江戸時代の食事「山盛りご飯！漬物！味噌汁！」

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][新芽] · 2024/06/12(水) 16:10:15.24

結構質素な食事だがお腹は空かなかったんかな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19] · 2024/06/12(水) 16:57:41.03

>>174
やっこにして醤油だけで食った方がうまそう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/06/12(水) 16:57:49.50

>>173
はえ～

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19] · 2024/06/12(水) 16:58:20.32

>>178
ごくつぶしという言葉やなｗ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19] · 2024/06/12(水) 16:59:13.30

>>162
塩
とにかく塩漬けして水分抜いたらそれなりには保つ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19] · 2024/06/12(水) 16:59:14.58

>>177
たっか！
そりゃ塩舐めて日本酒飲むわな

警備員[Lv.15] · 2024/06/12(水) 16:59:35.55

>>162
内臓とって干物やろ？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/06/12(水) 17:00:19.38

>>162
銚子まで運んで利根川→布佐で木下街道経由で江戸川→行徳→小名木川で日本橋の魚河岸やったはず
たしか　なま街道とかそんな名前

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/06/12(水) 17:00:38.10

>>178
武士でも後継ぎじゃない奴は肩身せまかったらしい
どこかから養子の話がくるのを待つ身

警備員[Lv.12] · 2024/06/12(水) 17:00:45.25

江戸は玄米やろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][新] · 2024/06/12(水) 17:01:07.76

当時の大食い大会ってめっちゃおもしろそうだよな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8] · 2024/06/12(水) 17:01:21.20

実際旗本三男坊とかって三食食べられるけど結婚できないし暇だったのかな
女を抱くことも出来なかったら悲し過ぎる😭

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/06/12(水) 17:01:21.38

そうだね江戸わずらいだね🤗

2024/06/12(水) 17:01:46.95

落語の「らくだ」のお通夜で用意させた煮しめ

こんにゃく、豆腐、芋だの甘辛くうまく煮て

ほんで砂糖も醤油も張り込んで煮しめをば丼に三杯持って来い

煮しめはそうだな、はんぺんとこんにゃくと蓮(レンコン)くらいだ、塩を強めに、ダシをきかせて

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.21] · 2024/06/12(水) 17:02:02.51

江戸時代から力士いたらしいけど米だけであんな👂デカなるんか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/06/12(水) 17:02:29.00

>>191
都会に出て労働者になることもできない
前近代の悲哀がここにある

2024/06/12(水) 17:03:51.48

砂糖も以外と早い時期に普及しとるんやな

1718年に日本初の菓子の製法書『古今名物御前菓子秘伝抄』が発行されましたが、
紹介されている全105種の菓子のうち約半数は砂糖を使ったものでした。

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/06/12(水) 17:04:33.59

よく考えたら栄養がそこそこある玄米をわざわざ白米にする意味ってないよな
玄米そんなまずいわけでもないのに

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][新] · 2024/06/12(水) 17:05:10.30

昼と夕は冷えた状態で食べてたんだっけ？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/06/12(水) 17:05:14.58

>>21
これよく言われてるけどみんな肉は普通に食ってたよ
宗教色の強い地域でごく一部の人が忌避してたってだけ
普通の村人なんかは狩りしてたし

2024/06/12(水) 17:05:28.84

>>151
酸味(酢)は調味料としては塩の次に早かったみたいやね
奈良時代にはもうあった

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/06/12(水) 17:05:35.09

>>190
丸屋勘右衛門　56歳神田在住
まんじゅう50個　ようかん7棹　薄皮もち30個　お茶19杯　食いすぎぃ

https://i.imgur.com/Cnhg1Vq.jpeg

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/06/12(水) 17:05:51.40

脚気の対策にあんドーナツ食ってたんやろ？知ってるで

2024/06/12(水) 17:05:52.24

>>63
残して昼食えばいい
江戸時代は朝に一日分の飯を炊いていたという

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/06/12(水) 17:05:57.30

田舎民は玄米を食ったんじゃなくて
白米と雑穀をまぜた雑穀飯を食っててから健康だった

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/06/12(水) 17:06:32.82

>>201
ドカ食い気絶部の先祖

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19] · 2024/06/12(水) 17:07:24.19

>>201
血糖値とんでもねえｗ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/06/12(水) 17:07:52.66

>>196
薩摩が奄美で栽培させとるからな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/06/12(水) 17:08:00.51

>>196
砂糖は沖縄からの舶来物で高級品やな
1斤で300文近くやからそうそう口には入らんと思う

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19] · 2024/06/12(水) 17:08:16.06

>>198
お新香のっけてお湯ぶっかけて食ったり
お茶漬けの元祖

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/06/12(水) 17:09:39.76

>>209
汁かけ飯といえば深川めしなんかもあるしな

2024/06/12(水) 17:10:06.27

>>208
500gで6000円か…ゴディバくらいの高級チョコ感覚やな

警備員[Lv.1][新] · 2024/06/12(水) 17:10:37.43

山盛りの玄米……
山盛りの玄米だ…

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/06/12(水) 17:10:56.99

江戸時代に生まれてまったり暮らしたかったわ
今より楽しそう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.28] · 2024/06/12(水) 17:11:18.59

江戸は庶民でもお腹一杯食べる事はできたんだよな
地方で飢饉が悲惨なことになるのも農民救済より収入を優先して江戸に優先的に米を回すからで失政という面も大きいし

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.15] · 2024/06/12(水) 17:11:23.91

草

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/06/12(水) 17:11:34.53

>>213
ちょっとした病気で死ぬこと考えたら今のがええやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11] · 2024/06/12(水) 17:11:39.75

野菜おかずに白飯て…ｗ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][新] · 2024/06/12(水) 17:12:11.88

>>201
必死も必死で食べるやろうし観客の盛り上がりも凄かったんやろなぁ
もしかしてこれが大食い大会の発祥だったりするんかな？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/06/12(水) 17:12:23.67

ニワトリくらい飼ってればよかったのに

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/06/12(水) 17:12:33.17

お茶漬けと聞くと聞こえは良いが
ひえた飯に漬物を乗っけてお湯をかけた飯か

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/06/12(水) 17:13:02.43

>>214
津軽の大飢饉は救済用の貯蔵米を
藩財政のために売ってたからやしな
そのせいで親の死肉を食ったとかいう悲惨な話も

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/06/12(水) 17:13:08.39

>>205
>>206
酒の部とかとんでもないで
鯉屋利兵衛30歳芝口　3升盃で6杯半
天堀屋七右衛門73歳　小石川春日町　5升盃で1杯半
松勘　残りの酒全部
https://i.imgur.com/CxSoq9k.jpeg

あとリバースする人続出
https://i.imgur.com/yxwKJMW.jpeg

2024/06/12(水) 17:13:58.47

>>222
汚ぇなw

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9] · 2024/06/12(水) 17:15:13.93

白米喰い始めたせいでビタミンB1が足りずに脚気が多かったんやっけ
っぱ玄米よ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8] · 2024/06/12(水) 17:15:49.01

玉子って今の価格で1個300円～500円くらいだったんだろ？
贅沢品になっちゃう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19] · 2024/06/12(水) 17:15:51.44

>>222
爺さん元気だなｗｗ
いや逆か元気だからその年まで生きられるのか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][新] · 2024/06/12(水) 17:16:20.39

肉をご飯にバウンドさせて食べる幸せよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/06/12(水) 17:16:42.37

>>222
アルコール度数1%以下の実質みりん風調味料的なものだったのかもしれんね

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/06/12(水) 17:17:11.06

仙台藩もやが東北は飢餓輸出という人災で餓死者大量発生しとるな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/06/12(水) 17:17:15.37

江戸時代も味噌汁は飯にぶっかけて食ってる奴いたんやろか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/06/12(水) 17:17:44.67

茶漬けと香の物の酷使

https://i.imgur.com/kWckeJ0.jpeg

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/06/12(水) 17:19:04.05

>>222
楽しそう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新芽] · 2024/06/12(水) 17:19:08.48

>>178
チャカポン（茶歌ポン）言われてバカにされたニートでも
幕府大老職に就ける階級固定社会

2024/06/12(水) 17:19:32.27

>>231
くさった　悪い　頻出で草

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/06/12(水) 17:19:34.36

>>224
津和野藩医の嫡男「脚気は伝染病やろ」

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新] · 2024/06/12(水) 17:20:10.88

当時の日本に持っていって受け入れてもらえそうな現代の食べ物ってなんやろね
日本人の舌に合う和菓子全般はいけるか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9] · 2024/06/12(水) 17:20:44.32

牛肉ないらしいな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9] · 2024/06/12(水) 17:20:49.10

茶漬けや湯漬けは炊飯ジャーなんて無い時代やから冷や飯を何とか美味しく食べる方法よ
電位炊飯器の保温機能が付くまでまで普通にやってたみたいやな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新芽] · 2024/06/12(水) 17:21:34.87

>>236
うな重　俺的オススメ日本料理筆頭はコレ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/06/12(水) 17:22:29.50

>>236
おでんはもうあったんかな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/06/12(水) 17:22:53.95

>>236
なんでも泣いて喜んで食すだろう
野菜ひとつとっても甘みが段違いだろうし

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19] · 2024/06/12(水) 17:22:56.80

>>237
牧畜が難しかったので安定供給というものが無い
タイミングが合えば老いた農耕用の牛を潰して食うとかあったようだけど
それだとあまり美味くないし調味料も限られてるとねえ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新] · 2024/06/12(水) 17:23:26.29

一時期増量の為に山盛りご飯毎日食べてたがおかずないと結構きついわ
ラーメンの汁かけたりお茶漬けで流し込んでたわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/06/12(水) 17:24:01.44

>>233
５つ上の同母兄は挙母藩2万石へ養子だから
タイミング次第よな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/06/12(水) 17:24:21.55

>>241
急に甘すぎても却って不味いんちゃうか？
変に甘いとか甘ったるすぎるとかいうタイプの不味さもあるやん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新] · 2024/06/12(水) 17:24:40.39

>>236
生クリームホイップあんぱんとか食べてみてほしいわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/06/12(水) 17:24:54.93

>>228
あーみりん風や薄めてる可能性もあるのか

飯の部見てたら
三右衛門　41歳三河島　飯68杯　醤油2合

　　　　　　　　＼醤油2合／

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/06/12(水) 17:25:24.11

>>239
うな重うな丼は江戸後期にはあったな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9] · 2024/06/12(水) 17:25:30.26

>>235
小説の才能があって良かったなあ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10] · 2024/06/12(水) 17:25:32.88

英雄たちの選択の栄養学の回で米をひたすら少ないおかずで食う日本の伝統的食事が身体にいいわけないってやってたな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/06/12(水) 17:25:56.68

？

警備員[Lv.8] · 2024/06/12(水) 17:26:21.47

紋次郎の食事シーンの動画はおすすめに来ると観てしまう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/06/12(水) 17:26:30.04

>>247
ぜってぇ嘘だわ

2024/06/12(水) 17:26:49.62

>>240
田楽→おでん

この頃まではまだ「おでん」とは串に刺して焼いたものを意味した。
その後、江戸時代後期に千葉県の銚子や野田を中心に醤油の製造が盛んになり、
これをきっかけとして江戸において醤油で煮込んだ「おでん」が誕生したと言われている。

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/06/12(水) 17:27:43.11

>>245
今の米は喜ぶんやないかな
甘さというか食味（タンパク質の含有量）からして違う

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/06/12(水) 17:28:25.43

米中心の食事やとどうしても栄養バランス悪くなるな
昔の日本人はそれでどうやって生きてたんやろな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/06/12(水) 17:28:25.92

