【命題】なんで、沖縄の料理って、見た目はうまそうなのに、まずいの？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/07/25(木) 15:28:23.24

謎すぎる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][苗警] · 2024/07/25(木) 16:21:28.14

>>101
メキシコのな？
文化盗用やめよう

警備員[Lv.8][新芽] · 2024/07/25(木) 16:21:50.35

沖縄で食うべきものはステーキやろ？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/07/25(木) 16:22:17.87

何にでもトンカツ入れる料理は旨いぞ
https://i.imgur.com/ahRYMxh.jpeg

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.16] · 2024/07/25(木) 16:22:53.54

>>104
ええなうまそうや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12] · 2024/07/25(木) 16:23:17.42

エンダーでも食ってろや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][芽] · 2024/07/25(木) 16:23:32.82

タコライスに料理要素ある？
あれ美味しいってサラダ美味しいって言ってるようなもんやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/07/25(木) 16:23:34.84

沖縄料理と琉球料理って違うんやで
郷土料理とアメリカ食文化が混ざって沖縄料理が出来たんや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19][苗] · 2024/07/25(木) 16:24:03.28

>>102
タコライスの時点でノーアレンジの料理なんか？
料理に置いての文化盗用になるかならないかのラインは郷土に合わせたアレンジの有無やからな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/07/25(木) 16:24:56.28

>>105
中華カツ丼旨いで
中華餡とトンカツは合わんかと思ったけどめちゃくちゃ合う

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19][苗] · 2024/07/25(木) 16:24:58.78

>>108
これわかりやすくてええな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/07/25(木) 16:24:59.66

にんじんしりしりとか、もずく天も美味いぞ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][芽] · 2024/07/25(木) 16:25:28.43

>>92
最近本場メキシコの味みたいなタコス屋が増えているが、沖縄のタコスはメキシコのタコスと全然違う
TEXMEXとも又違うが理由は良く分からない
昔金武町キャンプハンセンのマリーン（メキシコ移民が多かった）好みに工夫していってあの味になったらしいが

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/07/25(木) 16:25:49.98

>>104
別々がいい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19][苗] · 2024/07/25(木) 16:26:04.02

>>110
でもそれ中華料理でも沖縄料理でもないんちゃう？
しいて言えば日本うまれの中華で日本料理やな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/07/25(木) 16:26:05.72

>>102
メキシコはタコスな
お勉強が足りてないぞ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/07/25(木) 16:27:24.58

沖縄の伝統料理ミヌダル
んめーけど？
https://i.imgur.com/EEBKd5P.jpeg

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/07/25(木) 16:28:14.82

もずくの天ぷらは不味そうで美味いぞ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][芽] · 2024/07/25(木) 16:28:17.36

>>96
飯炊きにわざわざ軟水使う店は少なく無いよ。少なくとも東京でも何店も知っている
そういう業者もあるし
まあ沖縄だと確かに難しいだろうな。大衆的な値段の店なら尚更でそれはキミが正しい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12] · 2024/07/25(木) 16:29:41.22

不思議と「沖縄」って変な信仰みたいにハマっちゃう奴が多いんや
このスレで沖縄の食い物を絶賛する奴もそんな感じでしかもニワカやな

ワイ沖縄は結構身近やが沖縄人でも沖縄の食い物を旨いと思ってる奴なんかおらんで
褒めててもそれは商売上のポジショントークや

内地人「んじゃ一番自信持って勧められるのは何や？」
沖縄人「…ステーキかな？」

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19][苗] · 2024/07/25(木) 16:30:39.84

>>120
沖縄料理のステーキってどんなもんや？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/07/25(木) 16:30:41.83

なんでも醤油と砂糖で甘辛い東京のメシより出汁効いてる分うめえわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/07/25(木) 16:31:05.79

ペットボトルに入ったピンク色のモチみたいなやつ飲んでみたい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.26] · 2024/07/25(木) 16:31:07.03

海温かすぎて魚に脂がないしマズい
上げたらまあまあ旨い

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/07/25(木) 16:31:33.23

>>120
これやな
普段から食ってるから特別なものではないんや
美味いけど普通なんよな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4] · 2024/07/25(木) 16:32:11.61

あれだけ魚の不味い地域ないやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19] · 2024/07/25(木) 16:32:28.04

まあ国が違うからしゃーない

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19][苗] · 2024/07/25(木) 16:32:38.32

でもワイは沖縄料理のスパム入りのゴーヤチャンプルーおいしいと思うで

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][芽] · 2024/07/25(木) 16:32:39.64

>>102
メキシコにタコライスは無い
タコライスは金武町の千里という店で、金の無いマリーンが腹一杯食いたいというので考案した料理
有名なキングタコスはこの千里の主人の親戚がチェーン化した店

俺はメキシコ本場のタコス（カルニタスとかバストールとか）より沖縄のタコスの方が好きだ
意外だがメキシコのヤツはあまりスパイシーで無いというかパンチが効いていない。むしろライムとかを搾るので酸っぱい

警備員[Lv.10][新芽] · 2024/07/25(木) 16:33:06.97

前いた会社の同僚の女が沖縄生まれの沖縄育ちで母親にチャンプルにヘチマ使われて食わされたと絶望してた

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][芽] · 2024/07/25(木) 16:33:29.48

>>104
これ長崎料理ちゃうかｗ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/07/25(木) 16:33:42.72

いい意味でおおらか、悪い意味で雑
下処理とか下拵え、下仕事って概念が無いもん
魚獲ったら締めるとか血抜きするとかな
スタートがアカン上に調理方法も雑やからおいしくない
本人達はそれが当然やから永遠に気付かん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19][苗] · 2024/07/25(木) 16:34:31.49

>>131
発想は如何にも日本人的発想だから同時多発的に各所でやってるはずやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/07/25(木) 16:34:48.19

ミミガーも好きやわ
後、紫芋タルトと紫芋ちんすこうも

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/07/25(木) 16:35:08.34

>>130
ナーベラーチャンプルーは不味い

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][芽] · 2024/07/25(木) 16:35:09.33

>>117
これパンチのある見た目から凄い優しい味なんだよな
老人が好きそうな味だけど俺はもっとジャンクで味の濃いのがいいｗラフテーは美味い

警備員[Lv.12] · 2024/07/25(木) 16:36:04.64

高円寺の抱瓶て店で昔飲んだけど美味かったぞ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽] · 2024/07/25(木) 16:36:58.31

お菓子は🙆

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12] · 2024/07/25(木) 16:37:40.07

>>125
「沖縄は素晴らしい！」って信仰で食ったら何でも旨く感じちゃうし旅行中なら何食っても旨いんよな

唯一と言って良いのは旅行で二日酔いの昼に沖縄そば食うとあの薄味は悪くない
沖縄の男も毎日二日酔いだからあれが生まれたのかもな

警備員[Lv.16][苗] · 2024/07/25(木) 16:38:02.09

ゴーヤチャンプルー→×
ソーキそば→×
サータアンダギー→△
紅芋タルト→⚪︎
ちんすこう→△

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10] · 2024/07/25(木) 16:38:02.68

タコライスと丸いドーナツみたいなのは美味しい

警備員[Lv.16][苗] · 2024/07/25(木) 16:38:36.93

ミミガーもまぁまぁええな
ツマミとしては有能

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][芽] · 2024/07/25(木) 16:38:43.79

>>135
ナーベラチャンプルーという料理は無い
あれはナーベラーンプシー（炒め煮）
普通に美味いけどな。味が濃いので酒のつまみにも飯にも合う

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7] · 2024/07/25(木) 16:39:38.74

間違いなく水やろ
沖縄以外でやってる沖縄料理は美味いことが多いし

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7] · 2024/07/25(木) 16:40:28.17

スレざっと読んだら美味いって言ってる奴と不味いって言ってる奴がおやそ半々で真っ二つやんけ
ちなワイは沖縄料理全般好きやで
強いていうと本州に比べて醤油み少なめやからちょっと薄味に感じるかも
多分マズイって言ってる奴は食生活荒れてる可能性あるで

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][芽] · 2024/07/25(木) 16:41:07.96

>>139
沖縄そばと言っても、トンコツ出汁から野菜出汁もあるので必ずしもキミが想像する物が典型的沖縄そばでは無いけどな
あっさりとか言うのは大抵本島北部で多いカツオ出汁

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/07/25(木) 16:42:18.20

ぬーやるバーガー食べてみたい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/07/25(木) 16:43:13.31

やっぱ水の違いは大きいんやろか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽] · 2024/07/25(木) 16:43:26.19

ヤギ汁美味しいのに誰も挙げない

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/07/25(木) 16:44:10.06

沖縄料理は口に合わんな
それ以上でもそれ以下でもない

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/07/25(木) 16:44:22.01

>>115
スレタイ通り沖縄料理やなくて沖縄の料理やな
どこの地方も普段郷土料理なんか食わんし

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/07/25(木) 16:44:28.60

関東とか関西でも味の好み違うし地続きじゃないところなんて推して知るべしやろ
沖縄なんて人も個性的やしそら味覚も違うよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/07/25(木) 16:44:39.18

サーターアンダギー食ったらマジで腹いっぱいになる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/07/25(木) 16:44:52.40

タコライスにタコ入ってなかった思い出

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][芽] · 2024/07/25(木) 16:45:12.70

