カフェは単価低い割に回転率が最悪な商売だから儲からない
コーヒー１杯で何時間も居座られるし
BARならまだつまみを注文する人が居るから儲けは出る
個人的にオススメなのが「唐揚げ屋」だね
仕込みしとけば揚げるだけだし主にテイクアウトだから店も狭くて良いし、子供から老人まで食べられる