和菓子職人「助けて。子どもも大人も洋菓子の方が美味しいって言うの。なんで和菓子食べないの?」
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実際食べれば美味しいんだけど、今時の若い人達って和菓子を食べる文化自体無くなってきてるんちゃうかな
それが痛い 洋菓子と違って脂質が少なめな分あんこ塗れ&甘すぎやねん くどいんよ、砂糖減らして甘さ控えめにしても今度はあんこがくどく感じるっていう
もう、和菓子に逃げ場がない アレンジしたやつは美味しいのいくらでもある
「伝統」だの「格式」だのに固着するからこうなる >>16
和菓子はお茶とセットで食べるもんやぞ
そうすると甘すぎでは無いねん ワイ和菓子人生で5回も食べてないと思う
普通に食べる機会がないンゴ >>20
わかるそういうことしてるから高齢者しか支持者がいなくなる 何でもありでどんどんアップデートされる洋菓子と材料も技法も伝統縛りの和菓子ではな
洋菓子にも伝統的な菓子は色々あるけどあくまで1ジャンルに過ぎないのに和菓子ってそれだけで勝負してるようなもんだろ 多くの筋トレユーチューバーが和菓子推奨してるから
ボディメイクをもっと流行らせればええんや どら焼きとか見ると和菓子って何なんかわからんくなる タイ焼きは美味しいがこれ和菓子かっていうとちょっと違う気もする まぁでもあれかなぁ
東京の和菓子正直そんなにおいしくないのがあかんのかなぁ
和菓子は関西の方がレベル高い ワイの知り合いの和菓子屋は近所の和菓子屋全滅したから
全部知り合いのとこに集中してめっちゃ儲かっててこの前ちっちゃいビル建てたわ
粘り勝ちみたいな たい焼きもどら焼きもパンケーキ(小麦粉、卵、牛乳)がメインの食いもんだろ
正々堂々勝負しろ
煎餅食え 仮になんぼ美味しくても1個600円700円じゃ売れんしなあ 小豆って普通に美味しくなくね?
カスタードクリームより美味しいモノって和菓子に有るの? 東京はあんこ系の和菓子より煎餅の方がクオリティー高いと思った
煎餅は美味しい
でも和菓子はイマイチ感ある 卵 バター 牛乳
結局これよ
カステラとかバターどら焼きはうまいしな >>40
鯛焼きは形違うだけで大判焼きや人形焼きとかと同列だから一応和菓子や 高級和菓子みたいなのはさすがに美味いけどやっすい和菓子はイマイチやしな
洋菓子なら安くても普通に美味しい >>58
大判焼きも人形焼も戦後にできたパンケーキ系やんけ
和菓子じゃないわあんなん あんこすら使わない潔い和菓子たくさんあるけど見た目全振りで味がクソまずいのがやる気あんのかと思うわね カスタードどら焼きすこ
あんこどら焼き体に悪いのを差し引いてまで食べたくない 戦争に負けて戦後生まれから味覚や嗜好を洗脳されたしな
本当にバカ丸出しだよ
中国でもベトナムでもモンゴルでも食文化なんて何一つ変わってないのに原爆落とされた挙句味覚までアメリカ式に洗脳して変えられた哀れな民族だよ 小麦粉(薄力粉)、卵、牛乳、バター
これ何作っているでしょう?って書かれて「和菓子ー!」なんて言わないんだよ
せめて和洋菓子や折衷菓子と呼べ 融合させたらええんや
大福の中にチョコやクリーム入ってる方がみんな喜ぶやろ >>56
正直煎餅はそんなにかな、結局しょうゆのしょっぱみが強いと感じる
おかきとかあられはおいしいのあるよ東京は 外国人があんこ嫌いだからインバウンドも期待できん
もう和菓子文化は終わりやね >>66
舶来のかすていらが人気なの明治からやろ
何いってんだこいつ マジでさ、甘くすれば誤魔化せると思ってませんかね?
土産の饅頭とかどれ買っても全然変わらねーですよ? 和菓子も洋菓子並みに美味いものあると思うが
平均点が洋菓子圧勝なんだよな 子どもたちがケーキのがいいからしゃーないよな
ひな祭りとかもケーキ食べる日になったからチラシとかだと申し訳ない程度の和菓子エリアになってるよな
https://i.imgur.com/pSbv391.jpg 和菓子美味いけど食べる機会が圧倒的に少なくなるんよな
カフェみたいのがないのがあかんのでは? 揚げ煎餅めっちゃ美味い
きびだんごと雷おこしも好きだな 小豆封印した方がいい
小豆って使うと全てが小豆になって強すぎるわ 大福まんじゅうのあんこ包んだようなのは好きだけど
練り切りとか高いだけで美味しくないのに偉そうにしてるからな
マジパンやろあんなの 和菓子も洋菓子もたまにしか食わんけど選択肢としては残り続けてほしい 最中だってあんこよりチョコやクリーム入れた方が美味いに決まってる 洋菓子が見て見て!カラフルだし美味しいよ!ってアピールしてる隣で意識高めてふんぞり返ってるのが和菓子 和菓子も好きだけど和菓子ってお手軽感無さすぎじゃね >>6
これ
わらび餅とか食べる時口や周りが汚れるねんクソ和菓子は 苺大福やチョコモナカジャンボが売れてるんだからまだやれる事はたくさんある >>97
和の癖にチョコとかバニラのカタカナの力借りてんじゃねーぞ >>91
むしろ食用花とか使って頑張ってお洒落してるのがバエ狙いの和菓子だぞ
なお味は とりあえずスーパーで量と保存を効かせられる和菓子販売してくんないと話になんないでしょ
バームロールとかカントリーマァムとかダースとかそういうのしかないやん
どこに売ってんのかすらわからないぞ和菓子 ガツンとくる甘味
強烈に眠くなっちゃう
絶対体に良くない アンコに頼るの止めたとしてずんだを使えばええんか? 「高い和菓子を食べたことないんだな」って謎の負け惜しみ?よう見るけど同価格帯で勝ててないねんからなんの意味もないよな
洋菓子かて値段上がったら当然のようにレベル上がるわけやし それぞれええとこあるやろ
洋菓子は甘くて軽めのものが食べたい時にドンピシャ、
和菓子は甘いものが食べたくて且つ小腹が減った時にドンピシャで美味い
ガキにはまだその棲み分けが出来てないだけ デザインに凝った細工菓子みたいのを高いお金出して買う人はどんどん減っていくだろうね
シンプルで手間がかからない饅頭とかどら焼きで勝負するしかない まんじゅうって中身何入ってんのかガチで知らないんだけどあんこなの? 洋菓子が幅利かせすぎててな
どら焼きや大福、饅頭美味いんだけどなあ 和菓子って全部一緒やん
洋菓子は砂糖と小麦粉使ってりゃ洋菓子やりょ?
いくらでも新作出てくるから食べてて商い 和菓子って全部一緒やん
洋菓子は砂糖と小麦粉使ってりゃ洋菓子やりょ?
いくらでも新作出てくるから食べてて商い 山岡「明日また来てください本物のチョコレートをごちそうしますよ」 和菓子の「映え」狙いってダサいやつの一生懸命なオシャレ見てるみたいでキッツイわ
職人が指先こねくり回して花の形を作ったりしとるけど、そういうことじゃないやろ
洋菓子みたいになんの形にもなってなくてもオシャレに映える方向を目指せや >>101
https://i.imgur.com/uBJWJA7.jpeg
どこに置いてあるかは店によるやろけどこういう詰め合わせは売ってるで
近所のスーパーは小さいバウムクーヘンやドーナツと一緒のコーナーにあるわ 生八ツ橋と赤福とくるみゆべしとカステラは認めてやる😤 なんか日本VS世界の良い所寄せ集めた海外で
日本が敗北するお馬鹿議論に通ずるところあるよな、この手の話題は
全部引っくるめた洋菓子と日本のみの和菓子で勝ち目ないやんけアホw 真面目な話日本の誇るべきは日本の洋菓子メーカーだと思う
美味しいよ明らかに
アメリカのチョコとかクッキーとかホント大味っつーかなんつーか
奥行きがない >>101
カントリーマームさアンコ入りなんだよね どら焼きやまんじゅう昔は安かったけど今は1個200円とかだから高級品だわ >>137
それいうなら洋菓子は生クリームとかの脂分が気持ち悪くなる
小さめのショートケーキぐらいがおいしく食べられる限度 >>139
クッキーやビスケット、マドレーヌやキャンディを忘れてるやん 羊羹うまいからセーフ
山に持っていけばカロリー豊富やし
まぁチョコっていう互換性高いモンもあるが >>141
マドレーヌもにたようなもんやろ
ビスケット類に関しては私見になるけど紅茶やコーヒーのあてみたいなもんでそもそもそんな食わんやろ
緑茶でいう落雁みたいなもんや わい、こしあんやつぶあんだけで1キロを買って1週間くらいで食べきってしまうくらい好きやわ レストランで食後に焼き立てのマドレーヌ出してくれたときは最高に美味かった 最近、駅前に売りにきてる妙に団子がデカい和菓子屋がおるんやが見た目ほど美味くない
団子に混ぜ物してあるからもちもち感が少ない😡 見た目で勝負するにしても練り切りから離れるべきやないか 落雁とか誰が食うんだよ😠仏壇に添えられてるシーンしか見たことねえ 和菓子界の活路は「すあま」にある😎
すあま、求肥を推していけ 筋トレ民にとっては脂質の塊の洋菓子より和菓子がええ どっちも好きやけど洋菓子のバリエーションと見た目が強すぎる 和食のしょうもなさに比べれば和菓子はまだ戦えるポテンシャルある 洋菓子のクリスマスみたいに描き入れ時イベントがあればいいんだけどね 練り切りを何とかコストダウンして150円くらいにしろ
そしたら常食してやるよ 筋トレ民だからトレーニング前に団子とかどら焼き食ってるで きなこもちや三色団子はすこ
だがあんこてめーは消えろ お菓子に限らず子供は和食より洋食のほうが好きやん
あれなんでなんやろ 和菓子美味くて好きやけどいつでもどこでも買えるもんじゃないからしゃーない
洋菓子はコンビニやスーパーどこでも24時間365日いろんなもん売ってるけど
和菓子はないやん 和菓子とか洋菓子よりポテトチップスの方が美味いワイは貧乏人か? 桜餅や柏餅を地元の和菓子屋で出来立て手渡しで食べるのが至福 ガチでうまい和菓子は今でも人気やで
まずいと売れないだけや >>192
基本日持ちしないからね
コンビニ定番はレジ横羊羹とドラ焼きと三色団子やね 小さいイメージがあるからじゃないか?
あとおしゃれ感のなさ この時期桜味の食い物が出回るけど桜って味しないよね あんこ入ってるタイプの和菓子は中のあんこ多すぎんねん
薄っすら塗るくらいでちょうどええやろ コンビニでなかなか売ってないから手に取る機会が少ないんやろ
洋菓子ばっかやんコンビニ菓子って >>202
でもあんこ少ないとケチってね?っ思われるやん 海外だと低脂肪低カロリーでウケてるんやろ?
渡米しようや もう甘い=贅沢ではないねん
いつまで鎖国時代の思考やねん おじいちゃんおばあちゃんからただで大量に嫌というほど押し付けられたせいで
和菓子的なお菓子は自分たちの食べたい洋菓子より一段劣るものという意識を植え付けられたのが原因
逆におじいちゃんおばあちゃんがいない子供はそもそも和菓子に触れる機会がない たい焼きも和菓子に入れてええならワイも和菓子好きやで >>222
そいつには和菓子も助けられてるやん
どら焼きとかで タイ焼きって生地が完璧に洋菓子のそれよな
月餅ぐらいいかないと和菓子っぽくないわ
月餅が中華菓子だとしても >>224
それは“逃げ”に走った和菓子とは似て非なるものや >>227
逃げも動いてることには変わりないやん
動かないでいるよりは"前進"しとるで? >>230
うんだから和だけじゃどうしようもないって職人側も薄々気づいてるんだよ 別に洋菓子かて独自進化したわけちゃうやろ
あっちはあっちで他国にインスパイアして発展していったはずや
"進化"とはそういうものなんちゃうんか? 普通に和菓子の方が上手い
洋菓子はマーガリン使うの止めろ 同じ環境でその場だけの最適解で進化した生物はより進化した外来生物に駆逐される
例えば有袋類のような憂き目にあうってことや
それだけの話やで あんこはピンキリだからな
虎屋の羊羹あたりになると和菓子スゲーてなる 金払う消費者って正直だからな、みんな金出すなら洋菓子になるよそりゃ
タダなら和菓子でもいいけど みたらし団子にお汁粉(こしあん)大好きやが
雷おこしとか砂糖を型にはめて固めたやつとかは絶対にこの世から滅びゆくと思う 和菓子が悪いんじゃないチョコ生クリームカスタードクリームの3つが強すぎるんや
戦うだけ無駄だから融和しろ たまにどら焼きとかたい焼きとか食うとめちゃくちゃ美味いんやけどね 練りきりは好きやで 干菓子系は存在意義がわからん
てかあんこごり押しすぎるんよ あれ苦手な人多いしそこが不利すぎるわ どら焼き食べたいのに粒あんしか売っとらんねん
こしあんのどら焼き売っとけよ まずはあんこをこしあんに統一する所から始めよう
粒あんなん物を使うから客離れするんや 洋菓子って日本以外の菓子全部差しちゃってるようなもんやん
そりゃ和菓子単体なんて相手になるわけないやんか >>248
せや
粒あんも食えない訳じゃないけど王道面してるのホンマに ワイは草餅系の和菓子をもっと推すべきだとおもうわ
本場中国はもちろん東南アジアにも似たようなのがあるらしいから和菓子って偉そうにするのもあれだけど
外人はあほだから草とか入れとけば勝手にヘルシーやと思うで?ヘルシー抜きにしても草餅系は慣れれば美味しいわけやし あんこはよう食べるけどどら焼きか御座候が多いからなぁ でもたしかにあれやな和菓子って突き詰めると中華に行きつくし
独自進化した和菓子成分を大切にするってなると難しいのかもな 和菓子うまいんやけどな
団子やらまんじゅうやらワイはよく食べるで とくにスーパーで売ってるような安い和菓子はゲロ不味いんたよな 和菓子ってほぼあんこが入ってるからな
あんこが好きな若者がまずほぼいない
衰退するのは当然 まあ生き残るために和菓子も洋風なの増えたよな チョコまんとか みたらし団子ってたまにすごい不味いのあるよなあれ何なん 世界ではすでに屋台ですら手袋してるのが義務
日本は本当にいろんなところで取り残されてる ネトウヨがぜんーぶ悪い
日本の歴史はパクリの歴史
「日本」の過大評価はバカを量産するよ >>271
色んな種類の小さい羊羹がいっぱい入ってるのすこ😋 寿司も海外では手袋して作るのが普通
外国人が日本に来たら素手で作ってるのを見てビックリする 静岡県最奥の
車でも越せない山をいくつも越した先にある某集落
文化がほとんど断絶してていまだに昭和のまま村が残ってるんやけど
そこで食った引き売りのわらび餅が死ぬほどうまかった
ちなみにこれで50円
https://dec.2chan.net/up2/src/fu3351655.jpeg
https://dec.2chan.net/up2/src/fu3351657.jpeg >>284
洋菓子みたいに果物とか乱用出来ないからな
素材的にも地味になりやすいから着色に頼るしかない 申し訳ないけどカスタードとかチョコでアレンジした奴なら好き オバマ大統領が来日して
素手でコネコネする寿司屋で接待された時の表情
https://i.imgur.com/iXQ1gCx.jpeg ワイデブほぼ毎日シャトレーゼのバターどら焼き食ってる
これうますぎやアカン シャトレーゼにたようなパンケーキのバターとあんこ入ってるのあるがあれは微妙やった
バターどら焼き最高すぎる かるかんとぎゅうひはポテンシャルまだ発揮しきってない感がある あと和菓子は渋いお茶と一緒に食うのが大前提なくらい甘いの多いわ >>285
設定の割にわらび餅の盛り方が全然今風で草 アンコと生クリームとかいう和洋奇跡のコラボを最大限活用しろ 京都の茶団子とか鳥取のふろしきまんじゅうとかうまいんやがな
なんせ現地行かなあかんし日持ちせんしでハードル高い チョコが全ての元凶やね
クッキーだけなら和菓子が勝てた 門前で売っとる老舗のやつと量産品の違いまじでわからん ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています