【速報】蕎麦の食べ方を知らない大人が急増中... あなたは大丈夫?
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つゆは麺先にちょん付けする程度でいい
半分もくぐらせたら風味飛んじゃう
じゃぶじゃぶ付けてるやつは蕎麦食う資格ないと思うわ、金勿体ないからうどん屋にでも行った方がいいぞ
わかっつた? >>159
田舎出身の更科も基本は好きに付けて食え派やんか 蕎麦は盛った蕎麦に七味や唐辛子をかけて食う、と広めた池波正太郎
ために蕎麦屋はザルの隙間に入り込んだ七味の除去に四苦八苦 そば農家がいなくなって値段上がって勝手に高級食材になってこうやってそばを食べるのに品が必要と勘違いするバカが増えた >>174
「江戸前」が優れてると思ってるガイジって可哀想 >>174
職場が虎ノ門やから明治創業のあそこよくいくで >>181
別に飯の内容じゃなくて
品が必要な場だから品が必要なだけやで >>185
品がないと誰に怒られるの?
怒られたらいかん人なの? >>188
付き合いで来た人も食べていいよという気遣い >>182
江戸前言うても砂場は関西出身やん
てか江戸時代は「上方からの下りものが上等」ってのが大前提の認識やろ
もちろん江戸周辺からの地回り物の品質が上がったからこそ豊かな食文化を支えられたけど、下ものが一等ってのは変わらなかったはずやで
今で言うならフランス産のワインがブラインドテストやとわからないのに上等とされてるようなもんや そもそも蕎麦食いたいんじゃなくてめんつゆが飲みたくて蕎麦で流し込んでるだけやし
蕎麦の風味が飛ぼうがどうでもいい >>192
本来の意味じゃなくイッチが無闇矢鱈に言うてる「江戸前」の事やったんやすまんな 山形の山奥にある七兵衛そばは風味抜群だったわ食い過ぎ注意や >>180
これもやっちゃうわ
なのでざるよりもり頼む >>75
蕎麦食いたいから蕎麦屋行くのに蕎麦は〆に頼む風潮になるのほんまクソ
腹減っとんねん 今のしょうゆベースつゆが広まったのって歴史的には最近 店に入ったら食いたいものをさっさと頼んで
出てきたら黙って手早く手繰り
食い終わったら「ご馳走様ちょうど置いとくぜ」と
お釣りなし丁度の金を置いてさっさと出ていく
品のあるなしは知らんけど粋な食べ方として昔の文献で読んだことあるな
逆に講釈垂れながら長尻でチビチビ食うやつは江戸っ子が死ぬより恐れる野暮と呼ばれる なんJで蕎麦のうんちく語ってたジジイおったやん
まだ起きていたのかい坊やみたいなスレ立ててたやつ
あのゴミジジイ死んだの? 東京って大した料理はないくせにやたらもったいぶってカッコつけようとする 蕎麦って時間かけて食うもんでもないファストフードやのに馬鹿じゃないの笑 一度はつゆに漬けて食べたかったとか言いながら死ぬやつでしょ そばがき→そば切り→そば
で、いつ頃からそばの食べ方という奥義がうまれたの? 日本人の慣行が正しいとは限らない
それに蕎麦なんか旧満州やロシアとかだと餃子の皮程度の扱いだからな >>206
玄米は栄養あるっていうけどヒ素入ってるからな >>212
おそらくドブ漬けするほどの量ツユが提供されなかったんやないかとは思う 新参糞ニワカかよ
食べ方も変わって来てるから今は「1/3だけ付けて口に入れた後に今度はツユを直接口に入れる」だぞ?理解したか? >>20
こういう細かいこというイキリ蕎麦屋きらい こんなん江戸時代から言われてるから最近じゃない定期 なんかこれって意識高い系ラーメンの趣旨にそっくりw
どうしてこうなった? 新人のころおっさん先輩とそば食いに行ったらざる大盛りを5~6すすりくらいで食い終えてたな
妙にかっこよかったわ いうて駅前の立ち食いそばなんかでこれやったって意味ないからね
風味も糞もないんだから ワイのイメージの中の江戸っ子って「品」からは一番遠いイメージやったんやけど
間違ってる? 藪やら更科で変わるやんって食い方
なんで自称「そば通」様ってこの食い方で統一してるの?
全然通じゃねえどころか無知のアホなのになんで自称「通」なんだろ やっぱ江戸時代(関東)の頃からの、意識高い系(武家縦社会ルール)と言う弊害なのだろう
二郎ラーメンの呪文ルール(ニンニクヤサイアブラカラメマシマシ)しかり
家系ラーメンも固め辛め多め注文しかり、ルール縛り大好き
正直、どうしてそうなった? 一口目は風味を確認する為何もつけずに食べる
二口目は風味を引き立てる為ワサビだけをつけて食べる
三口目以降は素材の味を引き立てる為塩で食べる わいの馴染みの藪そば屋は旨いから
3分の1もしくは半分位まで蕎麦だけで食べる
汁も旨いが大盛り食べても余らないなんてことはない
いつもあの余った汁がどうなるのか少しだけ気になる >つゆは麺先にちょん付けする程度でいい
これつゆがめっちゃしょっぱい時代の名残じゃなかったか?
今みたいに麺全部つけると塩辛くて食えたもんじゃないってやつで 昔山下達郎が、
うどんなんて風邪引いたとき食うもの。
おばあちゃんがよく作ってくれたって言ったら
関西人がギャオってたな そうめん1.3mm以下
ひやむぎ1.3mm〜1.7mm
うどん1.7mm以上
色々と食を楽しめて宜しい
蕎麦ってそういうの無いよね?そばがきぐらい?
派閥的には、うどん派53% そば派47%らしい
うどんの勝利でおk? ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています