味料じゃなくてチーズやん

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 03:02:32.77

ウスターソースは？

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 03:03:25.36

どろソースはいい所いってると思う

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 03:03:41.60

>>80
揚げ物にはだいたい味噌
おでんにも味噌
味噌汁はしょっぱい赤出汁

岐阜に住んでた頃は地元住民全員を味覚障害の味噌野郎と思っどったわ

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 03:04:29.06

しょっつる

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 03:05:06.90

>>92
何かに付けるのは二流
一流はチューブ入りを直接チュッチュするみゃあ

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 03:09:02.09

汎用性ならバター

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 03:14:28.59

>>94
参りました

**それでも動く名無し** · 2024/02/08(木) 03:25:46.54

今みたいな醤油になったのは江戸後期太郎