関東の蕎麦真っ黒ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][苗][芽] · 2024/04/25(木) 15:46:42.10

https://i.imgur.com/DqdcdWH.jpg
https://i.imgur.com/EKRYT2q.jpg
https://i.imgur.com/zlu89S4.jpg
https://i.imgur.com/8B7MV22.jpg

見てるだけで喉乾くｗ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13][苗][芽] · 2024/04/25(木) 15:47:46.06

くたびれたリーマンが駅で啜ってそう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.34][苗][芽] · 2024/04/25(木) 15:48:07.36

こういうのでええんよな
https://i.imgur.com/KjZUaJJ.jpeg

2024/04/25(木) 15:48:15.24

なお塩分量

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.15][苗][芽] · 2024/04/25(木) 15:48:21.66

しょーゆの色やね

2024/04/25(木) 15:48:43.80

料理を真上から撮る奴ってヘタクソよな

2024/04/25(木) 15:49:35.51

ほんまに黒いな
名古屋のワイでも黒い思うわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.23][苗][芽] · 2024/04/25(木) 15:49:51.22

うまそう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.27][苗][芽] · 2024/04/25(木) 15:50:49.46

うまそー

2024/04/25(木) 15:51:12.30

こんな黒いことあるか？

2024/04/25(木) 15:51:30.30

大卒だから蕎麦の色とか気にしたことないわ

2024/04/25(木) 15:51:50.91

富山で見たことある色してるわ

2024/04/25(木) 15:51:56.52

マジできしょいよな　この色

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.15][苗][芽] · 2024/04/25(木) 15:52:39.85

ジャンク感あって逆に無性に食いたくなる時がある

2024/04/25(木) 15:52:53.71

実際に食べて美味かったとしても見た目で不味そうに見えるもの多いよな関東
もんじゃとか
美的センスが土人なんよ

2024/04/25(木) 15:53:18.79

関東は関西の4倍の醤油を使うから塩分も多い

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.25][苗][芽] · 2024/04/25(木) 15:53:40.00

でも塩分量は

2024/04/25(木) 15:54:30.58

そもそもなんでこんな黒いんや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20][苗][芽] · 2024/04/25(木) 15:54:45.98

こっちの蕎麦のほうが黒いぞ
https://i.imgur.com/41J9VZ7.jpeg

2024/04/25(木) 15:55:05.04

天ぷらが可哀想
こんな黒色がついちゃって

2024/04/25(木) 15:55:42.97

>>18
出汁が効いてないから醤油ドバドバ入れてアミノ酸を追加してる
関西は出汁のおかげて少量の醤油で済む

2024/04/25(木) 15:56:16.09

汁が黒いのか麺が黒いのかはっきりしろ

2024/04/25(木) 15:56:41.51

トンキン「東京は日本中から食材が集まるからなんでも日本一美味い」

これぜったい嘘だよな
というか集めてくるものは一応美味いかもしれんけど
元から東京にある料理がグロい

2024/04/25(木) 15:57:51.70

蕎麦本来の色を見てから食べる楽しさも消してるんだよな、これ

2024/04/25(木) 15:57:51.96

大阪の飯まずい
たこ焼きが安くてうめーんやとか言ってたけど
まじで冷凍たこ焼きか？と思った安かったけど

2024/04/25(木) 15:58:05.40

>>23
東京で食える美味い料理って外国や地方の料理だしな

2024/04/25(木) 15:58:05.59

http://imgur.com/zI0mHct.jpg
http://imgur.com/1rB6sVD.jpg

なんかコロッケそばってのも流行ってるらしいね
食べてみたい

2024/04/25(木) 15:59:08.19

>>27
富士そばの紅生姜天を乗せた蕎麦が美味い

警備員[Lv.5(前19)][苗][芽] · 2024/04/25(木) 15:59:11.93

https://i.imgur.com/LaPCoZj.jpeg

2024/04/25(木) 15:59:46.44

あったかい蕎麦って全部同じやろ
冷たい蕎麦でもあんまり違いが出ないのに

2024/04/25(木) 16:03:13.90

>>21
こういう誤解するやつって情報食ってるんやろなあ

2024/04/25(木) 16:03:51.71

>>24
蕎麦本来の色ってなんや…

2024/04/25(木) 16:03:54.16

>>31
じゃあ正解をどうぞw

2024/04/25(木) 16:04:21.30

茶そばってなんなの
「うおおおい茶そばあるやん！」って茶そば選ぶやついるの？
https://i.imgur.com/fUUg6Ka.jpeg

2024/04/25(木) 16:05:06.29

温かいざるそばやん
まずそう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13][苗][芽] · 2024/04/25(木) 16:06:21.43

色　　関東＞関西
塩分　濃口＜薄口

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][苗][芽] · 2024/04/25(木) 16:07:29.26

関東は鰹だしメインで濃口醤油(濃い色合い)
関西は昆布、イリコ、煮干し等を使い薄口醤油(薄い色合い、でも塩味が薄い訳では無い)を使用
京料理(関西圏)は見た目(色合い、調理素材の見た目)も大切にした文化ゆえの名残だね

2024/04/25(木) 16:08:54.69

>>19
音威子府そばやね
ガチで美味いわ

2024/04/25(木) 16:09:15.20

なんか関西人も落ちたな
ついに蕎麦の色でマウント

警備員[Lv.12][新][苗][芽] · 2024/04/25(木) 16:09:43.79

関東と関西どっちかが逆張りしてるんやろ

2024/04/25(木) 16:09:48.72

>>36
色　　関東＞関西
塩分　濃口＜薄口　関東＞関西

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.15][新][苗] · 2024/04/25(木) 16:10:20.90

>>37
両方の良いとこどりしてる名古屋きしめんの出汁が最強やね
名古屋駅ホームのきしめんマジで美味い

2024/04/25(木) 16:11:12.39

弥生軒について触れられてないのはかわいそう

2024/04/25(木) 16:11:37.74

>>42
住よしは何番線か忘れたけどその場で天ぷらを揚げてる店がいい
新幹線ホームとかは他で揚げた天ぷらを持ってくる

2024/04/25(木) 16:11:50.23

>>21
色が薄い醤油使ってるだけやで

2024/04/25(木) 16:14:22.65

>>45
それは大前提だよ
それプラス醤油の使用量が4倍違うって話

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12][苗][芽] · 2024/04/25(木) 16:14:33.28

うどんと同じ出汁使う方がおかしい

2024/04/25(木) 16:16:15.32

>>46
4倍の根拠は？

警備員[Lv.5][新][苗][芽] · 2024/04/25(木) 16:16:50.42

関西のダシは完全にうどん用で蕎麦にはまったくあってないわ
蕎麦に関しては醤油ドバドバの関東のが絶対に美味い

2024/04/25(木) 16:16:54.21

>>48
日テレの番組で調べてた

2024/04/25(木) 16:17:24.94

>>21
あたまわるそう

2024/04/25(木) 16:18:16.91

>>51
反論できなくて悪態ついててワロタw
負け宣言乙w

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2(前4)][苗] · 2024/04/25(木) 16:18:26.00

>>50
どういう調べ？
まさか単純な県の総購入量で比較してないよな？

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/04/25(木) 16:20:42.94

ざるのつゆを温かくした感じの味なんか？

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/04/25(木) 16:21:04.19

×出汁が効いてない
○出汁の使いすぎでバカ舌になってる

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/04/25(木) 16:21:10.37

>>53
https://www.ntv.co.jp/megaten/archive/library/date/01/10/1028.html

その番組のページ持ってきたから自分で読みなさい

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/04/25(木) 16:22:24.18

そもそも醤油て色薄いほうが塩分強いんちゃうの

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/04/25(木) 16:22:40.97

なお塩分量www

2024/04/25(木) 16:22:55.91

>>56
特定の店舗の使用量を比較しただけのなんのアテにもならんデータか
まさに愚者は経験に学ぶやや

2024/04/25(木) 16:22:59.12

>>56
テレビ信じないとかいいだしそう

2024/04/25(木) 16:23:11.35

>>44
在来線のホームやねそれ
それ知ってる人でいつも混んでるわ

2024/04/25(木) 16:23:15.33

>>57
同量ならな

2024/04/25(木) 16:23:33.61

>>60
少なくとも特定の店の情報だけで全体を論じるのは馬鹿やな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][苗][芽] · 2024/04/25(木) 16:24:31.85

濃口醤油: 塩分濃度＝16～17%
薄口醤油: 塩分濃度＝18%

薄口醤油の方が塩分濃度が高いんだよね
うどんや蕎麦の汁は、出汁で味付け、醤油で塩分調整だよ

2024/04/25(木) 16:24:36.75

>>63
まぁ塩分量多いって話は有名やし
今更ピーピー喚くもんでもないやろ

2024/04/25(木) 16:25:17.32

>>59
そんなの言い出したら何の比較も参考にならないぞ
それぞれの地方のオーソドックスなつゆを比較したんだから間違いないだろ
それ以外は少数派なんだから

2024/04/25(木) 16:26:09.00

>>65
有名なのが思い込みってのはよくある話やし
思い込みをここでは馬鹿にして楽しむ場所やぞ
そもそも関東では汁を飲む前提でないというのも有名な話やし

2024/04/25(木) 16:26:52.37

>>66
だから参考にならんって言ってるんやが
統計を一つの店舗でとるやつなんかおらん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][苗][芽] · 2024/04/25(木) 16:26:57.30

なんか月見そば食いたくなってきたわ

2024/04/25(木) 16:27:19.37

>>64
だから関東の方が使う醤油が多いから結果的に塩分量が多くなるんだよ
当たり前だよね

警備員[Lv.6][苗][芽] · 2024/04/25(木) 16:27:49.35

いろりあんきらくってところがめっちゃうまいらしい

2024/04/25(木) 16:28:02.53

>>68
だから関西の方が多いってのも間違いなんだよね

2024/04/25(木) 16:28:30.90

味もくどいん？

2024/04/25(木) 16:29:02.75

>>72
そう
そのテレビでは何にも分からないってのがただの結果やな

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/04/25(木) 16:29:49.81

これはこれでうまそうだけどね
ちな関西人

2024/04/25(木) 16:30:57.05

>>74
東京の老舗が4倍使ってるけど他は違う根拠あるの？
関西と同じ量だと醤油が薄くてクソ不味いと思うけど？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.16][苗][芽] · 2024/04/25(木) 16:31:08.23

コロッケそばなる物を食ったけど正直うまい😠

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19][苗][芽] · 2024/04/25(木) 16:33:00.06

コロッケ乗せろ

2024/04/25(木) 16:33:42.17

関西の方が塩分量は少ないというのがハッキリしたな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.35][苗][芽] · 2024/04/25(木) 16:33:47.06

WHO「塩分量ヤバいよ」

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.25][苗][芽] · 2024/04/25(木) 16:33:50.66

そばはこれで問題ねえわ

2024/04/25(木) 16:33:55.58

>>64
トンキンってこういう細かいとこチー牛だよなw
塩分量とかジジイみたいなこと言ってるのもキモいわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.35][苗][芽] · 2024/04/25(木) 16:35:06.98

>>82
トンキンなんて8割チー牛やし

2024/04/25(木) 16:35:19.81

関東風と関西風で使う醤油の量一緒だと思ってる奴料理した事ないんか？

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/04/25(木) 16:36:21.19

蕎麦は関東の黒い汁が好き

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/04/25(木) 16:36:21.47

関西はうどん文化で出汁文化の傾向が強い
醤油を用いた塩味基調より、出汁を基調した味付け料理、塩味は調整する程度
カップヌードルのどん兵衛饂飩、関東関西バージョンがいい例
関東は関西程、出汁に対する拘りは低い様な気がするけど、そうなのかな？

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/04/25(木) 16:36:47.87

そこまで塩分気にするなら関東人が大好きな「水そば」食っとけよ草
いつも思うけど東京の水で水そばしてるってのも高度なお笑いやんってなるけどな🤣

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/04/25(木) 16:36:58.71

塩分量の低さを見た目で示さないと
この濃さはあかんですよ

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/04/25(木) 16:37:17.36

この横にいる猿男並みに骨が太い白豚草＾＾https://imgur.com/t81XEDo

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/04/25(木) 16:37:21.88

クソ寒い時に駅のホームで食う蕎麦うまいわ

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/04/25(木) 16:37:54.41

>>88
低くないからこの色なんだろw

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/04/25(木) 16:38:25.29

鍋とかもそうだけど関東って汁戻しの文化あるから濃くないとキツイんだよな

2024/04/25(木) 16:39:01.26

>>86
関東ってソースも中濃を何にでもかけるし
味音痴やで基本
料理ごとにソースを使い分ける文化もない
味噌も質の悪い白や雑な合わせしか使わんしな

2024/04/25(木) 16:40:34.62

健康に気を使うじじいなんG

2024/04/25(木) 16:42:23.44

>>94
関西より関東の方が塩分が少ないとホルホルしてたのに
現実は逆で言葉を失ってる関東なんG民

2024/04/25(木) 16:42:27.73

日本の塩の名産地

赤穂　西日本
高知　西日本
輪島　中日本

あとは沖縄とか広島とか料理の基本である塩の質って
西日本が独占してるんだよね🤭

警備員[Lv.16(前6)][苗][芽] · 2024/04/25(木) 16:42:59.51

ワイは天玉そば

2024/04/25(木) 16:42:59.65

でも美味しいよ♥

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17][苗][芽] · 2024/04/25(木) 16:45:22.29

すぐ同じスレ立てちゃうアフィカス

2024/04/25(木) 16:48:14.39

>>95
関東じじいと関西じじいでつかみ合いか
しょうがねえなあ
がんばってな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][苗][芽] · 2024/04/25(木) 16:48:37.65

>>93
関東は基本、ソースは中濃メインでソースのバリエーションが少ないと聞くね
関西はウスターソース文化が発展していて、イカリソース、オタフクソース等、色々な会社が存在する
たこ焼きやお好み焼きが発展したのもそう言う事と聞いた