「味の素は不味い。バカ舌向け」←味の素の味ってわかるもんなん?
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見た目に対して明らかに旨味が強すぎるときってあるよな 味の素の粉だけを舐めるわけじゃないやん
料理に混ざっててわかるんか? 料理の途中で2つに分けて味の素入りと味の素なしの両方を作って食べ比べしたらすぐわかるで
どっちがうまいかは別の問題や >>8
それは美味いかどうかがわかるんじゃなくて味の素が入ってるかどうかがわかるってことなのか? 味の素と書いてなくてもたとえばケチャップソースドレッシングだしの素ふりかけめんつゆ冷凍食品あらゆるお総菜などなどいろんな食品や調味料の類いに入ってるけどいちいちうわ!味の素だ!とか感じるか? 昔はラーメン屋で土俵入りか?ぐらいスープに入れるとこあったぞ 味の素は適量ならわからんし普通に美味いけど味の素を大量に入れたバカ舌向けの餌があるのも事実や >>12
ラーメン屋は今も味の素はつかいまくってるぞ >>10
せや
そして味の素入りの方が美味い
味の素はAI論争のはしりみたいなもんや 納豆にタレ、卵黄、ごま油仕上げに味の素かけてご飯に混ぜて食べるのくそ美味い
これだけで生きていける >>10
そうやと書いとるやろ
ワイは味の素使わない派やけど味の素ないほうがうまいとは言わないし使いたい奴を否定もしない >>17
そもそも味の素いれんでもタレに味の素デフォで入ってるからな うま味の原液みたいなもんなんやから
「まずい」って言うやつはそりゃ入れすぎちゃうか?としか言えんな 味の素なめたら不味いとか言ってるやつ自分の指が不味かっただけやろ 塩入れすぎたら当然しょっぱくてまずくなるがだからといって塩は不味い食材か? >>6
舐めたらトラウマになるものと言えばバニラエッセンス
あと激臭おまんこ 味の素かどうかの判別は無理でも旨味が過剰かの判断はつくで
味の素も調味料やから使いすぎると不味くなる
塩や砂糖と同じや >>16
それは美味いかどうか以外でどうやってわかるんや >>18
なんでわかるんや
味の素の味はどういう感じなんや 鰹だしつよすぎ
昆布だしつよすぎ
魚介だしつよすぎ
鶏ガラつよすぎ
味の素つよすぎ
塩味つよすぎ
野菜だしつよすぎ
いろいろあるけど明確に味の素の判別つくんか? 味の素不味いとか言ってる奴は味覚障害やろ
ただのグルタミン酸だぞ 適量だと美味い
過剰だと不味い
>>26これよな
味の素かどうか分かるやつはエスパー気分のやつかよほど砂糖きびの味に敏感なんやろ 画像処理をやりすぎると元の姿からはだんだん離れていくように味の素もそういう類のものや
それが好きなら別に好きにしたらいいけどかなり補正されてるというのは忘れたらいかん >>>>30
他の出汁は多くの場合風味があるから、風味がないのに旨味だけ強すぎて舌が痺れるような感じの時はうま味調味料過剰を疑うで
ただ、そのうま味調味料が味の素かそれ以外かの判別はワイはできん 「味の素が入ってるかどうかは俺がわかるからわかる」
みたいな人しかおらんのやが
それは根拠になってるのか >>30
消去法ならわかるかも?出汁は風味ついてるし >>37
実際うま味過剰は舌痺れるよ
これは自然素材例えば鰹節でも同じ
ワイは麺屋武蔵の出汁は濃すぎると感じた 正直味の素を使う意味はわからない
ほんだしとか粉末中華だしはよく使うけど。
味の素単体で味作れないし他の調味料やダシつかうなら味の素いらないし 味の素とか常用してたら旨味に慣れ過ぎて補強してない料理がすべて物足りなく感じてそうでな 念の為聞くけど「これは美味すぎるから味の素だ!」みたいな事じゃないよな? 味の素直接舐めても舌痺れないな
スクラロースは直接舐めたら苦かった >>43
ちゃうで
味の素かはそもそも区別できない
ただ、匂いがしないのに旨味過剰やとうま味調味料使いすぎてるなとは思う わかるわけないやん
味の素入りとなしの違いがわかるとか当たり前で
他で出汁とってるか味の素かなんてわからんで
わかると言ってるやつに抜き打ちテストしても絶対間違える 味の素は味を変えずに旨味だけ欲しい時に使う
卵かけご飯とか相性抜群や 味覚って個人差凄いからな
人工甘味料も苦味を感知出来る人が居るし
かく言う自分もそうだけど入れ過ぎな時は分かるよ
3振りくらいの適量なら分からないけど >>43
素材だけでは感じないであろう旨味があれば多分わかると思う
卵ご飯とか >>36
消去法ってなんだよ
それ単体でお湯で溶いたものできき出汁するわけちゃうぞ
たとえばブリ大根を食べたとしてなんか口に合わんと感じたとして
それはなんの出汁が原因なのか味の素なのか塩分なのかなんなのかで明確に味の素が原因だ!とすぐわかんのかって話 「味の素入ってるのが分かる」ってのは入れすぎた場合や
他の食材と一緒に少しの適量使うなら味の素の味は分からん
味噌汁でも野菜炒めでも作って味の素入れすぎを試してみればええのに 匂いから想定される旨味を過剰に外してるかはわかるで
>>49の言うようなうますぎる卵かけご飯とかな
適量のうま味調味料使った場合はそれもわからんけど >>51
醤油もいれたらなんでも醤油味になるよね?
その現象自体は特殊なことではないよね なんG民って反ワクガイジ多いからちょくちょくリュウジ叩いてるやつもおるのに同じ陰謀論糖質同士でも味の素ガイジは叩くんよな
コオロギ陰謀論とかも大盛り上がりやったのに 卵かけご飯
安い肉のステーキ
ほうれん草お浸し
冷ややっこ
この辺はかけた方が美味い >>50
だからワイは味の素入りと味の素なしの両方を作って食べ比べたらわかると書いとるやろ >>45
そう考えるとそもそもうま味ってなんやねんと疑問に思うんやが >>49
卵かけご飯に味の素かけてる人いるな
そうやればわかりやすいのか あと、大事なのは旨味も感覚やから個人差があることや
嗅覚や聴覚に置き換えればわかるのになぜか個人差を考慮しない人が多い
タバコ普段吸ってる人がタバコの臭いに無頓着みたいな事はある >>59
うま味はうま味やで
グルタミン酸の受容体にグルタミン酸が接触すると伝えられる感覚刺激や >>52
その現象は他の調味料でも一緒やん
塩入れすぎでも塩いれすぎとわかるし
なんなら調味料でもない無味の小麦粉とかでも入れすぎたら余裕でわかる
別に味の素に限る話でもないし特殊なことでもない 味の素減らしてハイミー入れたらこういうのでいいんだよって言いそう わからんから味の素入れてるんやしバカ舌であってるで 味の素の量でどのくらい味が変わるかも試してみるといいわ
A 味の素なし B 味の素少し追加 C 味の素をBの3倍みたいにやってると変化球の球種がわかるみたいにだんだんわかってくる わかるやつもいるだろ
ただ俺はわからんし入れても美味くなってるかどうかもわからん🙄 >>58
間違ったら殺される
ってな話でもそう言えるか?
塩とか砂糖なら言えるだろうがね >>66
横からやけどワイはそう言ってるで
逆に旨味だけは過剰投与がわからんと言う理屈はおかしい
ただ、塩化ナトリウムと岩塩の違いがわからん人がおるように適量使えば味の素かいの一番か日東味の精かの区別はワイにはできん ケロッグの六角形で言うと旨みが突出するとバランス崩して下卑た味になる
他も大事 >>72
逆に違いがわからんのやったら入れる意味ないやろ 安い定食屋とか明らかにやべーほど味の素の味するのあるよな >>75
それには同意
だからワイはわざわざ使わんし
味の素の味が~とかいうやつはただの糖質とか強迫性障害とおもてる 砂糖というのは食材の劣化をごまかすことができるんやけど味の素にもそういう作用がある
だから安いところや安い食品は化学調味料よく使うわけ >>77
グルタミン酸産生菌てのがあって、それが廃糖蜜からの発酵(アルコール発酵に近い)を経てグルタミン酸を生成するんや >>81
せめてプラシーボと言った方がええで
ワイは精神科医やけど統失や強迫をその使い方されるとむずむずするわ >>73
過剰投与がわかるのは当たり前として
話題になってるような味の素アンチはちょっとでも入ってたらギャーギャー言うようなやつやぞ >>50
ブリの出汁がどんなもんかにもよるけど風味の強さに対して過剰に旨味を感じるなら入ってんのかな?とはなるんちゃうか >>84
過剰な化調拒否は強迫性障害そのものちゃうんか? >>85
ワイは味の素アンチも間違ってると思うで
けど、うま味調味料の有無がまったくわからないはずだという決めつけもおかしい
みんな自分基準で極論で切りすぎなように思う たまごかけごはんに味の素入れたらすぐわかるけどな
わからんかったら入れる意味ないし >>87
強迫はそもそも自分がそうするのはおかしい、苦痛であると分かってるのにやめられないのが定義やけど味の素アンチってそう言うとこあるの? イスラム圏で製造過程に豚の成分使っててブチ切れられた事あるよな >>91
インドネシアやったかな
結構大問題になったわね 味の素の味がわかるわけないとか言ってるやつは自分で料理したことないんかよ
AB比較するのは基本やろ >>88
絶対わからないというかわかってないやつ多いやろって話
味の素なんて使わない!味の素はまずいとかっていってるようなやつが味の素入りの調味料やら外食やらなんやらで知らずに口にしてるのがほとんどやろ
外食したことない加工食品口にしたことないさすがに少ないやろうし
味の素入り
と書いてないから入ってないと思ってるやつがほとんどやねん 出汁醤油とか味の素使わんでも普通の卵かけご飯を美味いと思うから自分では入れないだけやねんな >>95
そもそも絶対分からんなら入れる意味ないしな
ワイも味の素アンチでもなければ、普段の調理でもそこそこ使ってるし >>95
まあこれだろうな
味見しながら料理したことあるなら、味の素の感じも覚えるし >>95
自分でつくって食べたらそらわかるやろ
人がつくってどっちがそうかわからん状態でほんまにわかるか?
白ご飯に味の素ぶっかけるとか
水に小麦粉混ぜるみたいなわかりやすすぎるもんでわかるのは当然として
凝った料理で本当にわかるか? 味の素アンチで無添加の物しか食べないって言うてる奴の大半は酵母エキス入りの無添加食品を美味いって食べてるんだからお察しよ コンビニの塩おにぎりの味が味の素の味だと思ってる
まぁ昆布とかで旨味出してしっかりやっても多少昆布の風味がつくだけで同じ味になるんだろうが たぶん化学調味料っていう言い方があれなんじゃね
ナチュラル派の耳を刺激するんじゃね >>90
はえー勉強になったわ
じゃあなんていうべきなん?
よかれと思って○○しなきゃ!でたとえば潔癖すぎて手を洗い続ける人とか過剰な肉アンチヴィーガンとか グルタミン酸ナトリウムなんだから
昆布出汁から昆布の風味を抜いたら味の素の味やん >>105
まあこれやな
そもそも旨味だけを足したいときに使うもんやから適量なら疑いすらせんと思う
この組み合わせでそうはならんやろと感じることはあるかもしれん >>111
精神障害の類にはないんかそういう症状名は >>109
余談やけど、ちなみに強迫の手洗いは自分でもおかしい洗いたくないのに洗い続けずにいられず辛いやから、手洗いする人がみんな信念に基づいているかと言うとそれもまた微妙に違うんや 酵母エキスを結晶化させるとほぼ味の素と同じ物になるし
味の素社も業務用に酵母エキスを作ってるけど
酵母エキスは区分が食品であって食品添加物ではないから入れても無添加
世の中の無添加表記の食品の多くは酵母エキスで旨味を入れてる
そんで自称味の素の味わかる民は無添加だって喜んで酵母エキス入りの無添加食品を美味いって食ってる
これが現実 >>113
本人が苦痛に感じてるか、そのせいで社会的職業的機能障害を起こすのがあらゆる精神障害の基本やから、それに当てはまるものは基本的にはないと思うで
味の素を社食で使ってる会社にはいられない!退職します!までいくなら多分味の素恐怖症やな 中華スープの素何に入れてもうまいぞ
ダシ取るのめんどくせーからな昆布や椎茸の乾物は高いし >>115
それはわかるがその信念に基づいていてなんなら人にも強要してくるような方のはなんていうんや
強迫観念とかではないとして >>103
店の中華料理とかエグい量入れとるし味の素の方が多いんちゃう? 魯山人も言ってるけど
味の元に頼りすぎて、まじで味がのっぺりして料理はたくさんある
何にでもマヨネーズ掛けて食ってるようなもん
全部またこの味かよってなる
コンビニチェーンの中にも、惣菜が味の元味ばかりで死ぬほど不味いとことかあるしな >>26
これな
で、塩や砂糖に比べて
バカ舌が入れまくってバカみたいな味の元の味の料理になってる事が多い うま味って世界に認められてるれっきとした味覚の一つなんだから
味の素の味がわからんってただの味覚障害やろ
白米に味の素振って食ってみろ なんだろうな
例えば普通の料理で、適量の3倍塩入れたら、うわしょっぱ、ってなるし
大抵の人間は作ってて自分で分かるから
そんな料理に出会う機会そんなないじゃん
でも味の素は、マジで旨味感じる味覚ぶっ壊れてんのかってぐらいドバドバ入れるアホがそこそこいて
結構な割合でそういう料理未満の料理に出会うんだよね
一部のコンビニの惣菜とか、地味な個人料理屋とかで、吐きそうなぐらい味の素の味まみれのクソ料理が食える >>96
「書いてないから入ってないと思ってるやつがほとんど」ってのは言い過ぎやろ
外食の料理人はカネ稼がなきゃならんから旨くする為には味の素も使った方がええやろ
ただ家庭料理が凄く旨い必要は無いと思うからワイは家では使わない たぶんこっそり混ぜたら美味い美味いって食うよ
あいつらバカだからw SNSに良くいる味の素アンチって何であんなに攻撃的なんや 昔流行った買ってはいけないが全編味の素アンチやった
何やったんやあれ 卵チャーハンの味やろ
味の素なければチャーハンにならんしな >>138
リアルで味の素アンチやったら白い目で見られるからネットで発散してそう 味覇やコンソメ顆粒、鶏ガラ顆粒、本だし辺りと大して変わらんのに味の素単体に対するアンチの拒否反応草なんだ 中華料理屋とかスーパーの惣菜指さして味の素ガー
頭おかしいで
ただ異常者が沢山いるだけやで グルタミン酸ナトリウムって別に危険やないで?
科学の知識もなく叩いてるアホはなんなんや 通はハイミー使うからな
グルタミン、イノシン、グアニルの3コンボやで 二郎って1杯にグルエース大さじ1くらい入ってんでしょ? 100人に1人、1000人に1人みたいな異常者はリアルだと目立たないけど
ネットだと少数の異常者同士で繋がり持って声を大きくして喚き散らすから目についちゃうんよな 味の素単体で食べると衝撃の味だわな
あとオレンジジュースとかに入ってるとクソまずい マッマ料理が趣味やったからコンブしいたけカツオで出汁とってたわ
だからか味の素がはいっとるとわかったで 牛すじ煮込みとかは味の素入れた方がうまいな
さかなの煮物に入れたら余計やな 旨すぎて不味いってこと?
人間って大変な生き物やねえ🙄 >>154
お茶に旨味添加してるやつ苦手やわ
一度しか飲んでないけど舌に残る感じも嫌やった 味の素反対派でもこっそり混ぜてあったら絶対気付かずに美味い美味い言いながら食うだろ >>138
味の素信者も同じくらい沸騰するからやろ
リュウジを見ればよく分かる 味の素は天然由来の自然食品で
化学調味料というネーミングは今は間違ってるという事実
知らん人多いやろな >>138
今盛り上がってる暇空の味の素批判は
別件でレスバで負けた腹いせにやってる当て擦りやで 海原雄山「これが至高の味の素です。さあ召し上がれ」 塩舐めてしょっぱ!砂糖舐めてあっま!
これと変わらんて気づけや
度が過ぎればなんでも不味いわ
味の素を貶めた美味しんぼとかいう糞漫画はこの世から消えてくれていい 用途が違うから何とも言えんけど
塩+味の素なら味覇の方が美味いように思うな >>107
これだなあ
それと卵かけご飯みたいな味がシンプルなもの
スープや炒め物なんかは中華系調味料がいいと思うわ
レシピ紹介してると味の素?ってなる うちの田舎の婆ちゃんは郷土料理にもハイミーどばどば使うわ そもそも味の素の味が分からないという人は
出汁の味も分かるのかな?
醤油ラーメンを食べて何ベースの出汁か分からない人には厳しいのかもしれない 味の素無理なのに加工食品食ってるやつ見るとすげーバカだなと思う 言うて味の素ってチャーハンか卵かけご飯にしか使わんよな 自分で入れるけど味変わってるかどうか何か全く分からんわ
多分美味くなってるんだろうで入れてるだけだわ 人間の舌は感じる旨味に許容範囲があるから一定以上入れると旨味じゃなくてエグみに変わる
これは味の素だけに限らず天然素材でも同じで鰹節だって入れすぎたら普通に不味いぞ
ただそれだけの話や ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています