料理初心者ぼく鶏肉で出汁を取ってみる

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 02:48:59.90

チキンラーメンの風味がした

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 02:50:04.31

鶏ガラスープの素でいいじゃん？

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 02:53:49.41

肉パサパサなるで

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 02:57:06.73

>>3
モモ使ったからそうでもない

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 02:59:50.74

>>2
やっぱり違うやろしらんけど

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:02:20.03

鶏皮もええ出汁でるで

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:03:27.16

>>6
皮ごとやった

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:04:03.17

アク取るのが初めてやったから泡とアクの違いがようわからんかったわ
いつ終わんねんこれと思いながらやってた

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:06:55.81

うん、よく漬かっててうまい

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:11:01.57

ガイジ死ねや

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:11:08.45

アホ

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:12:41.56

市販のとりつくねと昆布でやればええで
まあ鍋物やが

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:13:22.44

>>10
>>11
汚言症かな？

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:14:02.82

>>13
汚いのはお前の出汁やろ

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:15:27.63

>>14
なんでワイの出汁やねん
鶏や言うてるやろ

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:16:37.97

鶏皮のポテンシャルすごいよな
鶏皮ポン酢作るために茹でて、その茹で汁にネギ入れるだけでバリうまスープやん

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:17:14.28

なんか変なスレになってて草

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:18:21.82

イッチ自分の風呂の残り湯で鶏茹でて食ったんか？
やめた方がええでそれ

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:19:37.74

>>18
どういう読解力なんだ😅

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:20:14.48

AJINOMOTO

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:21:09.94

>>15
日本語わからないガイジ

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:21:56.91

イッチガイジのふりするのやめた方がええよ

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:22:35.83

>>21
ええ…

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:22:47.54

>>22
むしろこっちのセリフなんだが…

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:23:44.14

ガイジvsガイジ

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:25:18.28

>>25
いや勘弁してくれや
よく読んでくれや

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:25:36.01

>>21
https://twitter.com/CQxrkwUA6C96618/status/1773942972939407791?t=Y5BG-feCamh1wTPRYQQU1g&s=19

https://twitter.com/CQxrkwUA6C96618/status/1775114693386047498?t=U3-azy1V-7VMBdfnsV3T0w&s=19

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**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:27:56.17

まともに出汁取ろうと思ったら水に対してビビるくらい鶏の量いるやろ
そこに更にビビるくらい濃い調味料ぶっ込んでようやくいわゆる「美味しい出汁」の味になる

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:31:06.93

>>8
結局はこれどうしたんや？
取りすぎると旨みなくなるやろ？

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:31:29.50

イッチなんGに慣れてなさそうで可愛い

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:31:54.45

>>29
だんだん消える泡と消えない泡の見分けがつくようになってきて
消えない泡があんま出なくなったくらいでやめた

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:34:29.78

イッチスレ落ちたあと本気で落ち込んでそう

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:34:40.58

味の素でええか…

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:36:12.41

鶏ガラでええ
はっきり言って手間に見合ってへんから時間の無駄

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:37:15.17

>>34
あれスーパーで売ってるんか？

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:38:31.87

料理の手間なんてのは見合わんもんや

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:40:06.41

うま味調味料とスープの素どれだけ上手く使うかや、素材だけだと手間も金もかかりすぎる

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:41:07.55

>>35
鶏ガラスープの素ってことやろ
そういうの解いただけの汁とイッチの取った出汁で全く味違ったやろ？

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:41:29.53

料理玄人って生の食材から取ったダシとダシの粉？みたいなのの違いわかるもんなんか？

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:42:20.75

>>38
え？鶏ガラそのものって意味じゃないんか

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:42:33.19

>>39
料理にしたらわからんやろ

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:43:03.07

>>40
味はどうだったんや？

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:44:08.44

>>42
ちょっとチキンラーメン

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:46:05.84

>>43
めちゃくちゃ薄かったやろ
旨味だけでもそうやろけど塩味ゼロやし
普通に想像する美味しい出汁には色々入ってるから近いレベルのものを自前で作るのめっちゃムズいぞ

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:46:28.89

>>39
薄めの料理じゃないとわからへん
ポトフとかお茶漬けとかだと結構わかる
だから出汁に拘る京都とか糞うすあじんｑんやろなぁと

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:48:51.11

>>45
はえー

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:49:46.20

なんかラーメンの鬼みたいな人が鶏丸ごと使ってたなそういえば
うまいんかな

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:54:37.64

そもそもほとんどの市販の出汁の素は食材から作ってるから食材から取ったものとの違いがわかるかという問い自体がおかしいんやが……
素人玄人関係なく味が違うものを食ったら味が違うことがわかるというほぼ全人類に備わった機能の話でしかない
違うものは違うとわかるし、酷似したものが作れるならわからないというだけ

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:56:29.45

イッチちょいちょい何言ってるかわからんのワイだけか
すまんがガイジとか煽られてるのしゃーないと思うわ
なんかイライラする日本語やね

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 03:57:20.28

>>49
具体的に例えばどのレスがどうわからないのか言ってみてくれ

**それでも動く名無し** · 2024/04/10(水) 04:24:16.79

深夜はこわい人多い😨