ザンギとかいう謎の揚げ物
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ザンギを初めて知ったのは、臼井儀人の「だらくやストア物語」
読んでる時だったな >>4
ザンタレはちゃんとメニューで住み分けされてるやろ 昭和までは比較的プレーンな唐揚げと
にんにく生姜醤油でガツンと下味つけるザンギで別物だったんだろうけど
今は唐揚げもいろんなバリエーションできたからほぼ一緒になったな ニンニクとかショウガの風味でから揚げよりコクがあるイメージ ごま油に調味料が浮いてるタレにつけるのがザンギのイメージ 札幌のグラホの隣の赤レンガの中のフドコのザンギの店すこ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています