【命題】何故、“家系ラーメン”は原価もかかってるのに、すべからくライスが無料なのか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9] · 2024/07/08(月) 16:03:18.88

いや、助かるけども
大丈夫なのか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.54][苗] · 2024/07/08(月) 16:03:46.60

ご飯込みの値段でしょ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][芽] · 2024/07/08(月) 16:04:39.59

飯有料の悪徳業者があるの信じられん

**それでも動く名無し** ハンター[Lv.45][木] · 2024/07/08(月) 16:04:43.95

家系は1000円壁突破してるけど特に何もない
二郎系店主は客からの巨大なプレッシャーかかってる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.18] · 2024/07/08(月) 16:05:11.60

東京ど一番うまい家系ラーメンと呼ばれてる店はライス有料だけど

警備員[Lv.7][新芽] · 2024/07/08(月) 16:05:41.22

むしろ家系高すぎるだろ
具たいして入ってないのに1000円オーバーがデフォになっとるし

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.25] · 2024/07/08(月) 16:06:19.78

すべからく誤用定期

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/07/08(月) 16:06:29.61

確かに家系ラーメンなら原価はかかってるだろうな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][苗] · 2024/07/08(月) 16:06:31.49

最近は有料のとこ多いが

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][苗] · 2024/07/08(月) 16:07:01.25

というかご飯無料のところの飯ってなんか臭いんよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/07/08(月) 16:07:31.72

１０００円越えてるか？
まだ８００円くらいスタートだが

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/07/08(月) 16:07:53.41

米も品薄状態なんやで

2024/07/08(月) 16:08:05.13

資本系ばっかやん飯無料の所

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4] · 2024/07/08(月) 16:08:36.62

すべからくするべからず

警備員[Lv.4] · 2024/07/08(月) 16:09:58.44

豚のエサで臭いメシとか刑務所かな？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12][芽] · 2024/07/08(月) 16:10:40.09

ちゃんと作ってる所と資本系とでラーメンの金額変わらんの納得いかんわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][苗] · 2024/07/08(月) 16:10:54.59

ポリポリも無料で嬉しい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17] · 2024/07/08(月) 16:11:03.61

スープ捨てるのにも金かかるからスープ飲ませるため

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽] · 2024/07/08(月) 16:11:14.85

おしなべてのつもりですべからくって書くやついるよな

警備員[Lv.16] · 2024/07/08(月) 16:11:31.84

資本系除くと都内の家系はライス無料のとこ多いイメージ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][芽] · 2024/07/08(月) 16:12:17.66

>>18
完飲キャンペーンやってた町田はエグい

警備員[Lv.5][新芽] · 2024/07/08(月) 16:12:40.94

自家栽培やろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.18] · 2024/07/08(月) 16:12:41.14

>>19
まあ、こいつはわかっててやってんだけど

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.18] · 2024/07/08(月) 16:13:14.42

>>18
なるほど

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.21][苗] · 2024/07/08(月) 16:13:28.36

いうて俺はライス食ってたら店員に死ね死ねとブツブツ言われるけどな
補充そんな面倒なのか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.18][苗] · 2024/07/08(月) 16:13:53.52

看板に家系って書いてあるところは不味い

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.29] · 2024/07/08(月) 16:13:54.15

ぶっちゃけライスいらないよな
ラーメンで完成してるからご飯は余計だわ
ご飯を食べるための食べ方を強制されるのもよくない

2024/07/08(月) 16:14:30.09

>>25
何杯くったんや？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.18] · 2024/07/08(月) 16:14:49.67

ラーメン屋でご飯食うとかw
家で食えよw

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][苗] · 2024/07/08(月) 16:14:54.17

臭いし飯マズくね
あんま行かんがいつもライス食わねえ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.18] · 2024/07/08(月) 16:15:08.43

有料じゃないとやっぱりまずい臭い

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10] · 2024/07/08(月) 16:15:11.21

スープ捨てるのも大変だからライス提供してでも消費してもらいたい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17] · 2024/07/08(月) 16:15:51.16

壱角やってどうなん
武蔵家とかと同じ味？

2024/07/08(月) 16:16:19.28

>>33
全然違う
町田商店系

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.21][苗] · 2024/07/08(月) 16:16:52.62

>>28
いつも1杯~2杯やな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11] · 2024/07/08(月) 16:16:58.21

もうラーメン一杯1000円以内なんかやってられんやろ
客も理解してやれよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/07/08(月) 16:17:19.70

白米もったいないから雑穀米にしたらええやん
体にもええし

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.18] · 2024/07/08(月) 16:17:56.96

>>37
鶏の餌じゃねえかw

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3] · 2024/07/08(月) 16:18:01.82

資本系ってそんな金かかってなさそう
工場スープにペラペラのチャーシューにうずらの卵

2024/07/08(月) 16:18:21.73

>>35
それで死ねは酷いな
7～8杯くらい食ってると思ったわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7] · 2024/07/08(月) 16:18:52.86

マジレスするとごはんタダにして客にスープごはん食べさせた方がトータルで安く済むからや
客が残したスープっていうのは産業廃棄物扱いになって処理に手間がかかる
だから客の腹の中に廃棄させたいわけや
スープを流しから捨てて水道管が詰まって損害賠償を請求された店とかもある

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3] · 2024/07/08(月) 16:20:12.04

グリストラップの清掃にそんな金かかるとは思えんけど

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9] · 2024/07/08(月) 16:20:32.66

二郎もそうやけど味が決まってるから作るの楽なんや
考えなくていいからな
ずっと同じ部品だけ作ってる町工場みたいなもん
そらコスト削減できるよ
精神的なコストもね
逆にワンオフの町工場は手間賃取るやろ？
でもワンオフみたいなことやってる新進気鋭の個人店は1000円の壁で手間賃取りにくいんや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14] · 2024/07/08(月) 16:20:40.95

誤用定期

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/07/08(月) 16:21:16.71

>>41
トラップ手入れを手抜する店がラーメンやっちゃアカンやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/07/08(月) 16:22:14.27

使い方あってる定期

**それでも動く名無し** ハンター[Lv.45][木] · 2024/07/08(月) 16:22:45.84

>>41
つけ麺頼むとニッコリされるのはグリスト清掃効率化の為やったんか？

警備員[Lv.5][新芽] · 2024/07/08(月) 16:22:51.62

悪魔の手法
https://i.imgur.com/n6ekxcI.jpeg

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.18] · 2024/07/08(月) 16:23:14.24

まあ、清掃よりも集客目的だろうよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9] · 2024/07/08(月) 16:24:55.00

ラーメン好きは家系や二郎系なんてやらんからな
軌道に乗った後にサブブランドでやることはあるけど
あとはラーメンへの情熱が失せて後任にバトンタッチしてそいつが色々やり始めるパターンな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/07/08(月) 16:26:11.26

ズバーンの家系ラーメンでよくね？100円

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/07/08(月) 16:26:27.09

すかいらーく

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/07/08(月) 16:27:59.74

ラーメンに限らず飲食店なんてよっぽどの情熱がないと出来んわ
客ぶん殴りたくなるでほんま

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7] · 2024/07/08(月) 16:31:26.12

まあ集客と清掃コスト削減を兼ねたクレバーな経営方法やと思うで
ただラーメン食った上にライスは炭水化物がヤバそう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12][芽] · 2024/07/08(月) 16:33:22.98

>>48
人間グリストラップとかよく思いついたよな

2024/07/08(月) 16:33:47.34

魂心家とか食い方レクチャーに最後雑炊にするの勧めてるもんな
まぁ美味しいんやけどな