飲めるハンバーグを食べた1人が溶血性尿毒症症候群（HUS）を発症、内臓が壊れて一生苦しむ可能性

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/09/15(日) 02:55:42.54

「飲めるハンバーグ」食中毒　患者1人がHUSを発症、入院中　船橋

船橋市本町7のシャポー船橋内にある飲食店「将泰庵DINER」で「飲めるハンバーグ」を食べた客の食中毒問題で、船橋市保健所は13日、患者の1人が腸管出血性大腸菌（O157）感染症に伴う溶血性尿毒症症候群（HUS）を発症したと発表した。現在、市内の医療機関に入院しているが、快方に向かっているという。患者の希望で性別や年齢などは非公表。

　市健康危機対策課によると、この患者は1日に腹痛や血便があり、医療機関を受診してそのまま入院。医療機関の聞き取りで8月27日に同ハンバーグを食べていたことが判明したため、国立感染症研究所に依頼して詳しい検査をしたところ、O157の陽性が判明し、HUSと診断された。

　同問題では、この患者を含む計34人の発症が確認されており、市保健所は調査を継続している。
【HUS】毛細血管障害性溶血性貧血、血小板減少、急性腎不全の三つの症状をもって診断。一般にHUSは腸管出血性大腸菌感染症の患者の約1～10％に発症し、下痢あるいは発熱出現後4～10日に発症することが多い。

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.28] · 2024/09/15(日) 07:11:03.34

10年くらい前ユッケの事故があったときに生食用の基準ができたんだけど
アホな客は何も考えてないし
アホな店は基準逃れの生焼けハンバーグ出すし

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][新芽] · 2024/09/15(日) 07:12:27.36

他にもたくさんある生肉ハンバーグやめさせないと
また起こるぞ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7] · 2024/09/15(日) 07:13:28.60

すき好んで生食食っとるような奴は自業自得や
売る奴ともども身を滅びしてほしい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/09/15(日) 07:14:30.73

そもそも生食の何がいいんだって話だからな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.15] · 2024/09/15(日) 07:14:57.44

乳酸菌はダメージ低減効果はあるらしいからこういうの食ったときはそういうの取ったほうがいいな
まあ食うなって話になるけど

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][芽] · 2024/09/15(日) 07:15:07.55

これって今まで生ハンバーグを見逃してきた厚労省の責任にならんの？
過去にもユッケ問題やらあって生肉の危険性はしっかり把握してたわけやろ
しかもひき肉じゃトリミングもクソもないし

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][警] · 2024/09/15(日) 07:15:12.69

責任の所在とかよう分からんけどこういうの店からの賠償とかないの？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13][芽] · 2024/09/15(日) 07:16:38.48

ウンコ食って死んだら厚労省のせいにすんのか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8] · 2024/09/15(日) 07:16:48.76

>>262
回転寿司では炙りしか頼まへんなわい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.24] · 2024/09/15(日) 07:17:55.68

身体壊れたら終わりやね治らんよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12] · 2024/09/15(日) 07:20:21.45

提供した側が100悪くて食べた方は一切責任生じない日本ってどうなの？
海外もそんな感じなの？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][芽] · 2024/09/15(日) 07:20:34.32

海外じゃ生肉ハンバーグ普通に美味いって食ってる
日本のはやっぱり鮮度も管理もなあ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.22] · 2024/09/15(日) 07:21:44.23

>>273
海外なら客が即訴訟起こしてる

警備員[Lv.7][新芽] · 2024/09/15(日) 07:23:07.30

生肉って恐いんやな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8] · 2024/09/15(日) 07:24:13.80

>>266
焼いたら増える栄養もあるけど
焼いたら減る栄養もあるからね

酵素とかほぼ死滅するから
でも体にとっては酵素とかはすごく大事だから

生のが美味しい食材も多い

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][警] · 2024/09/15(日) 07:25:07.12

出されたら残すのもあれだしな、問題あって食べたくなくても返金とかでごたつきそうだし

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.39] · 2024/09/15(日) 07:27:04.20

そもそもずっと生ハンバーグはヤバいって言われてたのに
(相当な品質管理しないと絶対にアウト）なのに
後発がバカみたいに出てきてたからな、そりゃ事故起きるわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.15] · 2024/09/15(日) 07:27:40.85

メディアなんかもやたら持て囃すからなこういうの

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/09/15(日) 07:28:04.01

ハンバーグ師匠とかいうの流行らせたのも
毒ハンバーグを食わせるための戦略だったんやな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][警] · 2024/09/15(日) 07:30:05.67

口に入れた瞬間肉がとろけて無くなるって意味の飲めるじゃなくて生のハンバーグかよそりゃヤベーわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.39] · 2024/09/15(日) 07:30:17.00

というか生肉について過小評価気味な風潮が分からん
いくら鮮度が～っつっても普通は怖いやろ……

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9] · 2024/09/15(日) 07:30:41.94

ハンバーグは焼いた方が美味いだろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][警] · 2024/09/15(日) 07:31:44.48

怖いけど美味いからたまに食べてまうわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13][芽] · 2024/09/15(日) 07:31:52.14

>>15
ナイフやフォークに菌が付きそうだけどその程度なら大丈夫なの？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17] · 2024/09/15(日) 07:32:07.69

>>284
タルタルステーキを焼いて始まったのがハンバーグ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/09/15(日) 07:32:53.05

生肉って命張ってでも食いたいほどうまいんか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][警] · 2024/09/15(日) 07:33:45.00

店が出してるからまぁ大丈夫やろくらいの認識で命張ってる認識まではないからなぁ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][新芽] · 2024/09/15(日) 07:33:58.09

>>288
うまくないで
九州の鶏刺しも大してうまくない
肉は焼いてこそうま味が出る

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/09/15(日) 07:35:34.04

生肉おじ「牛肉100％なら大丈夫！」「トリミングすれば平気！」「ちゃんとすれば平気！」

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14] · 2024/09/15(日) 07:35:40.91

現代人が赤い肉食うなよって前から思っとったわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/09/15(日) 07:35:50.51

さわやかはなんで大丈夫なん？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽] · 2024/09/15(日) 07:35:54.07

>>290
まあ歯ごたえや食感を楽しむものだよね
よく噛むとちゃんと味もある
ミンチを生で食うのはわりとよくわからんが　ユッケといい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][警] · 2024/09/15(日) 07:37:08.40

こんだけやらかしてても３日だけ営業停止して普通に再開してるみたいやけど
それでも繁盛してんのかね

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8] · 2024/09/15(日) 07:37:32.93

>>286
数の問題だから
実際問題ちょっとくらいナイフやフォークに菌がつこうと普通は問題ない
体の免疫細胞がちょっとくらいはやっつけてくれる

ただ付着菌数や、体調、増殖数など運要素に左右されるから大体大丈夫ってだけで運悪いと普通にやばいから
飲食店とかでは御法度なわけで

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][新芽] · 2024/09/15(日) 07:38:24.29

>>293
さわやかは店員が半分に切って鉄板に押し付けてるからちゃんと焼ける

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][芽] · 2024/09/15(日) 07:38:40.35

飯の問題関東ばっかだな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13][芽] · 2024/09/15(日) 07:40:59.76

マジレスするとO-157の場合は汚染された肉が厨房に入り込んだ時点で肉以外も汚染されるんだから持ち込んだ精肉業者が悪いんだよ
一頭買いしてる焼肉屋なんかは店ごと潰れるけど

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/09/15(日) 07:41:10.19

軽度で慢性の腎障害って透析するレベルではないん？
急性腎不全は治るもんなんか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17] · 2024/09/15(日) 07:41:21.18

だからハンバーグだけは自分で焼かなきゃいけねえ
一番信用したらダメなのは母親のハンバーグ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14] · 2024/09/15(日) 07:41:35.46

家でミンチなんか飲まないだろうにむしろ扱い気をつけてたろうに
でも店なら大丈夫と飲むんだからおもろいな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3] · 2024/09/15(日) 07:41:58.87

ちょっと前マフィンとかも話題になったなぁ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][苗] · 2024/09/15(日) 07:42:03.94

ハンバーグ食べたくなってきた

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.21] · 2024/09/15(日) 07:42:40.96

食うなら誓約書書けレベルなら自己責任やろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/09/15(日) 07:44:00.07

>>297
生で空気に触れる状況では客に提供していないということ？
焼肉屋でハンバーグとして生で出されたら危険なのか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11] · 2024/09/15(日) 07:44:09.86

生肉うまくないてやつは野生を失ってるなこれはこれで何かでやらかすやろな
何もかも理屈じゃ理不尽には弱くなるからな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/09/15(日) 07:44:54.25

>>293
一応ブロック肉をトリミングしてるからセーフという言い分
そのトリミングのオペレーションをどこまで信用出来るかやな
生挽き肉は少しでも汚染部位があると全体に広がるからさわやか信じて命預けられるならええんちゃう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.16] · 2024/09/15(日) 07:46:34.03

店側が悪いのは間違いないけど大半の人は防げた食中毒だと思う
知識がある人は生肉は危険だから食べないしそもそも行かない

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][芽] · 2024/09/15(日) 07:47:20.35

思いっきし生だしあんなん絶対ヤベえって思ってました

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.21] · 2024/09/15(日) 07:47:58.41

>>309
レバ刺しもそうやけど自分が口にするもんに自分で責任持てないのはマジでガイジやと思う

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.16] · 2024/09/15(日) 07:48:08.07

>>297
違うがな
牛肉の場合大腸菌系の食中毒の原因になる菌は塊肉の外側に付着してるんやで？
さわやかは挽肉にする前の塊肉の外側を焼いて削った後挽肉にしてるから大丈夫なんだよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/09/15(日) 07:49:32.40

>>309
長年生チョコだの生食パンだので生◯◯が持て囃されてきたからいけるた思ったんやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19] · 2024/09/15(日) 07:50:42.27

個人店で特定の人が常に調理してるならまだしも人の移動が頻繁なチェーン店じゃいつヤバいやつが紛れるかわからんからな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][苗] · 2024/09/15(日) 07:52:07.20

>>313
生ビールもオネシャス!

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.22] · 2024/09/15(日) 07:52:55.11

セックスも生は危険やしなぁ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12][新芽] · 2024/09/15(日) 07:53:04.72

さわやかの真似してやらかす店定期的に登場するよな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.16] · 2024/09/15(日) 07:54:49.44

>>317
まぁいつか出るだろうなとは思っとった
レアハンバーグはさわやか以外は食べるのはやめといた方がええと思うわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13][芽] · 2024/09/15(日) 07:55:27.86

肉の表面にはもれなく大腸菌が付着してるみたいな認識がそもそも間違い
めったに着くものじゃないし精肉の段階でゼロにできる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7] · 2024/09/15(日) 07:56:22.20

>>308
ありがとう

しかし昔食ったレバ刺しは美味かったな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.16] · 2024/09/15(日) 07:56:52.32

ワイもサルモネラ症になった事あるけど死にかけた事ある
ワイの場合は食中毒じゃなくてスッポンとクサガメを飼ってるからこいつらに移されたけど

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8] · 2024/09/15(日) 07:57:11.05

字面からしてヤバい食べ物やん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][芽] · 2024/09/15(日) 07:58:08.84

さわやか死んだな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/09/15(日) 08:01:19.82

>>281
かわいそうに
HUSで脳をやられたのか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/09/15(日) 08:03:26.11

国「焼肉えびすの事故やばいやん！牛生レバー禁止にしたろ！」
レバ刺し食べたい奴ら「レバ刺し法律で禁止されてしもた...あ！豚の生レバーは法律で禁止されてない！」

レバ刺し食べたい奴ら「お腹痛いンゴおおおおおおお！！！！」
国「こいつら正気か豚の生はあかんの常識やろ...」

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17][苗] · 2024/09/15(日) 08:04:09.33

まともな判断ができない大人の日本人が増えたよな
こんなの明らかにヤバいってわかるやろに
映えとか珍しいとか先行でまともな判断能力が欠落してる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19] · 2024/09/15(日) 08:04:23.54

生肉食いたきゃ馬刺し食えばいいのに

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.16] · 2024/09/15(日) 08:04:32.41

まぁレアハンバーグは先駆者のハングリータイガーが食中毒でやらかしてやめてるし、リスク高いのは間違いないから信頼できる店以外食べない方がええ
そういう意味じゃさわやかは貴重なのよ
あんだけの販売量毎年出してて長年食中毒出してへんからね
信頼度という意味じゃかなり高い

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽] · 2024/09/15(日) 08:04:34.57

飲めるハンバーグ👈🤔いうほどハンバーグ飲みたいか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽] · 2024/09/15(日) 08:05:01.96

レアハンバーグを信用できるかどうかは
店員が焼くのか客に焼かせるのかでわかる

店員が焼く場合は責任区分が店側になる
客に焼かせる場合は自己責任になる

つまり品質に自信がある店は店員が焼くわけ
さわやかは店員が焼くのをパフォーマンスとして体験に昇華したので人気が出た

むかしはフライングタイガーとかビッグボーイとかも店員がやってたけど
今は自己責任になってるわな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/09/15(日) 08:05:16.20

ヒッコリーも体調悪い人とか年寄り子供は食べへん方がいいで～って謳ってるよな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽] · 2024/09/15(日) 08:06:25.77

>>330
これ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19] · 2024/09/15(日) 08:07:10.65

>>326
でもまあ興味持って調べたことがなければ「プロが店で出すんだから大丈夫」
「国が規制してないんだから大丈夫」って思っちゃう人も居るんじゃね

多少でも調べれば「他人が調理した生・半生なんて一切信用しない」ってなるけどな

警備員[Lv.2][新芽] · 2024/09/15(日) 08:07:12.62

>>299
侵入経路は肉の汚染だけやないやろ
手指消毒の不徹底や体調不良者の出勤管理みたいなのもあるんだから
その理屈は通らん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14] · 2024/09/15(日) 08:07:12.97

最近の若者は生肉すら食えないのか
昔は生きたまま食べてたけどな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][苗] · 2024/09/15(日) 08:09:17.64

>>335
ひえ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][警] · 2024/09/15(日) 08:09:24.82

ワイのブロンコビリーもしかしてあかんようになる？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.30] · 2024/09/15(日) 08:09:53.54

内臓が溶けるハンバーグやん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽] · 2024/09/15(日) 08:09:53.91

>>337
ブロンコはちゃんとやいとるやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.16][芽] · 2024/09/15(日) 08:14:36.29

牛肉100%？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.22] · 2024/09/15(日) 08:15:38.61

>>337
ブロンコクラスの店なら徹底管理しとるやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][芽] · 2024/09/15(日) 08:16:37.54

生焼けだったことが問題なの？
それとも店の衛生管理の問題？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽] · 2024/09/15(日) 08:16:50.59

カンピロバクター掛かってから肉類は絶対火通ってないと受け付けんわ
症状落ち着いた後も2週間くらい下痢治らんかったしいつ腹痛くなるか不安で仕事行くのもきつかった

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/09/15(日) 08:17:22.76

ミンチと豚と鶏とホルモンはよく火を通せと言われてたのになあ…

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12][新芽] · 2024/09/15(日) 08:18:25.63

>>307
面白いレス

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17] · 2024/09/15(日) 08:18:32.07

この時期の生物は特に気をつけるべき

警備員[Lv.27] · 2024/09/15(日) 08:18:35.43

実は牛の生が一番やべえんよ

警備員[Lv.1][新芽] · 2024/09/15(日) 08:20:11.31

>>327
ちなみに馬刺しもサルコシスティスのリスクあるで
というか熊本行って全員当たった

警備員[Lv.1][新芽] · 2024/09/15(日) 08:21:07.54

>>343
嘔吐下痢ももちろんキツいがあいつの本当の脅威はギランバレーに繋がるとこやからな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12] · 2024/09/15(日) 08:22:36.81

でも正直飲めるハンバーグって書いてあったって普通飲まんやろ
殺していい人間って書いてあったら殺すんか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8] · 2024/09/15(日) 08:22:44.24

こんなん食ってる奴らもナメクジ青年馬鹿にしてたんやろなぁ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11] · 2024/09/15(日) 08:23:51.70

馬肉で我慢しとけばええのになぜそこまでして生肉食いたがるのか謎

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.24] · 2024/09/15(日) 08:26:04.85

食中毒に恐ろしい後遺症があるって事を今回の事件で知ったわ
怖すぎる

警備員[Lv.3][新芽] · 2024/09/15(日) 08:26:24.54

>>342
両方やないかな
こんだけ人数多いとなると衛生管理の方が要素として大きいと思うけど
ちゃんと焼く店ならここまでの人数にはならずに済んだかもしれない
感染経路次第やけどな

警備員[Lv.1][新芽] · 2024/09/15(日) 08:27:30.97

ハンバーグを生焼けで食うと死ぬ
常識よな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽] · 2024/09/15(日) 08:27:58.32

>>349
確率は低いとは言うものの発症した時の影響がデカ過ぎるからな
しばらくビクビクしとったわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][芽] · 2024/09/15(日) 08:28:20.44

>>3
これもう細菌兵器だろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17] · 2024/09/15(日) 08:29:34.63

俺は焼いてから爪楊枝で刺しまくって5分レンチンするぐらい気をつけてるというのに

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8] · 2024/09/15(日) 08:30:05.83

今までずっと出してたんだろ？今回は何が違ったんやろな
あったかい場所にうっかり置いてしまったひき肉やったんやろか🙄

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][芽] · 2024/09/15(日) 08:32:55.66

山本昌にはよく言ってやってくれ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/09/15(日) 08:35:43.51

飲食ってたまにすごい考えのやつおるからビビるわ
ワイなんて家で料理してても中大丈夫かな火通ったかな一応レンチンしとこうかなってめっちゃ心配になるのに

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/09/15(日) 08:41:36.24

なんで東京の金持ちが何時間もかけてこぞって静岡にさわやか食いに行くのか考えろや
安全が担保されてるからやぞ

そこらの個人店で同じもん出して安全なわけないやろ