醤油、塩胡椒、みりん、鶏ガラスープ、ウェイパー、中華だし、香味ペースト、白だし、めんつゆ、昆布茶、マヨネーズ、生姜、にんにく、ガーリックパウダー、ナンプラー、焼肉のタレ、ケチャップを入れてる
本格的な味わいになり、鶏ガラスープの深み、めんつゆでコクが出て昆布茶の風味が出るし、にんにくのスパイシーさが出る
ごま油で炒めて
紹興酒を使えば香りも出て、隠し味にマヨネーズと天かす入れてる