>>24
揚げ浸しってのは食べるときは付け汁から取り出したらあとは汁なんてドバドバかけずに食うんや
いわばヅケや
だから味をつけるときは多少濃い目でもええ
それに揚げてから投入するから味覚的にはそこまでしょっぱく感じない
実際の塩分量的にはアレかもしれんが揚げたあとに漬けることによって油が浮く事によって塩味はかなり薄れる