>>144
沖縄以外でやってる沖縄料理は、ちゃんと料理人として修行を積んだ人が店を出して作っているから美味い
沖縄はパートのオバちゃんが家庭で出している物をそのまま出すような店が多いのでマズイと言ってる人はお察し
沖縄で美味い沖縄料理を食べようと思ったら地元で人気の居酒屋で食べるに限る。なので沖縄で昼食に沖縄料理を食べるのはお勧めしない
昼食は素直に沖縄そばかステーキかタコライスかＣランチでも食っとけ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][芽] · 2024/07/25(木) 16:46:47.01

>>154
宮古島と浜比嘉島でタコライス頼めばちゃんと蛸の入った料理が出てくるから安心しろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/07/25(木) 16:47:04.58

北海道554万人
東北948万人
関東4342万人
甲信越544万人
東海1494万人
北陸308万人
関西2067万人
中国760万人
四国406万人
九州1329万人
沖縄140万人

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19][苗] · 2024/07/25(木) 16:47:09.63

>>151
いやそういった発祥地としてスパム入りゴーヤチャンプルーみたいなのじゃなくて
本当に他の地域から持ってきただけの料理ってこと

警備員[Lv.6][新芽] · 2024/07/25(木) 16:48:54.14

ソーキそばは美味いだろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/07/25(木) 16:50:59.30

>>119
・沖縄の大衆店はなんすいを使わない
・東京の拘ってる店は軟水を取り寄せる

この比較が変だと思わないのがおかしい
大衆店なら大衆店同士で比較するのが普通だよな
定食7～800円で売ってるような大衆店が水を取り寄せててたら赤字になるわ

東京で水を取り寄せてご飯を炊いてる「大衆店」があるならどこか教えてくれないか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12] · 2024/07/25(木) 16:51:06.88

>>146
キミは沖縄人ではなくてただの沖縄オタクだね？
沖縄と接するとみんな結構そういう時期があるけどワイは学生時代に過ぎたわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/07/25(木) 16:51:28.09

割とネタ抜きに味障のメリケン共が幅きかせてるからやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/07/25(木) 16:52:15.34

>>159
沖縄そばにソーキを乗せるからソーキそばな
ラーメンに対するチャーシューメンみたいなもの
基本は沖縄そば

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.25] · 2024/07/25(木) 16:52:24.45

素材がまずい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19][苗] · 2024/07/25(木) 16:52:35.69

>>162
いやアメリカナイズされた沖縄料理しかおいしくないって話やで

警備員[Lv.1][新芽警] · 2024/07/25(木) 16:53:32.40

味覚やろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][苗] · 2024/07/25(木) 16:54:34.80

ヤギ汁だけはガチのマジでまずい
命に関わるレベル

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.25] · 2024/07/25(木) 17:02:24.26

魚と水の不味さが受け付けねえんだよな沖縄
沖縄人北海道か北陸に行って魚食ったらカルチャーショック起きそう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/07/25(木) 17:02:40.11

アメリカとかフランスを絶賛してるポカホンタス女っておるやろ？
沖縄関係にも男女問わずそういう奴が居る
異文化に接してハマっちゃうんやな
ポカホンタスは穴モテ・沖縄を愛してる奴は金モテ
沖縄人は商売っ気強いからカネ目当てでかなり優しいし言葉も通じるしな

基本的に食い物は大概旨くなくて沖縄人自身もそう思ってる
旨いと思ってるのは沖縄を信仰してる奴と慣れてない旅行者だけや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/07/25(木) 17:04:12.24

沖縄はコンビニ飯が1番うまい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/07/25(木) 17:04:20.80

>>168
沖縄行った事無さそう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7] · 2024/07/25(木) 17:05:37.09

沖縄の水って石灰水やからな
もう硬軟以前の問題やろあんなんで美味い飯が作れるわけがない

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/07/25(木) 17:06:32.02

>>172
内地にある沖縄料理は美味いって事だな

警備員[Lv.16][苗] · 2024/07/25(木) 17:06:51.97

サータアンダギー美味いけど味単調過ぎて飽きてこない？
一個やたらデケェし

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/07/25(木) 17:08:17.60

海ブドウは期待値デカすぎて初めて食べた時ガッカリしたわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.25] · 2024/07/25(木) 17:08:42.14

流石に偏見可哀想だと思って統計調べたら沖縄って日本一魚食わない地域って書いてあって大草原
データは正直

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/07/25(木) 17:08:49.26

なんでや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/07/25(木) 17:09:42.23

魚はほんまにあかんかった…

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][芽] · 2024/07/25(木) 17:10:30.43

>>160
だから「確かにそうだ」と言い直してるじゃん。悪かったよ

ただ東京の店であれば俺が東京に住んでたときの話だが
渋谷宇田川町にある奈加野（漢字違ったかも）という居酒屋、西武新宿新井薬師駅から哲学堂方面に行く途中の弁当屋
宅配だがかま飯を宅配してた柿右衛門というチェーン、後は戸越銀座の立ち飲み屋とか新橋の居酒屋でもうちは軟水を使ってますというのは何店か聞いた事がある
実際そう言う業者もあった。最近は普通に家庭用の水宅配業者が無数にあるのでもう飲食店専用の宅配は無いと思うが
後、軟水器。ホシザキとか厨房機器メーカーが普通にラインアップしてるし使ってる飲食店も多いと思うけど。俺がバイトしてた店でも使ってたし

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7] · 2024/07/25(木) 17:11:15.83

魚料理は刺身と天ぷらと唐揚げとマース煮とバター焼きと味噌汁しかないで

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/07/25(木) 17:12:24.13

>>180
言うほど他所でも他の調理法あるか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/07/25(木) 17:13:32.53

沖縄の天ぷらはクソ美味いわな
あれはおかずにもなるけどオヤツにもなる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7] · 2024/07/25(木) 17:15:24.92

>>181
干物とか鍋料理とか寿司とかそれなりにありそう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][芽] · 2024/07/25(木) 17:15:35.09

>>161
残念！東京に長く住んでた事もある生粋の沖縄生まれの現沖縄在住沖縄人です
本土の人をよく案内するので自然とヲタク的な物言いが染みついているかも知れ無いが

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12][芽] · 2024/07/25(木) 17:15:37.65

基本見た目不味そうで食いたいと思わない

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.21] · 2024/07/25(木) 17:17:15.27

>>183
いやそんくらい普通に沖縄でも食うやろ…

警備員[Lv.4][新芽] · 2024/07/25(木) 17:18:45.26

熱帯魚食うのは無理

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽] · 2024/07/25(木) 17:18:45.67

汁物が基本臭いのはどうにかならんのか？
ちな京都人

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/07/25(木) 17:19:57.16

沖縄料理が不味いって言ってる奴の大半が沖縄料理を食べた事が無いんだよ
ネットの嘘に騙されて知った気になってる知ったかぶりしてるだけ
何が不味かったか聞いても答えられない事が多い

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][芽] · 2024/07/25(木) 17:20:30.09

>>168
本土と同じ様な魚を同じ様な調理法で食えばマズイと言うのは自信を持って言えるが
普通に美味い素材も店もあるよ
本土の高級食材に引けをとらない魚介もある。
セミエビ、ガザミ、ヤコウガイ、シラヒゲウニ・・・この当たりは本土で幻の高級食材扱いされるものと遜色ないか上回るレベル
後、よくネタにされる青い魚（アオブダイ）は普通に美味い。本土で言うところの脂が乗ってて美味いとかそんなジャンルでは無いが
イラブチャーというあまりにもすぐ腐って冷凍も出来無いので、地元の人しか食べない知る人ぞ知る魚もあったりする

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/07/25(木) 17:20:48.16

すげー美味いってもんでもないけど、別に不味くもないやろ
どちらかと言うと異文化を楽しむところや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/07/25(木) 17:21:52.17

豚は嘘つかんはずや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7] · 2024/07/25(木) 17:23:27.67

>>186
それは沖縄料理とはまた違った「和食」やん
魚料理は県外のほうが発展してると思う

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/07/25(木) 17:24:39.09

石垣牛や宮古牛の子牛を全国に出荷してそれを育てて神戸ビーフや松阪牛になるのはあまり知られてない

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][芽] · 2024/07/25(木) 17:25:06.42

>>181
和食だと定番の味噌煮や醤油煮、塩焼きと言った類が無いんだなこれが
このあたりは脂が乗った魚じゃないと美味く無いというのが関係してるのかも
後、沖縄の弁当で魚が一匹まるごと入っていたりするが、暑くて腐りやすいので塩焼きでは無く
素揚げや唐揚げがメインになったという説も

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/07/25(木) 17:26:03.98

>>195
マース煮

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.25] · 2024/07/25(木) 17:26:11.57

後ちらっとメキシコが出てきたけどメキシコの料理は日本よりちょっと上なくらい美味いのを考えると、沖縄は普通に文化ないだけな気がする

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/07/25(木) 17:27:25.70

タコライスより美味いご飯物あるんか？本土に

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][苗] · 2024/07/25(木) 17:28:46.81

宮古牛の焼き肉はうまかったな
七輪で食べる
葉っぱに包包（パオパオ）して食うらしい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/07/25(木) 17:31:34.09

>>198
エスカロップ
シシリアンライス
ガパオライス
ピネライス

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7] · 2024/07/25(木) 17:31:56.95

黒潮の海には栄養が無いからしゃーない