調べたら昔の日本酒ってビールとかそれ以下くらいの度数まで薄められてたんやな
それにしたって記録盛りすぎやろとは思うけど

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8] · 2024/06/12(水) 17:28:38.29

江戸時代の漬物はクソ塩っぱいんやっけ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9] · 2024/06/12(水) 17:28:57.02

白菜は江戸時代にはまだ存在してへーんから白菜持って行ったら流行るやろなあ

警備員[Lv.13] · 2024/06/12(水) 17:29:15.71

喧嘩させたら海の近くに住んでる奴が強いよな海無し県の奴と比べて身体出来上がってそう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/06/12(水) 17:29:35.87

>>255
というか寒さに強い品種の種もみが滅茶苦茶喜ばれるだろうな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新] · 2024/06/12(水) 17:29:40.88

食べるラー油あったらワイも山のようなご飯も食べられると思う
やっぱ油と濃い味がほしい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/06/12(水) 17:31:20.47

>>258
何ヶ月も保存して冬も越すためやからしょっぱいやろなあ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/06/12(水) 17:31:52.15

>>259
何度か伝来はしてたけどアブラナ科の作物と混ざって
マトモに育たず残らんかったみたいな話きいたことがある

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新] · 2024/06/12(水) 17:32:24.99

昔の人は筋骨隆々だったんだよな
タンパク質が今みたいにとれない時代で凄いわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/06/12(水) 17:33:15.97

>>254
はえ～

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/06/12(水) 17:35:02.50

犬とか猫も絶対食べてたやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/06/12(水) 17:35:07.52

保存食やと当時の食い物書いてる本朝食鑑に各地の名物干物が載っててお土産の定番でもあったみたいやな
明石のタコの干物とか長崎のからすみとかくっそうまそう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/06/12(水) 17:37:07.63

テスト

警備員[Lv.6] · 2024/06/12(水) 17:37:12.21

農家　米食い放題ですおかずありません
えたひにん　肉食い放題です米ありません

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][警] · 2024/06/12(水) 17:37:44.26

>>256
だから平均寿命は今より短いわけだしそもそも健康な食事しなきゃすぐ死ぬわけじゃないからね
最低限の必要な栄養が取れてれば適当な食生活でも40、50までは大きな病気もなく生きれるでしょ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/06/12(水) 17:39:35.49

>>268
あとは神社仏閣巡りが主な旅行目的やから
門前の茶屋で餅や団子の類やろな
でもないと保存きかんしな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][芽] · 2024/06/12(水) 17:43:05.70

富名声この世の全てを手に入れた

征夷大将軍徳川家康

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/06/12(水) 17:43:35.04

>>271
人間それぐらいの寿命のほうが幸せだと思うわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8] · 2024/06/12(水) 17:44:07.71

朝夕の二食が基本で腹減ると思ったら間食してたっぽいな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.24] · 2024/06/12(水) 17:44:18.05

玄米を毎日2合食うようになったら異様に元気なったわ
いっそ米糠も食うか迷ってる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新芽] · 2024/06/12(水) 17:44:41.17

５０歳寿命だともう
何年も生きてられない民ばっかりやｗ

警備員[Lv.5][新芽] · 2024/06/12(水) 17:46:39.85

>>61
味噌は滅茶苦茶臭くて塩辛いぞ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/06/12(水) 17:47:02.63

精米した米うますぎるィ！で死にまくるの草

警備員[Lv.13] · 2024/06/12(水) 17:47:22.61

調味料って塩醤油味噌みりんとかで砂糖は貴重品？
他に味欲しいなら日本のハーブみたいなの育てるしかないのかな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/06/12(水) 17:47:27.59

>>276
米ぬかはすぐ酸化するから精米した時の出来立て以外食べないほうがええで