天下一品「ラーメン並940円です」日本人「あっ、じゃあいいですー」閉店ランシュへ

警備員[Lv.6] · 2024/06/19(水) 15:07:51.43

こってりラーメンの『天下一品』も都内6店舗が閉店ラーメン店の倒産過去最多チェーン店には「800円の壁」

　東京商工リサーチの調査によれば、23年度に負債1000万円以上を抱えて倒産したラーメン店はこの15年間で最多となる45件。休廃業・解散に追い込まれたラーメン店も同様に最多となる29件にのぼったという。

　実際に起きている“閉店ラッシュ”――それはこってり系スープを特徴とし、全国で200店舗以上を構える人気チェーン、トロトロのこってりラーメンでおなじみの『天下一品』でもそうで、新宿歌舞伎町店や恵比寿店、池袋東口店など都内6店舗が24年6月をもって閉店となるというニュースはラーメン好きに衝撃を与えた。

　いったいラーメン業界で何が起こっているのか。小売・サービス業界に詳しい経営コンサルタントの岩崎剛幸氏が、弊サイトの取材に対して背景事情を説明する。

「まず、閉店ラッシュの大きな理由のひとつとして、近年の食材や水道・光熱費の高騰、さらに人件費の上昇が直撃していること。ラーメン市場は個人店や小規模チェーンが非常に多く、とくに1店舗でやっている個人店などは元々の売り上げが小さいので、こうした値上がりラッシュで続けていけなくなった店が増えているのでしょう。

https://news.yahoo.co.jp/articles/37455a9e60aa948bbb197d44f8b55bb935e5b0d2

https://i.imgur.com/KtZxClc.jpeg

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.18] · 2024/06/19(水) 16:59:42.02

>>210
味や量ってのがまさに店による違いそのものやろ…

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11] · 2024/06/19(水) 16:59:59.18

>>10
それもう自宅でインスタント麺作ればいいからな…

警備員[Lv.6][新芽] · 2024/06/19(水) 17:00:08.21

>>160
懐かしいな
なんかお椀集めてたわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][警] · 2024/06/19(水) 17:00:21.67

外食で数百円の値上げ気にする人達はどれくらいの頻度で外食してんの？
週2.3なら大して家計に影響しないと思うんだが

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新警] · 2024/06/19(水) 17:00:31.01

>>209
ラーメン並でこんなするラーショどこにあんねん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7] · 2024/06/19(水) 17:01:23.71

天一は天一の日に行ってその後ただ券でもう一回食いに行く程度

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽警] · 2024/06/19(水) 17:01:39.70

>>225
店による違いってそれだけじゃなくて、それこそ価格や接客、店内の雰囲気、立地、いろいろあるやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/06/19(水) 17:02:13.71

>>205
これはどうなんやろ？天一看板背負ってるけど
https://i.imgur.com/gpBpcbE.jpeg

家麺はガチで天一味やった
https://i.imgur.com/9Y3lrpQ.jpeg

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][芽] · 2024/06/19(水) 17:03:07.27

カドヤ食堂がえらく高くなったのに驚いたけどそれでも行列店だから高くても売れるもんは売れる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/06/19(水) 17:03:35.21

>>150
これむっちゃええやん
唐揚げ定食好きやったから昼なら1000円で食えるんやなここなら

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/06/19(水) 17:03:40.44

1度行って合わないから行ってない
大好物は背脂チャッチャ系です

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.28] · 2024/06/19(水) 17:03:50.36

ラーメン1000円でも収入が倍になってればいくけどなぁ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][警] · 2024/06/19(水) 17:04:48.28

日高屋やな
https://i.imgur.com/LfQvhRy.jpg
https://i.imgur.com/s8HUwCU.jpg

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][警] · 2024/06/19(水) 17:05:35.85

びっくりラーメンが復活しないとな
https://i.imgur.com/rB5Bv0L.jpg
https://i.imgur.com/c2RPXok.jpg
https://i.imgur.com/2dTFizl.jpg

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.31] · 2024/06/19(水) 17:06:31.69

>>211
麺はスーパーで売ってるレベルで量も少ないしチャーシューはペラペラのカスカス。誰がこんなもんに1000円近く払うねんと

ってか公式サイト見てみたら値段どころかメニューすらなくて草生えた
店舗毎に違うから〜言うてもグランドメニューみたいなんは有るやろがい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/06/19(水) 17:06:37.18

酷い店だと
麺のゆで方おかしいし
スープは無茶苦茶少なくしてケチるし
チャーハンとかもクソまずで
市内に出来た店ほぼ潰れたわ
残ってるのはフードコートでやってる店だけ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.18] · 2024/06/19(水) 17:07:40.88

>>231
そのいろいろの中で、量と味が良かったらそいつは金出すんやろ
立地も接客も全部考慮してますって明記しなきゃ店の違い無視してることになるんか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12] · 2024/06/19(水) 17:08:45.73

特製ラーメン1500円にサイドの餃子やミニ丼300円で1800円ぐらいの価格帯になったらありとあらゆる外食ジャンルと競合するよな
勝ち目あるんやろか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8] · 2024/06/19(水) 17:10:11.77

ラーメン屋って食ったらすぐ出ろって雰囲気あるのに１杯1000円は高く感じる
以前ラーメン屋がパスタは高くても許されるのにって言ってたけどそれは席代含んだサービス料なんだからお門違いも甚だしい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][警] · 2024/06/19(水) 17:10:17.98

>>241
もういい
こいつは全部言わないと企業の謝罪の誤解と同じと言い放つクレーマーやから

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.28] · 2024/06/19(水) 17:11:18.32

天一も高すぎていかんくなって来来亭も辞めて
コスパ最強の横綱行くようになったわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][苗告] · 2024/06/19(水) 17:12:18.01

チェーン店のラーメンってどこもチャーシューペラッペラだよな
個人店は大概まともだけどチェーンは工場から送られてきたのスライスしてるだけだもんな
そりゃまずいわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽告] · 2024/06/19(水) 17:12:21.34

>>238
怖いな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/06/19(水) 17:13:31.85

せい家の550円ラーメンまたたべたい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7] · 2024/06/19(水) 17:13:32.93

さぁ腕に自信のある者は今すぐ日本へ行け
らーめん屋を失神KOさせろ
急げっ　乗り遅れるな　1000万円を掴むんだ
"閉店・ラッシュ"だ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][新芽] · 2024/06/19(水) 17:13:37.41

年1で食いたくなる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽告] · 2024/06/19(水) 17:14:56.28

>>241
多数ある店の違いの中で味と料だけ取り上げたらそれがイコール店の違いになるのか？
店の違いってそれだけではないといだろと言ってんだよ
なんで店の違い＝味と量に限定してんだよ
だたら旨い店は絶対儲かるし天下撮るけど実際は違うだろ

お洒落な雰囲気だとか立地だとか宣伝で大流行の店があれば
美味しいけど立地悪くて知る人ぞ知るくらいの店だってあるし

味と量＝店の違いって言うのは要素限定しすぎ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽告] · 2024/06/19(水) 17:15:11.18

>>244
第三者通してのお気持ち表明こそもういいよ
結局直に反論出来ないから味方っぽいの見付けて間接的に不満表明とかださすぎてもうね

全部とかまた極端なこと言うんだろ
お前の言い訳通りだとしても言葉はしょりすぎて
その伝わらない言葉足らずを読み取れとか言い訳してんじゃねーよ

そんでもって「もういい」つーなら完全に無視してみろよ
できそうにねーけどな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9] · 2024/06/19(水) 17:15:30.71

>>7
手コキ…

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.31] · 2024/06/19(水) 17:16:37.40

>>246
あのチャーシューやとチャーシュー麺の有り難みゼロよなww
あのペラペラ肉を数枚追加で2〜300円アップは正気やない

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.22] · 2024/06/19(水) 17:16:41.78

お前らもヤフコメも上から目線貧乏だからラーメンの話題にはわらわら湧くよな
それでも大抵高いから行きませんていう貧乏根性丸出しのレスとかコメントばっかり

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽警] · 2024/06/19(水) 17:18:11.32

ラーメン二郎700円
ちならこれは
https://pbs.twimg.com/media/GQZQto5aIAE0Chu?format=jpg&name=large

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12] · 2024/06/19(水) 17:19:04.58

>>254
チャーシュー麺は何気に喜多方ラーメン坂内のチャーシュー麺がええわ
あんだけ増やしてくれたら不満ないで

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/06/19(水) 17:20:23.55

ドン・キホーテとか行けば300円の
高いカップ麺が130円とか

あれでも十分うまいから困る

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新] · 2024/06/19(水) 17:22:54.80

トンキンだけだろ？
ワイの田舎の天一はいつも客いっぱいおるで
そもそも値段も若干安いし

警備員[Lv.10] · 2024/06/19(水) 17:23:31.82

近所に300円ラーメンがあって昼夕飯時大行列なんやけど
並んでまで安さが売りのラーメン食いたいか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2] · 2024/06/19(水) 17:23:43.87

>>255
天一と全然違うラーメンで昔はいくらだったとか
いくらなら言ってるしなあ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新] · 2024/06/19(水) 17:24:10.11

CoCo壱も東京だと150円価格が違うってこないだはじめて知ったわ
なんGでCoCo壱が高い高い言ってる奴らって東京の人間やろ草

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.40] · 2024/06/19(水) 17:24:22.08

こってりを内緒で水でちょっと薄めて「こっそり」として出せば良い

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽警] · 2024/06/19(水) 17:25:01.67

>>260
俺も行列避けるけど
まあああいうのは並ぶこと自体がイベント（楽しみ）だったりするからなその人にとっては

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.16] · 2024/06/19(水) 17:26:18.81

王将でいいわな
レバニラと違って平凡やけど普通がいいよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.29] · 2024/06/19(水) 17:26:59.36

材料、光熱費、人件費が高騰してるからとか言い訳通じねーよ
他の店は700や800でやってるやろ
あまえんなよ天一、結局殿様商売してるだけやろカス

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/06/19(水) 17:27:19.73

最寄りの中野店もガラガラだな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.23] · 2024/06/19(水) 17:28:40.59

ワイの地元の500円でラーメン食えるところ(お昼は大盛り無料)がどこまで耐えられるかは気になる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/06/19(水) 17:28:47.26

いかにジャップがゴミなのか最近みんな気付き始めたよな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/06/19(水) 17:28:55.91

>>266
街中華はそれでやれてるのに
色々効率化してるチェーンのが高騰高騰！言って値上げしてるので察し

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3] · 2024/06/19(水) 17:30:48.39

閉めると言っても歌舞伎町や恵比寿や池袋とかだろ
それじゃよっぽど売れんとダメだろう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/06/19(水) 17:30:51.93

ランシュ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.16] · 2024/06/19(水) 17:30:52.94

2択なら来来亭選ぶかなあ
厳しいのな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8] · 2024/06/19(水) 17:31:17.21

>>195
げ、マジか
今ですら定食1000円超えてきてて高くなったと思ってたのに

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/06/19(水) 17:32:40.42

天一わい「こってり唐揚げセットでこってりラーメン特大のチャーシュートッピングで」

天一「お会計1820円になります」

高杉やろ...

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/06/19(水) 17:33:37.54

中途半端やな〜
もう1,000円でいいだろw

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10] · 2024/06/19(水) 17:34:35.25

天一普通にマズいし…

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽] · 2024/06/19(水) 17:34:37.06

これエムピーキッチンって会社が天一のFCやめるから一斉閉店しただけやで
この会社は三田製麺所やってるところやから
FCやめて自前のブランドに転換するだけちゃうか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10] · 2024/06/19(水) 17:35:58.64

そもそも量が少なすぎるんだわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/06/19(水) 17:36:04.31

なんだこの記事ｗ
部外者が勝手に想像で理由を書いてるだけじゃんｗ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3] · 2024/06/19(水) 17:36:19.93

>>278
正解！

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/06/19(水) 17:36:46.38

>>278
なんだ
やっぱりそう言うことか

別に値上げしたらいいだけで
それで客が来なくなるとかないしなｗ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/06/19(水) 17:37:37.18

丸源ラーメンってお前らの評価どうなん？
チャーハン不味いって言われとるけど普通にチャーハン美味かったんやが

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/06/19(水) 17:37:54.16

他先進国ではランチ代の相場はすでに2000円越で
アメリカやロンドンなど国や地域によっては4000-5000円になってる時代に
800円とか言ってる日本人の感覚はおかしいんだよなｗ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/06/19(水) 17:38:42.74

>>2
あぁ
二郎とかいう豚の餌のことね

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/06/19(水) 17:38:50.79

>>283
美味しいと思うけどネットではまず否定してまずい言う風習があるからね

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/06/19(水) 17:39:03.64

お値段が安い
=労働者が低賃金で働くことでその低価格が実現する

この当たり前の理屈もわからずに
底辺が値上げするなって言い続けるからな
一体どこまで労働者は安い賃金で働かないとダメなのかｗ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.26] · 2024/06/19(水) 17:39:31.30

結局他店よりコスパ悪いだけやろ
天一はガラガラでも中本は行列やぞ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3] · 2024/06/19(水) 17:39:42.78

>>283
甘いラーメン
チャーハンは油が少ないのでパサパサ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/06/19(水) 17:40:01.01

底辺や年金老人の金銭感覚に合わせてたら
いつまで経っても値上げできないし
値上げできないってことは労働者の賃上げもできないってことだからな

まぁ実際これが物価の安いままの日本のことだけどｗ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14] · 2024/06/19(水) 17:40:10.90

あの白いスープのラーメンに群がる味覚障害が多いのはやっぱり日本だな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/06/19(水) 17:41:34.06

外食が高い国では当然だけど外食ってそんなにしないからな
そもそも飲食店の数が日本はおかしいぐらい多いから
底辺でも外食ができるような安い店が大量にあるのが問題

底辺が外食する必要なんて無いんだよ
底辺向けの外食店なんてどんどん淘汰されないと
価格相場が一向に上向かんからなｗ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/06/19(水) 17:42:22.83

正直飲食って多すぎる気がするし減ってもええやろ…

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/06/19(水) 17:43:05.25

>>293
これからどんどん人手不足になるから、チェーン店とか増やしたくても出来ない時代になる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/06/19(水) 17:44:19.29

材料を仕入れて
調理して
盛り付けて
笑顔で提供して

800円しか貰えない
そりゃ労働者の賃金が時給2000円3000円になるわけないｗ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.21] · 2024/06/19(水) 17:46:28.48

かつやも高騰してるけどラーメンよりはまだまだコスパいいな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新] · 2024/06/19(水) 17:47:27.41

日本が貧しくとかそんな大層な話じゃなくて単に多過ぎたものが淘汰されるターンに入ってるだけ
他にいくらでも選択肢あるし何ならラーメン屋なんか無くなっても困らない人が99割

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12] · 2024/06/19(水) 17:48:28.54

>>292
東南アジアなんか日本より遥かに外食盛んやん
朝昼はみんな屋台飯食ってるやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][警] · 2024/06/19(水) 17:48:43.34

>>283
ワイは肉そば好き
チャーハンもええけど混ぜるのめんどい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽警] · 2024/06/19(水) 17:49:03.80

沢山あるよくわからない家系のがサービスいいしな
味は好みやけど

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/06/19(水) 17:50:28.91

値上げができない弱い立場の企業は
労働者を低賃金で使い続けるしかない
これをゾンビ企業って言うんだよｗ

大手や立場の強い企業は続々と賃上げ宣言してるだろ
”値上げ”ができる強い立場だからだよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽] · 2024/06/19(水) 17:51:16.64

二郎を豚の餌ってレスしたら撃たれたわ

このスレ豚小屋かよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽警] · 2024/06/19(水) 17:51:23.43

これなら一蘭行くわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/06/19(水) 17:51:56.95

物価安いままでええやん別に
皆でデフレしてる方がええ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/06/19(水) 17:52:28.19

付加価値を生み出しにくく
安いことをウリにするしかない業界の代表が
物流業界

モノを運ぶだけだから付加価値を提供しにくく
ウチはもっと安く運びまっせ！と言う
安売りしか他社との違いを出せない業界

この手の”値上げ”ができない会社や業界は
労働者の賃金もなかなか上がらない
当たり前の理屈ｗ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/06/19(水) 17:53:18.05

天一高すぎるのよね
おかげで近付かなくなったわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/06/19(水) 17:53:29.12

安いことをウリにするしかないような
付加価値を生み出せない企業は
値上げができない弱い立場だから

労働者を低賃金で使い続けることでしか利益を出せないんだよ
こう言う企業を

ゾンビ企業って言うんだよｗ
淘汰されて問題ない企業群ｗ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7] · 2024/06/19(水) 17:53:41.89

京都のコッテリなら天天有の方が美味いしな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10] · 2024/06/19(水) 17:53:53.19

https://i.imgur.com/5N20pYK.jpeg
手コキ専門天下一品も閉店

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.18] · 2024/06/19(水) 17:54:02.64

そもそもラーメン屋そんないかんやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/06/19(水) 17:54:15.43

>>307
どないしたんや君
働いてないんか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/06/19(水) 17:54:20.16

ラーメン屋に行く客は経済的な弱者
弱者相手に儲けようとするなら味の維持より値段の維持
多少材料の質下げるべきで来店頻度を下げるような行為は悪手

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/06/19(水) 17:55:55.74

チェーン店は個人店に比べると価格調整効くから好調って誰か言ってた気もするが、んなー

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/06/19(水) 17:56:41.60

牛丼が800円で儲かるならみんなやってる
値上げしても500円が分水嶺になる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/06/19(水) 17:57:01.79

底辺さんと年金老人が
お値段据え置きのまま賃金だけが上がっていく社会を夢見てるんだよな

そんな世界は宇宙の果てのパラレルワールドにもないのにｗ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/06/19(水) 17:58:05.48

個人事業主なら値上げしないと
自分の収入が増えない理屈簡単にわかるでしょ

一ページ2万の原稿料を取ってるなら
次回からは一ページ2.5万でお願いします＾＾といって
値上げ交渉して了承を取り付けないとダメだろ

当たり前でしょ
値上げせずにどこから労働者の賃上げ分が出るのかｗ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7] · 2024/06/19(水) 17:58:33.55

家系ラーメンで800円だからそっち行くわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][苗警] · 2024/06/19(水) 17:59:41.33

>>192
こういうのでいいんだよラーメンで安いのがやっぱり人気だな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/06/19(水) 18:00:33.76

ラーメン屋も家系(多分スープは業務用)ばっかになってきたな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽] · 2024/06/19(水) 18:00:48.38

>>192
まこと屋最近、ちかくに出来たけどランチメニューがコスパええわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.24] · 2024/06/19(水) 18:01:47.00

天一はしょっぱすぎて無理だったなあ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/06/19(水) 18:01:53.93

一蘭はミニテーマパークみたいなもんだろ

ラー博で食べるよりまし

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12] · 2024/06/19(水) 18:01:56.04

都内で閉めたとこはFCやってるとこが違う形態の店やりだしたから切り出しただけだろ
ノウハウはもらったからおつかれって感じで

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/06/19(水) 18:02:40.58

値上げに対して賃金上げられん理由調べてもフワッとしすぎてて納得いかんかったわ
労働者はそのまま客やろに

天下一品「ラーメン並940円です」日本人「あっ、じゃあいいですー」 閉店ランシュへ

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