江戸時代の食事「山盛りご飯！漬物！味噌汁！」

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][新芽] · 2024/06/12(水) 16:10:15.24

結構質素な食事だがお腹は空かなかったんかな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/06/12(水) 17:28:25.92

調べたら昔の日本酒ってビールとかそれ以下くらいの度数まで薄められてたんやな
それにしたって記録盛りすぎやろとは思うけど

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8] · 2024/06/12(水) 17:28:38.29

江戸時代の漬物はクソ塩っぱいんやっけ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9] · 2024/06/12(水) 17:28:57.02

白菜は江戸時代にはまだ存在してへーんから白菜持って行ったら流行るやろなあ

警備員[Lv.13] · 2024/06/12(水) 17:29:15.71

喧嘩させたら海の近くに住んでる奴が強いよな海無し県の奴と比べて身体出来上がってそう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/06/12(水) 17:29:35.87

>>255
というか寒さに強い品種の種もみが滅茶苦茶喜ばれるだろうな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新] · 2024/06/12(水) 17:29:40.88

食べるラー油あったらワイも山のようなご飯も食べられると思う
やっぱ油と濃い味がほしい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/06/12(水) 17:31:20.47

>>258
何ヶ月も保存して冬も越すためやからしょっぱいやろなあ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/06/12(水) 17:31:52.15

>>259
何度か伝来はしてたけどアブラナ科の作物と混ざって
マトモに育たず残らんかったみたいな話きいたことがある

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新] · 2024/06/12(水) 17:32:24.99

昔の人は筋骨隆々だったんだよな
タンパク質が今みたいにとれない時代で凄いわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/06/12(水) 17:33:15.97

>>254
はえ～

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/06/12(水) 17:35:02.50

犬とか猫も絶対食べてたやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/06/12(水) 17:35:07.52

保存食やと当時の食い物書いてる本朝食鑑に各地の名物干物が載っててお土産の定番でもあったみたいやな
明石のタコの干物とか長崎のからすみとかくっそうまそう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/06/12(水) 17:37:07.63

テスト

警備員[Lv.6] · 2024/06/12(水) 17:37:12.21

農家　米食い放題ですおかずありません
えたひにん　肉食い放題です米ありません

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][警] · 2024/06/12(水) 17:37:44.26

>>256
だから平均寿命は今より短いわけだしそもそも健康な食事しなきゃすぐ死ぬわけじゃないからね
最低限の必要な栄養が取れてれば適当な食生活でも40、50までは大きな病気もなく生きれるでしょ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/06/12(水) 17:39:35.49

>>268
あとは神社仏閣巡りが主な旅行目的やから
門前の茶屋で餅や団子の類やろな
でもないと保存きかんしな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][芽] · 2024/06/12(水) 17:43:05.70

富名声この世の全てを手に入れた

征夷大将軍徳川家康

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/06/12(水) 17:43:35.04

>>271
人間それぐらいの寿命のほうが幸せだと思うわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8] · 2024/06/12(水) 17:44:07.71

朝夕の二食が基本で腹減ると思ったら間食してたっぽいな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.24] · 2024/06/12(水) 17:44:18.05

玄米を毎日2合食うようになったら異様に元気なったわ
いっそ米糠も食うか迷ってる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新芽] · 2024/06/12(水) 17:44:41.17

５０歳寿命だともう
何年も生きてられない民ばっかりやｗ

警備員[Lv.5][新芽] · 2024/06/12(水) 17:46:39.85

>>61
味噌は滅茶苦茶臭くて塩辛いぞ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/06/12(水) 17:47:02.63

精米した米うますぎるィ！で死にまくるの草

警備員[Lv.13] · 2024/06/12(水) 17:47:22.61

調味料って塩醤油味噌みりんとかで砂糖は貴重品？
他に味欲しいなら日本のハーブみたいなの育てるしかないのかな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/06/12(水) 17:47:27.59

>>276
米ぬかはすぐ酸化するから精米した時の出来立て以外食べないほうがええで

警備員[Lv.5][新芽] · 2024/06/12(水) 17:48:24.11

>>231
ランチは抜き？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.24] · 2024/06/12(水) 17:50:39.83

>>281
そうなんか……
食べられるように専用の処理と加工しました！っていう商品あったけど高かったから
普通の生の米糠にしようと思ったけど、やっぱり食うには条件あるんやな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/06/12(水) 17:51:57.69

大トロ捨ててたってどういうことなんや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/06/12(水) 17:52:48.99

新選組は肉食してたらしいじゃないか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.21] · 2024/06/12(水) 17:53:17.60

>>284
今みたいに保冷できんから痛む

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/06/12(水) 17:54:53.04

>>285
一橋慶喜もやぞ
ついたあだ名が豚一様

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/06/12(水) 17:56:35.74

名前忘れたけど江戸時代の料理再現してる奴おもろかったわ
寿司の回すこ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/06/12(水) 17:56:39.08

東北の冬なんて干物漬物ぐらいしかおかずなかったやろなあ
そら塩分摂りすぎ民族なるわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8] · 2024/06/12(水) 17:56:50.66

>>51
🐜がたかってたんやろ

警備員[Lv.7] · 2024/06/12(水) 17:58:39.09

今より米の選別が悪くて青米も食ってたから昔の人間は力あったって聞くな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/06/12(水) 18:00:33.02

>>280
白砂糖って南蛮船が積み荷のバランス取りで山みたいに持ってきてたからそれを福岡長崎佐賀藩は警備の特権を利用して直接購入してたみたいね
その流れであの地域の庶民には流通してたぽい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.28] · 2024/06/12(水) 18:02:49.96

当時の江戸民は白米食って脚気になったら蕎麦で治したみたいやけど
案外経験則ってのもバカにできないんやな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新] · 2024/06/12(水) 18:03:38.47

昔の人は1日米5合食わすだけで300kg↑の米俵担ぎ上げてたから
そんくらいパワーがあるんやで炭水化物には

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7] · 2024/06/12(水) 18:04:10.18

山奥とかで狩猟しながら生きてた奴らの方が都会より豪華な飯食えてそう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.21] · 2024/06/12(水) 18:05:21.67

落語には昔の食事を説明する箇所があるけど朝は温ご飯で後は冷や飯　味噌汁は1回で漬物ばっかりというのが基本らしい
たまに魚とかは食えてたとか
>>276
そっちはぬか漬けで対応したらええよ
家に精米機あるならぬかを食ってもいいけど油が酸化しやすいから鮮度は大事

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11] · 2024/06/12(水) 18:05:43.54

まぁ江戸時代も後半から全く人口増えなくなるからな
飢饉も相まって農民はかなり困窮してたっぽい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9] · 2024/06/12(水) 18:06:30.21

サツマイモばっかり食ってた地方があるらしいな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/06/12(水) 18:06:50.08

この時代1日に飯を5合くってたからな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7] · 2024/06/12(水) 18:07:10.59

>>237
江戸なら4ヶ所食べられる店あったで
大石内蔵助の息子が良く通ってた

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9] · 2024/06/12(水) 18:07:20.88

ドジョウとかアサリとか食えてたんちゃうの
深川丼とかいう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7] · 2024/06/12(水) 18:08:48.36

寿司蕎麦天ぷらとか屋台は結構美味そうや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.21] · 2024/06/12(水) 18:11:05.95

なんG歴史部は勉強になる

警備員[Lv.13] · 2024/06/12(水) 18:11:07.21

親子丼が庶民が食べれる動物性タンパク質で一番現実的なご馳走かな？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.16] · 2024/06/12(水) 18:11:25.57

タンパク質少ないのに、写真見たら筋肉モリモリの人ばっかなんだよなあ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3] · 2024/06/12(水) 18:12:06.79

>>295
この時代の猟師ってメインの道具は弓？鉄砲？
武器の入手や管理とか今より遥かに厳しそうだから気ままに狩りとか出来たんかな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新芽] · 2024/06/12(水) 18:12:26.41

>>298
薩摩は黒豚も喰ってたって聞いたよ
贅沢してやがる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/06/12(水) 18:12:35.54

>>306
罠やろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/06/12(水) 18:13:13.46

>>21
江戸では鶏鍋が人気やったらしい、普通に食ってたみたいやね

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.15] · 2024/06/12(水) 18:13:34.46

江戸は燃料代が高いから玄米よりすぐ炊ける白米食うようになった

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/06/12(水) 18:13:52.40

>>306
普段は罠、大物だと鉄砲持ち出すとかやないかな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/06/12(水) 18:14:10.99

めっちゃ肉体労働する人は味噌汁と漬物は塩&塩で塩分多めや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/06/12(水) 18:15:30.82

>>298
ソテツばかり食わせてた地域もあったらしいぞ
ちょうど薩摩に

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14] · 2024/06/12(水) 18:15:39.30

当時の人間はゴリラみたいな腸内環境だったんやないの

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.15] · 2024/06/12(水) 18:15:44.10

>>306
鉄砲だよ
なんなら農民もイノシシとか鹿が田んぼに攻めてくるから鉄砲で撃って鋤の上で焼いて食ってた

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3] · 2024/06/12(水) 18:16:12.07

>>308>>311
罠か
それなら役人に報告とかはいらなさそうだな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/06/12(水) 18:16:59.50

こっそり肉食ってたと言われてる地域は現代もフィジカルエリート県だったりする

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9] · 2024/06/12(水) 18:17:03.69

>>310
なんで高いんや？
周りの木を勝手に切れないとか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10] · 2024/06/12(水) 18:17:41.92

米3号とか食えんやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][芽] · 2024/06/12(水) 18:17:49.02

飛鳥時代あたりには蘇まであったのに鎌倉時代以降では日本で乳製品の存在感がなくなったのなんでよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.21] · 2024/06/12(水) 18:18:26.57

すぐ痛むようなものでも保存手段と輸送手段があれば捨てずに食べることができる
冷蔵庫の発明と交通網の発達とロジを担う業者には感謝しかない

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10] · 2024/06/12(水) 18:18:58.64

肉とか加工するのはエタヒニンとかの仕事？

警備員[Lv.13] · 2024/06/12(水) 18:19:36.90

木造長屋ばっかりで火事起きたら町一つ消滅みたいなことあるから火の扱い失敗は重罪って聞いた

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/06/12(水) 18:20:02.60

>>318
もちろん
場所毎にここは◯村、あそこは△村と決まってる
藩や天領の木を勝手に切ったら悪質な場合死罪もあり得る

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/06/12(水) 18:20:36.70

一般人は白いご飯なんてろくに食えんかったんちゃうの？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11] · 2024/06/12(水) 18:21:05.98

白米自体ないやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7] · 2024/06/12(水) 18:21:07.59

>>111
そのテレビが何か知らんが1660年には蕎麦屋あるで
日野伝という蕎麦屋が人気あった

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.21] · 2024/06/12(水) 18:21:24.48

>>292
江戸中後期には高松藩とかもサトウキビ栽培して製糖行われて
江戸に流通はしてたとか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10] · 2024/06/12(水) 18:21:43.90

山盛りご飯とか普通に農民じゃ食えないやろ？
今の学校給食みたいに国が嘘ついてる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/06/12(水) 18:21:47.01

米にパンに麺に穀物ってすげーよな
肉オンリー野菜オンリーはダメだがこいつら食ってれば生きていけるもん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9] · 2024/06/12(水) 18:22:01.65

木が建材であり燃料でありあらゆる道具の素材やもんな
薪の取り合いがきっかけで村同士の争いがよく起きてた

警備員[Lv.6] · 2024/06/12(水) 18:22:17.01

昔は玄米なんか食ってなかった
せいぜい七部突き程度

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7] · 2024/06/12(水) 18:22:47.58

>>322
武士の首切ったり罪人の首切ったりした人いたじゃん
あーいう人が動物も切ってたのかね

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10] · 2024/06/12(水) 18:22:56.35

食肉業は部落の産業だから広まらなかったんかな

警備員[Lv.1][新芽] · 2024/06/12(水) 18:24:01.88

玄米にそこそこ栄養詰まっとるからこいつを爆喰いするだけでもそれなりなバランス取れるんよな
なお江戸の町人は精米ばっか食っとるせいで脚気が流行りまくるもよう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12] · 2024/06/12(水) 18:25:12.20

>>335
蕎麦が脚気にいいよって言われ始めても脚気になりまくってたからな
白米好きすぎたんだよ江戸の民は

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9] · 2024/06/12(水) 18:26:15.76

四国のもんはクジラ食べ放題だったんやろ
問題はおろし生姜があったのかか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.21] · 2024/06/12(水) 18:26:27.22

>>320
畜産自体が盛んじゃなかったからなあ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7] · 2024/06/12(水) 18:27:29.25

>>300
息子やなかったわ
大石蔵之介本人やった
牛肉の味噌漬け焼いて食べてた

警備員[Lv.1][新芽] · 2024/06/12(水) 18:28:47.48

>>338
殆ど車両扱いやったからな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/06/12(水) 18:28:56.36

>>282
1日3食は江戸後期からやな
それも土方メインで

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][新芽] · 2024/06/12(水) 18:30:03.24

健康の為に麦飯たまに食おうと思うんだが週一程度じゃ効果無い？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/06/12(水) 18:31:07.63

>>337
生姜は江戸でも薩摩でも栽培されてたから全国的に栽培されてたんちゃうか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12] · 2024/06/12(水) 18:32:10.93

草

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][芽] · 2024/06/12(水) 18:32:42.61

Youtubeで良く見る木枯らし紋次郎のあれは一回食ってみたいわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12] · 2024/06/12(水) 18:32:50.05

食べすぎ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/06/12(水) 18:33:25.27

>>320
中華も膾っつう生食文化あったのになんで火通すようになったんやろうな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7] · 2024/06/12(水) 18:33:38.23

youtubeで江戸時代の飯再現してる奴おるけど結構うまそうに見えるよな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][芽] · 2024/06/12(水) 18:34:00.10

その気になればうんこでさえ育つ豚さんが日本では流行らなかった理由とは？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.21] · 2024/06/12(水) 18:35:26.06

>>342
一日三食×7日は21食だから一週間に7食は目指そうや
なんもせんよりいいけど

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12] · 2024/06/12(水) 18:35:31.08

なお

警備員[Lv.2][新芽] · 2024/06/12(水) 18:35:39.82

>>348
品種改良前やから玄米はクソまじいぞ

警備員[Lv.10][新芽] · 2024/06/12(水) 18:37:14.08

昔は飯は赤米だろ
匂いも臭かった
女郎は少し平民よりはマシで魚の煮付けが毎晩付いたという

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12] · 2024/06/12(水) 18:37:43.27

寿司は？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/06/12(水) 18:37:44.62

>>348
さっきURL貼ろうとしたら書き込み出来なくなった
mateほんまこの仕様なんとかして

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/06/12(水) 18:37:46.67

>>328
瀬戸内海の島にはいまだにサトウキビあるで自生のレベル