袋ラーメンの麺を茹でた湯でスープを作るな😡

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:10:32.93

雑味が残る😡😡

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:11:57.16

雑味ってなに？

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:12:14.69

https://i.imgur.com/N5HviPg.jpg

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:12:19.45

商品による定期

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:12:27.82

袋ラーメンの麺茹でた後ってなんか変なとろみでないか？

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:13:46.29

だしがでて旨いんだよなぁ

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:14:25.05

それを見越してスープが作られてるんだぞ
メーカーのプロが研究して辿り着いた味をド素人が否定すんなよ
変えた方が良いラーメンの場合は創り方にそう書いてある

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:14:36.89

袋の通りに作るのが一番美味いわ

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:15:29.42

サッポロ一番はそれぞれ麺に調味料が練り込まれてるからそんなことしたら味が変わるぞ

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:16:00.55

麺だけ湯がくやろ普通素と一緒に煮込まんやろ
ドンぶりに素いれて後は湯かけて麺いれるだけ

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:16:53.40

茹でたお湯入れろって書いてあるやつ入れるやろ

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:17:48.47

俺が食うんだから俺の好きにさせろ
おまえはカーチャンにでも作ってもらってんのか

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:17:50.11

竹岡式ラーメンを否定すんなよ

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:17:55.61

両方作って別で作った方がうまいと気付いたわ

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:18:19.23

チキンラーメン

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:18:36.35

即席麺の大半は油で揚げてあって、その油分を含めて美味しい味になるように設計されとるやろ

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:18:51.08

でも面倒だよね

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:18:53.85

>>5
小麦粉溶け出すから当然

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:20:43.06

別にお湯用意するのはいいけど湯切りはくっそめんどくさそう
袋麺の為に洗い物一つ増やしたくない

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:20:56.34

裏面にもそのままスープ作れ書いてあるの増えたよな

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:21:04.87

茹でたお湯でスープを作る←わかる
スープで麺を煮込む←これやめろ

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:23:16.74

無闇にほぐしたらあかんらしい
麺の表面がゴソゴソになる

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:26:53.12

別の湯で作らんと麺についた酸化した表面の成分が入るから不味くなるで

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:28:14.95

ゆで汁で作ると脂っぽいんだよな

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:28:35.73

ラーメン会社は茹で汁込みでスープが完成するように開発したんだが？

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:31:17.22

揚げた麺はゆで汁に出る油分を含めて完成するように作られてるので
その失ったコクを「雑味が無くなった」と感じれば、そういう感想になるだろうけど
メーカーの望む結果じゃあないわな
油入りスープの油を掬い取ってスッキリ味って言ってるのと同じ

好みの問題だから別湯で作っていい、だからゆで汁で作ることを否定するな鬱陶しい

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:33:00.50

料理YouTuberが袋麺アレンジとかしてるけど
あれ全員バカ

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:34:23.11

否定は草被害妄想もここまで来たら才能やで

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:34:26.64

茹で汁にガルテンの味が無くて味が変わるだろ

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:34:36.44

札幌一番味噌ラーメンを汁がなくなるまで煮込むがあかんか？

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:35:02.79

>>30
伸び過ぎだろ

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:35:22.87

インスタント麺の分際で湯分けさせるなよ

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:37:27.56

油揚げ麺のカロリーが逃げるだろ
貧民には必要なカロリーだよ

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:38:10.51

メーカーの設計した味を味わうためにゆで汁使う派は湯の量も規定通りにしとるんか？

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:39:24.15

クソ安い袋麺でもスープは別に作る

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:45:35.04

あらかじめスープを丼に入れとけ、と火を止めてから鍋に投入しろ
とが有るけど違いは有るのかね？

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:46:13.79

チキンラーメンは別格だよね
塩辛すぎるけど

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:46:41.66

>>34
茹でてる間に蒸発する分も麺に吸われる分も計算してある量だぞ
守らないでどうする？

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:47:28.05

ラーメン食いたくなってきたw

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:54:49.37

こういう余計なことするやつカレーとかにもいらん隠し味とか入れてそう

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 01:56:19.69

サッポロ一番を茹で汁捨てて作ったら信じられん程不味かったぞ

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 02:04:27.82

スープの濃度ミスってる感
多少濃い目がコツ

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 02:06:23.40

>>5
ラーメンのスープに微量のとろみは必須ってラーメンハゲが言うてたで

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 02:06:29.26

むしろ早めにスープも入れて
ちょっとスープで麺を煮るのが好き

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 02:09:14.95

スープ入れてから加熱すると香りが飛ぶ

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 02:11:28.71

粉末スープはあらかじめ丼に入れといた方が後から湯で割るときに調節出来て良い

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 02:12:55.43

>>27
間違いない
あんなしょうもないアレンジするくらいならチルドとかそっち買うしな

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 02:14:21.44

もうスープも捨ててお湯で食えよアホ

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 02:15:55.38

>>27
芸人もよく紹介しとったな

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 02:18:44.10

別茹ではあっさり系好みの人向けだよねえ

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 02:20:49.54

>>3
マジ無理汚い

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 02:21:25.38

>>51
ライフハックやぞ

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 02:23:42.93

早めにザルに上げてスープと混ぜて少しレンチンするのだ(っˊ⍵ˋc)

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 02:25:40.09

茹でる麺にスープの粉ぶっこむが

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 02:26:43.47

生麺で粉がついてるような麺はスープと分けたいな

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 02:37:15.11

どうでもいいけどマルタイ棒食うと下痢する

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 02:40:10.42

分けて作ってごま油かネギ油か鶏油を足す

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 02:51:23.82

焼きそば弁当のスープみたいに雑味がコクになるんだろう

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 02:54:35.44

ラーメンの袋麺は、ラーメンスープのお湯は別で用意しろってのと、麺茹でてそのままスープの素を投入しろってのがある
前者は生麺タイプのやつのことが多い

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 03:06:59.65

マルタイは麺茹でた湯にスープ溶かすと臭いから別に湯沸かしで作ってる

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 03:10:10.53

マルちゃん正麺系のノンフライ麺は1度ヌメりを取ったら劇的に麺がうまくなる

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 03:10:36.37

>>26
酸化した油脂を喜んで食うとか

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 03:14:41.25

んじゃ、袋麺で美味しいやつってどれなん？

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 03:15:05.24

>>63
ズバーン!の黒

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 03:16:27.86

別のお湯ぐらい準備しようや
それすら面倒くさいならカップラーメンにしとけと

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 03:16:40.71

個人的に冷凍うどんはこのパターンだわ

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 03:32:06.62

>>58
でもあのスープも焼きそばも不味いじゃん
日清ソース焼きそばは焼きそばも付属スープも美味い

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 03:38:46.85

>>30
鯨井先輩やん

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 03:38:48.24

袋麺で茹で汁ぬるぬるになるやつあるよな
さすがにアレにはスープ入れられん

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 03:40:26.14

>>69
作り方を見ろよ
それにスープを入れろと書いてあるならメーカーは意図的にぬるぬるになるようにしてる

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 03:41:50.47

そば湯みてーなもんや

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 03:43:43.77

>>69
ちゃんと湯切りすると驚くほど良くなる麺あって草www

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 03:43:59.64

メーカーを崇拝しとるアホおって草

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 03:45:59.05

>>73
素人がプロの作った味を否定しててワロタw
味覚障害って自白してるようなものw

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 03:49:40.54

>>70
韓国製の袋麺とか表記通りに作ったら不味くなる典型で草www

あれ水が違うからなんかなぁ？

ジャガイモ麺とか
パッケージ表記の半分の加熱時間で丁度ええで
マジぷりぷりになるけ

見かけたら試して欲しい

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 03:54:16.37

>>75
日本人と外国人の味覚の違いだろ
外国人にとってはその方が美味いんだよ

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 03:56:11.72

ゴリゴリに砕いてご飯と混ぜると美味いぞ

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 03:58:06.56

辛ラーメンはスープと麺別で作らないとマジで微妙
スープに味覇少し足すと美味い😋

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 04:04:24.05

韓国の袋麺食べたい🇰🇷

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 04:04:53.59

腹減ってきたわ
起きたら袋麺キメるしかない

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 04:08:52.96

今食わないと後悔するぞ

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 04:19:43.48

https://i.imgur.com/t2RHmGJ.jpg

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 04:25:17.91

>>78
あるあるやね
韓国小麦麺は湯切りしないと小麦くさいし
グツグツに煮ないとパサパサ感で微妙すぐる

エースコックの豚の方がマシやで

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 04:29:19.06

これ信じて麺とスープのお湯別々で作ったらクソ不味かったわ
どういう舌してんだカス

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 04:30:22.45

>>76
ジャガイモ麺（韓国語表記ではカムジャ麺）は
どういう訳か

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 04:31:19.20

>>3
これよくやる

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 04:31:37.64

草

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 04:34:07.40

>>76
ジャガイモ麺（韓国語表記ではカムジャ麺）は
どういう訳か
パッケージ表記通りにすると日本ではグダグダになるそうや
水の質はインスタント食品には結構重要みたいや

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 04:35:37.29

シャリシャリ麺てのもある

**それでも動く名無し** · 2024/03/04(月) 04:35:43.83

雑味の寄せ集めがラーメンなんだが