木綿豆腐←これ買う人なんなの
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>>31
もやしにおけるブラックマッペと緑豆とか、しめじにおけるヒラタケとブナしめじみたいなムーブは無いやろね 豆乳に浸かってる硬めのおぼろ豆腐みたいなのは何豆腐なん? いったん凍らせて解凍して凍み豆腐にして違った食感を楽しむのもええぞ 固形剤が苦くてマズイから塩茹でして浸透圧で中の水分出すとおいc >>27
陳建一「麻婆豆腐は絹ごしが口触りなめらかでタレと合ういいぞ、ただし水分しっかり抜け」 普通木綿豆腐をキッチンペーパーで包んで重しを乗せて冷蔵庫で一晩寝かせてオリーブオイルと塩コショウで食べるよね? >>46
この図はあくまで「全豆連」の定義やけどJISかJASの規格なんやろか 木綿豆腐は丼ぶり飯に乗っけてインスタントの豚汁ぶっかけてドカ食いするものや 茗荷も使い所少ないアイテムやな
そうめんぐらいやろ? そういや木綿豆腐10年単位で食ってないかもしれん
美味い豆腐教えてや >>60
海鮮系の丼の時買うけど余ったやつは適当に煮物とか味噌汁にぶちこむ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています