【悲報】「日本人はパスタ茹でる時は大きな鍋で茹でるくせにラーメン作る時は片手鍋」
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麺は大きな鍋で茹でろ
ラーメン屋観たこと無いのか?片手鍋で茹でないだろ? 小鍋とかいう腕力弱い女子供専用鍋買ったの後悔してる
いらんわこれ
大は小を兼ねるとしか言いようがない >>37
生麺でも最小サイズの片手鍋で全く問題ないだろ
固まるとか意味わからん >>42
変わんねーよ
ブラインドテストをして区別できる奴なんかいない パスタより生の中華めんのほうがドロドロしやすいから片手鍋は失敗しやすい そもそもさ、生麺なんてラーメン屋でもテボに麺突っ込んで放置で茹でてるくらいなのに
泳がせるとかないわ 営業効率の問題やろ
ラーメンとか次々大量投入してるからいちいち冷えるような量のお湯じゃあかん
ラーメン屋は演出用に釜とか使ったりする
ほとんどのラーメン屋パスタ屋は茹で麺機置いてて、たまにほぐす程度やで >>45
中華生麺の茹でに失敗すること自体がまず絶対にありえないレベルだろ
いったい何をどうしたら失敗できるのか教えて頂きたいね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています