東京「北海道?寿司なら東京の方が美味い」←これwwwwww
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東京の寿司は
鮮度が悪い
水が不味いからシャリも不味い
東京湾の魚
これで北海道に勝ててると思ってんのかw >>501
だから旨いかどうかは論理とか星とかじゃなく主観でしょ(笑)
大勢が東京と北海道を"食べ比べた"上で北海道の勝ちって言ってるならそれが全てじゃないの(笑) >>504
それならどんな店も地元が一番になる
でもそうはなってないからミシュランの星は東京が多いんだよ(笑) >>507
その
大勢が北海道の勝ちと言ってるデータはどこにあるの?(笑) >>505
うまいものの中に北海道産があって
君が盲信してる一流(笑)のお店でも使ってるなら
それがまさに北海道でとれた魚介類がうまいって何よりの証明じゃん(笑)大丈夫?(笑) >>498
自分は答えないで逃げまくって相手に質問か
頭悪過ぎるだろ
そうやって答えないならそれでいいよ
お前の負けだしw
あとな安価で会話が続いてるならidなんて関係無いんだよw
お前みたいな雑魚がよくidガーって言ってるけど負け犬の遠吠えにしか見えないんだぞw >>510
そういう価値観が蔓延してると感じてるからそんなムキになってるんじゃないの?(笑) 日本の物流ルートって繊細だから
壊そうと思えば簡単に壊れて
東京は陸の孤島になって
北海道からの美味しい食材も一切届かなくなるぞ 秋田で食べた寿司とても美味しかったのでおすすめです >>506
俺は常々思ってたんだけど
北海道の寿司は美味いっていうのは
一体何が根拠なのかなと 味噌ラーメンも一位はずっと東京だろ
北海道別にうまくないよ寒いからうまく感じてるだけだろそれ >>512
自分は勝ったと思えたのか?
じゃあもうレスやめていいぞ
でも勝った気になれないだろ(笑) >>509
ミシュランは北海道近海で採れた食材のみが評価基準ではない >>513
蔓延してるのか?
お前みたいな寿司屋でまともに食ったことないことがわかる奴が
イメージだけで語ってるのがわかると面白いけどな(笑) >>517
北海道といったら味噌ラーメンだろと思って食べてみたけど塩っぱすぎて不味かったわ >>519
基本的に食材の話をしてるのではなく
寿司屋の寿司が旨いかどうかの話だろ(笑) >>517
寒さより大事なスパイスなんてないだろ
トンキンの負け >>501
鮮度って知ってる?
そもそもこんな時間からレスバしてる奴にミシュラン取った寿司屋に行けるくらいの経済力なんてあるとは思えない
見た感じ主観的な味の感想も書けていないし全部想像で書いてるんだろうな >>520
してないならなんでそんな必死になってるの(笑) どういう理屈で北海道の寿司は美味くなるの?
マジでどういう理屈なの?
ハッキリ言って寿司ネタとして取れる魚も限定的だし
調理技術も地方の職人など全く話にならないし >>521
朝10度、日中でも15度だから半袖は無理。極寒 >>523
北海道の名店が東京の一等地に出店したりしてるのに
北海道には一流(笑)店がないとか言ってる?(笑) >>525
それ全部他のレスの奴に言える事じゃん単発ID(笑) >>530
ここで話をしてるのは
マクロな話だろ
ミクロな視点で見たら北海道だけじゃなく、どこの地方にもいい店はあるに決まってるんだよ
お前の言ってるのは
喫煙者でも90歳まで生きた人を知ってるぞ
って言う話をする奴と一緒なんだよ
そりゃいるだろうけど、そういうことないだろ知恵遅れ(笑) 観光客狙いのボッタクリ市場
1 (金沢)近江町市場
2 (東京)アメ横
3 (京都)錦市場
4 (東京)築地場外市場
5 (大阪)黒門市場
6 (函館)函館朝市
2 (札幌)二条市場
8 (敦賀)日本海さかな街
9 (小樽)三角市場
10(東京)豊洲千客万来 >>516
ワイは東京にも10年住んでたけど
「一般的な人が一般的な寿司屋、居酒屋で食うような庶民用の冷凍モノの魚に比べたら
北海道の寿司屋では、築地に送れないような鮮度の落ちやすい魚や下魚が安価かつ新鮮な状態で提供されやすい」
これが全てやな
要するに漁業で混獲された余り物を市中に回す比率が高いんや >>540
同じ言いまわして返されて効きまくってて草(笑) >>532
そいつがニートかどうか知りようがないけど >>536
マクロな視点での話ならやっぱり北海道の方が上にしかならないと思うけど(笑)
ごく一部のミクロば高額一流店のみ持ち出して東京が上とか(笑)
外国人ですら寿司といえば北海道って印象もってるのに この時間にレスバしてるような奴がって
それブーメランじゃね 最高の食材も
最高の人材も
大都会に集まる
これが市場の原理
これがマクロな視点での結論
北海道に限らずどの地方にも一部にはいい店はあるだろう
でもそんな話をしてるわけじゃないんだよ(笑) >>541
同じ言いまわして返されてって何?
ちょっと落ち着いてレスしなよww >>544
マクロな視点なら市場の原理から資本力のある所に人材も素材も流れるんだよ
もう、寿司屋でまともに食ったことないのよくわかるレスばっかりだから頑張らなくていいぞ(笑) >>546
最高の食材取り寄せて最高の料理人雇ってるお店は"ミクロ"(笑) >>548
マクロな視点なら極一部の高級店、あっ一流(笑)店
のみを切り取って
東京の方向がうまいとか言わない(笑) >>538
市場好きなんやけど他に有名なのってどこがある?
勝浦とか輪島とか?
ひろめ市場は好きやったわ こういう話になると思うんだけど
なんでニューヨークって高い店でもそんなうまくないんだろうな
あれ不思議 マグロアジサバタイブリカツオフグ
この辺一番うまかったのはダントツで長崎 >>546
最高ならミクロになるやろ
札束でも食べておけば? 10万円の寿司(東京)と1万円の寿司(北海道)でバトルしたら東京の方が美味しい
1万円の寿司(東京)と5千円の寿司(北海道)でバトルしたら東京の惨敗
こういう話をマクロとか言って語ってるってっことでいいの? >>551
そんな話してないだろ
東京の方がはるかに上と言うマクロな視点の話をずっと原則としてしてるんだよ
寿司をまともな店で食ったことない貧乏人もういいから(笑)
あらゆる食材も人材も
大都会に流れるんだよ
これが市場の原理な
わかったかな底辺さん(笑) >>550
言葉が見つからないくらい効いたんやな…
ごめんてww >>558
だからそれは全然マクロじゃないじゃん(笑)
マクロの意味理解してる?(笑)
マクロの勝負なら東京はたぶんどの料理で下の方向だよ(笑) 物によるだろとしか
ブリならここが美味いカツオならここが美味いとかが普通やん >>538
札幌観光に行く人に一応言っとくけど
二条市場では魚は買わないほうがいい
中央卸売市場外場ってのもあるけど大した事ないのでやめといた方が良い
そんなのよりススキノや狸小路の古くからある居酒屋、例えばルックあたりで
焼きホッケでも頼んだほうが遥かに感動する >>562
魚買いに来たやつに居酒屋勧めるのは違うやろ
さっぽろ朝市でよくね >>559
> ごめんて
ワロタ
謝罪ごくろう(笑) ワイ元道民の現横浜民
全国各地行ったけどどどこも地魚の寿司食べたら美味いで
北海道で食べられないような白身の魚とか感動するわ 上澄みを比較するなら漁港持ってるとこなら東京より上やろ 高い店なら当日の朝に揚がった地元と同じもの食えるからな✈ >>567
小田原のアジとか激ウマだよな
北海道にいたらアジとかクソ不味くて食えたもんじゃないゴミだよゴミ
神奈川でアジフライ食べて初めて、アジフライって食い物だったんだと認識したわ これだけ伸びてるスレの1/8が1人のレスという恐怖 >>567
三崎いけ
神奈川も三浦半島は食はうまい >>569
元は同じレベルの魚が3倍も4倍もする値段でなw
それだと漁師に入る金は同じだから
活け締めと神経締めやって倍以上で売る
地元は生きてるのを買って活け締めと神経締めは自分でやるから安い
その結果地元で1000円で買えるのが東京だと10000円になる
同じ魚なのにな… 北陸でトロばかりだされた
クロマグロ水揚げしてたんやな >>574
個体差あるけど赤身でもねっとり脂っ気あるからな ご当地で食べるべきもの
北海道のウニ
三陸のホヤ
北陸の白エビ、ノドグロ、寒ブリ
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