東京「北海道?寿司なら東京の方が美味い」←これwwwwww
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東京の寿司は
鮮度が悪い
水が不味いからシャリも不味い
東京湾の魚
これで北海道に勝ててると思ってんのかw 群馬って日本海太平洋どっちからも魚来るからめっちゃ魚食うんやろ
美味いかどうかは知らんが 大阪→水が臭い、飲んで大丈夫なのか不安になる(琵琶湖に溜めてるせい?)
東京→臭くはないがおいしくはない
北海道→当然旨い
シャリの出来が違う 空気の匂いやろ
ドブの匂いの中いくら上等なもの食ってもやろ 数年前マグロ漁師山本茂勝さんグッズ買いに大間町行ったけどイカの一夜干しクッソ美味しかったわ >>182
琵琶湖って実は湖じゃなく一級河川
これ豆な 白身は寝かせたほうがええけど光り物は絶対に捕れたてがうまい
だから光り物では東京は地方に勝てない >>186
でも米山だって月2回新幹線に乗って東京までJD買春に行ってたんでしょ >>181
というより輸送が発達するまでは生の海産物がなかなか食えなかったから「鮮魚=超ご馳走様」で喜ぶんやと思うわ
ちなみに山梨県は人口当たりの寿司屋の数が日本一や 東京民「東京の食い物は美味い!」(脂とにんにくの味しかしないラーメン屋の行列に並びながら)
↑これ笑えるよな 新鮮な状態って言っても取れたてと鮮度ハゲ全く違うからな
そこらへん勘違いしてるよなトンキンは https://i.imgur.com/He5VGF5.jpeg
納豆とマヨコーンだけ北海道産やで
こんなんで君ら北海道に誇り持てるんか >>198
なんで美味いか不味いか言うてるだけなのにホコリがもてる
とかいう話になんねん?頭に宇治でも湧いてるのか? 鮮度の関係でテレビでやるネタの種類とか東京基準やしな
北陸とか関西行ったら全然種類違う >>194
脂とニンニクの味しか感じなかったんか?
…田舎の人って店選びが悪すぎるか味覚障害なんやろな >>199
北海道が北海道産使ってないんだから美味いも不味いもないやんけ
あるのは歪んだ郷土愛だけや >>191
山梨って何故か土産にアワビがあるくらいだしな 東京って何でも1番を主張するけど海産で北海道に勝てるわけないやん >>204
どこ産使ってようが浮かれて旅行行ってゴルフしてソープ行って
回転寿司行って美味かったらそれでいいじゃんw
なんで寿司食う位で北海道背負って立たないといけないねんw 北海道の味噌ラーメンは美味い!(味噌ラーメン一位を取り続けてるのは東京の店) >>191
海なし県はその分執着いうか憧れみたいのが強いんやろか
そういう地域やと水と米もええやろし美味いかもしれんな どうせ東京の庶民なんて回転寿司かスーパーのパック寿司しか食わないくせに >>207
どこ産でもいいならどこで食っても同じやん >>188
東京も千葉や神奈川の朝取れの光物が普通に入ってくるんだよなあ >>211
北海道は日常食として店の寿司くってるんかすげえな 銀座の名店行けば~
↑バカじゃねぇの?そこまでしないと敵わないんか >>205
煮た奴はあるというか煮たり干物にした奴しか無かったらしい
ワイの先祖は山梨系で爺ちゃんも子供の頃山梨住んでたらしいけど「生の魚はブエン(無塩)って言われて高級品だった」って言ってたわ >>216
北海道のそこらのくせぇ寿司ならどこで食っても同じだろ >>212
そもそもが東京は地代が高いから値段高くても材料費に
繁栄できなくて味が違うって話だろアスペは
そもそもの話が分からんのだなw 最高級の海鮮はまず豊洲に集まるんやから東京の方が上や https://i.imgur.com/vee0LY1.jpeg
トリトン全メニュー
確認したら北海道産なのは卵、コーン、納豆、タコ、ほっき、イクラ、ホタテだけ
魚1つも使ってへんやん草 >>218
お前が有り難がってるのはその北海道のくっせぇ寿司以下のゴミだって言ってんだよ 北海道どころか、そこら辺の漁村にも勝てへんやろ
結局冷凍して運んでる時点で劣化はしてるんやから >>220
北海道は物価高いぞ
大量輸送できる港がないから海上で積み替えしてるから >>222
ありがたがって食ってるやつがアホみたいやな 地方の水揚げされたものをすぐ使ってるような店に、高いもの(といっても味はさして変わらない)を輸送で届けて食ってるところがどうやって勝てると思えるのかほんまに不思議
地方都市がビルの数で東京に挑むくらい勝ち目無いよ >>224
国内最大級の港が近いのに?
海が近い県だからってそこでとってるもんばかりじゃないんだからさぁ >>227
アジフライは東京湾でもうまいぞ
内房の黄金アジは結構感動する >>225
でもゴルフもソープも東京の4分の1位だよねw >>229
北海道のどこか知らんけど
すぐそばで取れた素材だけ使ってるんかね
下手したら北海道の反対側から持ってきて東京から近くの港とか遠いだろ 銀座だののミシュラン獲得しとる寿司屋行った事ある奴居るか? あれ美味いんか? 寿司が素材だけで決まると思ってんの草
なんで技術力無視するん? >>50
多分だけどチーズ牛丼特有の意味不明な店のチョイスだったんじゃないかな 東京の寿司なら火を通してタレかけたやつは美味いな
あと町中華とか蕎麦も美味い店多い
もちろん不味い店も多いそれが東京 >>240
北海道シェフはカスみたいなのしかおらんもんな
わかるよ >>237
北海道に限定して話やないでそんな店もあるっちゅうことや
ワイは北海道が最強やとは思ってない >>243
ニセコの高い客が一番がっかりする所なんだよね
だから必ず自分でシェフとその家族を連れてくる この板は何か喋る度に絶対に対立方式作らないと気がすまない人多いからな >>239
これだけマウント取り合ってるのに固有名詞一つも出ないのは違和感や >>239
一回だけ行ったけど全然美味くなかったわ
寧ろそれまで東京に高い=美味いものが集まってる説信じてたから実際行って覆された
自分が海ばっかのド田舎に住んでるからだろうけどこっちでそのまま水揚げされたものを出してる店の方が値段1/5なのに美味いよ 最近思ったんやが魚介って軽く熱通した方が美味くない?
生だと正直そこまで味の違いがわからん この話になると何故か東京は銀座の高級店で産地はチェーン店とかになるんよな
高級店同士なら産地が勝つし、チェーン店同士なら産地が勝つぞwwwwww >>250
せやろか
わいは鮮度さえ確保されてればやっぱ生が一番美味しいと思うけどなぁ 北海道なら北海道各所の名産が全部新鮮だと言ってるやつって
仕事帰りに函館と旭川いくかーってコピペと変わらんやろ ミシュランガイドの星が最も多い街は「東京」
なぜ東京にはミシュランガイドの星の評価を得た店が多いのか
☑四季折々の多様で新鮮な食材
☑日本独自の味覚、“旨味(UMAMI)”
☑国内外問わず、世界トップレベルの料理人が集結
https://magazine.hitosara.com/article/3262/ >>253
ものによるやろ
マグロはそれに当てはまらない 言うて北海道はあんなにデカいんだし新鮮な物が食べられる地域東京より少ないんちゃうか 貧乏東京民はどうせスーパーの割引シール付きのパック寿司しか食べないんだから
こんな争い無駄だろ アクセスも悪いからな
マジで北海道内でも全然新鮮じゃないもんたくさんある 北海道がうまいとか北陸がうまいとかなんとなくイメージで言ってるだけやからな
ブラインドテストしたら全然わからんとなるに決まっておる 北海道も店選ばなきゃ美味いもんありつけへんやろ
観光市場の海鮮丼とか東京でええレベルや >>250
50度くらいのぬるい温度で加熱するやつはあるな
身が締まって旨みが増す 北海道で食べておいしかったのは函館のイカと利尻のウニと厚岸のカキやね
あとホッキ貝とかツブ貝とかいう謎の貝もおいしかった カニは普通 というか、寿司屋でグランドメニューだけみて〇〇産じゃない!って意味ないやろ
100円回転寿司すら季節毎で産地変わるやん
トリトンにしろ、アジやサンマすらメニューないこと疑問に思わないんか? >>264
あと旅行やと普段地元では行かないような高めのメニュー頼むしな
そりゃ美味いにきまってふ 若手シェフのナンバーワンを決める番組で「お前の出身地の食材で美味いもん作れ」ってお題が出てたんやけど、北海道だけ圧倒的に有利すぎて他が可哀想やったな >>260
函館から札幌まで運ぶのと千葉静岡辺りから東京に運ぶんやったらどっちが大変なんやろな 5年位前までははなまるとかで安く美味しく食べれたんだけど
今はもう価格帯が大差ないわ 東京の寿司は輸送段階で熟成されるから美味い
↑
これ言ってる馬鹿よくいるよな
温度管理徹底されてない状態での時間経過なんて熟成じゃなくて劣化すだけやしそもそも熟成したほうが美味いネタなら産地でも熟成してるっての
マジでアホが多くて笑えるわ 東京で高い金出したら確かに美味い
でも外に出たらドブの匂いで気分台無しになるのなんとかしてくれ
何も感じないのかアレ 市場の原理で
最高の食材は大都会に集まるわけで
どういう理屈で北海道の寿司の方が旨いなんて言う理屈になるんだろうね(笑) 漁師は輸送費とか諸々とか出さなあかんのに近くに売るとクッソ安いからどうしても5倍10倍下手したらもっと高い都会に売るしかないんよね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています