【速報】チャーハンを1000回くらい作ったワイ、遂に正解にたどり着く
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店で食うのが炒飯
家で素人が作るのは焼飯
それが正解 冷凍チャーハンにコショウとニンニクパウダー入れて焼きまくるのが一番うまい😳 チャーハンなんてどう作ったってそこそこ美味いしどうつくたってそこそこ以上には美味くならないんだからどうでもいいわ でも家で作るこんがり塩味卵チャーハンは店のチャーハンと違った味わいがあるで 店にいくとミックスベジタブル入りの大外れにでくわすが パラパラ感とかより味付けが大事
店とか冷凍のうまい炒飯は味付けが違う 冷凍不味くね?
あれが美味いってお前らよっぽど料理下手くそなんやな可哀想 >>15
パラパラガイジにはパラパラ感足りんから物足りんやろうけど味はメーカーの努力の結晶やからな まぁ変な素人料理作るなら冷凍炒飯を適当に炒めた方が美味いな
レンチンするとイマイチだったりするけど 店や冷凍のは脂っこすぎる
家で作るので普通に満足や 何でも美味いんだけど炒飯or餃子だけ不味い町中華店あるよな 炒飯なんかプロでも間違いだらけなのに素人で分かってるのって本当少ないんじゃね? >>22
チャーハンの皿の底に油溜まってる店があってビビったわ 餃子の王将の同じ店舗でも時間帯によって別物出てくる
作ってる人の腕が違うんやろ >>25
パラパラとパサパサを混合してるやつたまにおるね >>26
あれって冷凍チャーハンをフライパンで解凍してるだけちゃうんけ? たまにラーメンは普通やのにチャーハンが異常に美味い店とかあるよな チャーハンカレーペペロンチーノとかいうやたら独身男性がこだわる料理 >>28
いや一から作ってるんちゃう?
お米とか炊いてるだろうし 半ラーメンとチャーハンにしてるくれる店もっと増えろ >>28
王将って全店同じにしとるの餃子の中身くらいやない?
もちろん分量とかの決まったレシピはあるやろうけど >>34
いや少なくてもラーメンはどこの店も同じやろ >>31
炊き込みご飯のまま出してくる店もあるで
ホンマクソ マジレスしてええか?
油を思ってる倍入れる
さらにいうとラードを使う
これだけでええ 家で作ってるやつは脂が足りん
だから火力も出ないし揚げチックにすればほんまに美味くなる >>32
そらまあ米くらいは炊いてるだろうけどなあ、定食のライスがあるわけで >>39
言ってる意味がわからん
コメ素揚げにするわけやないが? 自宅で拘るような料理ちゃうのになぜかチャーハンに熱入れる奴おるのなんでなん?
炊飯器に残った昨日飯を卵で炒めて食えるようにする料理やろ
味に拘っても中華屋はおろか冷凍食品にも及ばない >>35
そりゃスープはセントラルで作ってるかもしれんが炒めモノとかは店によってかなり差あるで >>42
材料的に作りやすい一品ものって自然と作る回数も増えるから試行錯誤しやすいんちゃう
シンプルなものをうまく作れてこそ職人みたいなとこもありそう チャーハンの素使えや
ちまちま味付けするより一発で決まって便利やぞ最近のは美味いし そこまで情熱いれてる訳やないからパラパラとかパサパサはどうでもええけど味付けがむずい 料理下手が雑になんか料理できたような気分になれるテーマやから一瞬でもハマっちゃうやつなんやろか >>45
しょうもないチャーハンにこだわるよりもっと自宅向けのレシピに目を向ければええのに ぶっちゃけ焼き飯の方が近いけど卵ネギと塩コショウだけで普通にうまいの作れるからなぁ 前日残りのカピカピご飯に卵かけて塩胡椒ふって醤油ぶっこんでフライパンで炒めたチャーハンの味を及第点とするなら
どんだけ拘ったところで精々それの+10点位やろ 結局店のチャーハンも千差万別なんだから美味いと思う店に通って味盗んで、それに似せるだけなんだよな 結局どうやったって家じゃ店の味は出ないんだよ
それでも十分美味いけど ラーメンハゲの漫画で出た背脂チャチャ☆チャーハンを食ってみたい それでも それでもワイはチャーハンを家で造るんや
子連れで外食は高いからや パラパラガイジに卵かけご飯を焼いたチャーハン与えたらこれはパサパサだのほざいてて草生えるわ
これ以上のパラパラ存在しないのになw 王将は最近は餃子と一緒でセントラルからの配送かもね
昔はよくソーハン仕込んどいてだの聞こえてたけどまったく聞かなくなったし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています