師匠「うちで働いて何年だ？」ぼく「10年です」師匠「揚げてみるか…天ぷら」ぼく「あ、結構です」

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.23] · 2024/10/14(月) 15:52:49.37

https://i.imgur.com/i5qwvdL.png

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.29][苗] · 2024/10/14(月) 15:54:16.10

久しぶりに見た

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/10/14(月) 15:54:27.39

師匠カイジに出てきそう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/10/14(月) 15:55:15.16

専門学校なら3ヶ月で終わる修行

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/10/14(月) 15:56:12.24

しかもこいつこのあと
ホンマに見てただけで
何も考えてなかったと
怒られるんだよな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/10/14(月) 15:56:12.45

見てるだけで金貰えてお得やな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/10/14(月) 15:57:12.83

雑用とか下ごしらえとか全部やらせてて楽やから卒業させたくないんやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][新芽] · 2024/10/14(月) 15:57:35.92

客前で揚げてないだけで裏で揚げてる定期

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6] · 2024/10/14(月) 15:58:42.74

>>5
草

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13][新] · 2024/10/14(月) 15:59:27.15

10年揚げ続けて一人前なら分かるけど10年経たなきゃ人前で揚げられないってのは意味が分からん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19] · 2024/10/14(月) 15:59:56.03

>>4
貰う側じゃなく払う側やからな専門学校

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19] · 2024/10/14(月) 16:02:23.40

>>10
昔は業務用フライヤーとかもそんな進歩してなくて本当に温度管理しながら1日中何十枚も揚げ続けるのって難しかったんやで
この画像のキャプ10年前やし

ここ数年は天ぷら対応のクールフライヤーってのが出て来て天ぷらの新規参入めっちゃ増えてる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13][芽] · 2024/10/14(月) 16:02:29.73

実際この店行って爺さんじゃなくて若いのが揚げだしたら今日は外れって思うやん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.27] · 2024/10/14(月) 16:02:30.24

10年で得たキャリアが師匠の天ぷら見てただけってキツいな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][苗] · 2024/10/14(月) 16:04:09.63

これなんG民大好きだよな百回はみた
なにそんな惹きつけるのか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19] · 2024/10/14(月) 16:04:23.30

1番の笑い所はクールフライヤー出て来てもう3年経つのに10年前のキャプを10年貼り続けてる>>1なんやけどな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/10/14(月) 16:08:32.99

>>14
銀行員は3時で仕事終わって帰れると思ってそう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][苗] · 2024/10/14(月) 16:11:22.50

これよく馬鹿にされとるけど飲食業界じゃちゃんとレジェンドのオッサンなんよな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.16] · 2024/10/14(月) 16:12:49.50

揚げる以外も腐るほど仕事あるし最終的に独立目指すならそこまで苦行じゃないって聞いた

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.26] · 2024/10/14(月) 16:13:14.92

そうは言っても揚げるだけやろ
寿司のほうがまだ色々覚えることあるわな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/10/14(月) 16:13:16.09

寿司屋とか天ぷら屋で見習いが作ったやつ半額とかで食べれるけどあれめっちゃコスパええわ
見習い言うてもその辺の料理屋よりも美味いこと多いし

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/10/14(月) 16:14:04.11

>>20
評判のいい天ぷら屋と普通のとこ行って比べてみ
全然ちゃうわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/10/14(月) 16:14:43.35

>>19
仕入れのコネ作りとかめっちゃ重要やろしな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19] · 2024/10/14(月) 16:16:00.29

>>20
つか専門学校こそ揚げのことだけ教えられて在庫管理やら発注やらのこと教えて貰えなくねえ？
金払ってんのに

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/10/14(月) 16:16:13.52

結局、10年間自主練しとるし最初からかなり上手いからな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.38] · 2024/10/14(月) 16:16:36.45

意味のない修行だよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][芽] · 2024/10/14(月) 16:16:37.95

>>22
大して変わらんで

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.26] · 2024/10/14(月) 16:17:07.15

>>22
そら良いとこは素材からして違うんだから味に差はあるだろ
揚げる技術だけで何倍も変わるような要素無いわ
そもそも技術もクソもないだろこれ
温度と時間だけやん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/10/14(月) 16:19:04.16

正直天ぷらなんて大した技術要らんよ
他の料理人が身につける技術の10％もない
よくもまあ根だけ偉そうに出来るもんだ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/10/14(月) 16:19:43.73

>>28
冷凍チャーハンすら自分で温めたことなさそう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.26] · 2024/10/14(月) 16:20:14.70

>>30
こういう馬鹿って反論できなくなるとすぐ極論に走るよな

2024/10/14(月) 16:21:50.91

>>10
うちの板場に立つにはって意味だろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新芽] · 2024/10/14(月) 16:22:30.26

実際天ぷらって難しいよな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/10/14(月) 16:23:08.68

じゃあ3ヶ月で教えるけど10年辞めないで貰える？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][芽] · 2024/10/14(月) 16:24:14.05

>>29
何料理の店やってるの？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/10/14(月) 16:24:15.69

エビとか魚とか捌く練習はさせてるんだよな？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.37] · 2024/10/14(月) 16:24:28.28

>>28
天ぷらは権威付けというかブランディングの勝利よな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][苗] · 2024/10/14(月) 16:25:03.93

このネタの何がお前らを惹きつけるんだろうな
お前らがこれ言ってる間に実際修行してた奴が2世代ほどは独立してるぞ
お前ら何してんだよその間

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.15] · 2024/10/14(月) 16:25:12.41

10年で優良客や仕入れ先のコネとか開業資金援助もついてんだから外野がとやかく言うことないよな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7] · 2024/10/14(月) 16:25:43.01

ぼく「えーっとまず天ぷら粉は…あっ油も出さなきゃ。えっとえっと」

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.18] · 2024/10/14(月) 16:25:45.96

>>18
立浪だって選手として文句なしのレジェンドだったけど指導法や采配はあれだったし馬鹿にされたじゃん
このオッサンも料理人としてはレジェンドなんだろうがそれとこれは話が別

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11] · 2024/10/14(月) 16:25:46.16

>>1
これって実際に揚げ続けないと素材を見た瞬間にどう揚げるか判断できるようにならんのとちゃうか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11] · 2024/10/14(月) 16:26:21.99

>>5
それじゃあこいつの10年完全に無駄やん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/10/14(月) 16:26:34.34

>>35
ワイは中華やな
仕事柄、和食の人らとも一緒に仕事してた
その人らは勿論天ぷらや寿司も格好良くやってたで
正直天ぷら専門って正気を疑う
他にも色々技術や知識を身につけてると信じたい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.16][苗] · 2024/10/14(月) 16:27:14.53

ここまで下積みするのは独立したときに客とコネがついてくるからであってね

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11] · 2024/10/14(月) 16:27:36.65

>>44
でもパスタ専門店とかもあるし…（震え声）

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.16] · 2024/10/14(月) 16:27:41.42

揚げる時間を音で判断せな行かんのよな
美味しんぼで見たわ笑

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14][苗] · 2024/10/14(月) 16:28:25.28

仕事には他人が必要という子どもがおままごとで理解することが理解できない知的障害者の群れやからなネットは

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17] · 2024/10/14(月) 16:28:51.74

ちょっと旨い飲食店じゃ潰れるから
この店の弟子ってのが価値になるんや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][苗] · 2024/10/14(月) 16:28:53.76

>>43
いうてこの弟子はもう独立して店構えて繁盛しとるみたいやで

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.16][苗] · 2024/10/14(月) 16:29:55.25

>>44
天ぷら専門で店出せるならそれで十分じゃん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/10/14(月) 16:30:16.66

>>28
同じ素材使ってても大将見習いじゃ違うわ普通に

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17] · 2024/10/14(月) 16:30:17.43

揚げるのに10年かかるのにYouTubeで揚げ方の動画あげてるの草

**それでも動く名無し** ハンター[Lv.13][苗告] · 2024/10/14(月) 16:30:24.56

>>38
で、お前は何してたの？w

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][芽] · 2024/10/14(月) 16:31:08.89

ネットに現れる自称料理人本当に好き

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][苗] · 2024/10/14(月) 16:31:30.37

>>54
ハンターが撃たれてて草
ざっこ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/10/14(月) 16:31:38.18

こういうのは一種のパフォーマンスやからな
客は弟子の天ぷら食って「やっぱ10年の修行は伊達ではないな」っていう情報を食う為のものや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7] · 2024/10/14(月) 16:31:43.51

数年でノウハウ盗んであっさり独立されたら割に合わんわけやしな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/10/14(月) 16:31:57.00

>>31
極論て自分は料理経験がないことを突っ込まれる事なんか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][芽] · 2024/10/14(月) 16:32:49.50

>>57
ラーメンハゲ読んだことないのにあのページだけでその言葉使ってそう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/10/14(月) 16:32:52.43

>>51
まあそれで成功すりゃ文句の付けようがないわな
まあきっと色々勉強しとるんやろな
毎日のまかない作りとか良い勉強の機会やし

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/10/14(月) 16:33:06.35

安い労働力確保する為に教えないんだろ

**それでも動く名無し** ハンター[Lv.20] · 2024/10/14(月) 16:33:21.85

>>31
顔真っ赤w

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8] · 2024/10/14(月) 16:33:24.77

真面目にこんな世界でやってきたであろう前時代のおっさんってかわいそうだよね
馬鹿みたいな時間の浪費していた上に生きてる間に自分がやってたこと全否定されるんだし

警備員[Lv.28][苗] · 2024/10/14(月) 16:33:47.65

10年で素人レベルは可哀想

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3] · 2024/10/14(月) 16:33:54.13

師匠「お前ももう10年…やってみるか？」
ワイ「ハイッ！！」
ワイ(まずは白い粉や…小麦粉か片栗粉か…南無三！！次は太めの箸や…どこにしまってあるんや…)

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/10/14(月) 16:34:18.11

>>60
やるやん
その通りや

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/10/14(月) 16:35:22.79

客の前で揚げるのはだめって感じやっただけやろ
スクショで批判するのやめた方がええぞ

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/10/14(月) 16:35:23.89

>>60
ハゲ引き合い出すならそれで何故か失敗してる人の話最近あったしな

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/10/14(月) 16:35:55.71

客前の話してるだけやんけ

**それでも動く名無し** ハンター[Lv.25][苗] · 2024/10/14(月) 16:36:15.11

客の前で揚げるって花板の事やぞ
揚げ場は普通にやるやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4] · 2024/10/14(月) 16:36:40.21

10年見学させるだけとかアホやろこのオッサン
言語化して教えられんならお前がもう後10年見とけや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/10/14(月) 16:38:01.23

本読んだりYouTube見てどうやったら家庭で天ぷら屋の味を再現できるかやってもやっぱりプロのようにはいかんわ
勉強して練習しただけあって見た目もいいしサクサクで美味しいし周りからもお前プロ級やろって言われるまでになったがそれでも店には敵わん当たり前やけど

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.18] · 2024/10/14(月) 16:38:04.31

10年間見てるだけとか拷問やん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.24] · 2024/10/14(月) 16:41:45.57

ほーん、ワイならこの人が上げたYouTube の動画2倍速で見て5年で修得するけどな

警備員[Lv.11] · 2024/10/14(月) 16:41:48.13

これ見るといつも思うんだけど3年くらいで切り上げて客単価3000円くらいの底辺が寄り付かない程度のカジュアル天ぷら屋作って欲しい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.37] · 2024/10/14(月) 16:42:18.34

>>73
そもそも油の量が違うんやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/10/14(月) 16:44:32.53

>>77
それは当然やからできるだけ差少なくするためにめっちゃ贅沢に油使うこともあるわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽] · 2024/10/14(月) 16:45:28.45

>>66
10年やってこれってもう知的障害やんか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.20] · 2024/10/14(月) 16:47:03.26

>>76
>>12はマジで業界では革命って言われててそういう店メッチャ増えてるで

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.18] · 2024/10/14(月) 16:50:57.52

10年見せるとか無能過ぎだろ、卑屈過ぎる
やらせた方が良い

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.37] · 2024/10/14(月) 16:51:49.38

天ぷら屋なんて今はインバウンド向けに左うちわやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽] · 2024/10/14(月) 16:51:54.58

独立した時にブランドと仕入れルートが付いてくるから無駄ではない

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.23] · 2024/10/14(月) 16:53:38.09

こういう仕事するとワイがやらない方がいいって思考になる
仕事は適材適所ですよ！揚げるのは任せますわ！大将！！っめ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.34] · 2024/10/14(月) 16:54:09.66

けっきょくこの弟子が独立出来たかどうかだろ
師匠の方はYouTuberになっているけど…

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4] · 2024/10/14(月) 16:56:10.22

このオッサンYouTubeで揚げ方講座やっとるとか見て笑ったんやがほんま？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7] · 2024/10/14(月) 16:58:14.22

逆にYoutubeで間違ったやり方広めて「同じようにならない、やっぱりプロは違う」って思わせる寸法よ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12][新芽] · 2024/10/14(月) 16:58:59.35

なんもせんでも10年雇ってもらえるって優しいやん

警備員[Lv.2] · 2024/10/14(月) 17:01:38.86

YouTubeだとめっちゃ丁寧な教え方してるんよなこの人

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13] · 2024/10/14(月) 17:05:21.56

給料次第やな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.22] · 2024/10/14(月) 17:06:03.23

もう飽きてるんやがこのネタ後何年やるん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.16][苗] · 2024/10/14(月) 17:06:12.34

>>86
｢素人がyoutube見て作った天ぷら｣と｢名店で10年修行した職人の天ぷら｣とどっちが食べたいか、金出したいかって話

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.24] · 2024/10/14(月) 17:06:33.42

10年経ったワイ「さて、次の天ぷら屋探すか…」

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11][新芽] · 2024/10/14(月) 17:06:44.86

うまい天ぷら食いたくなっちまったじゃねえか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.23] · 2024/10/14(月) 17:08:10.70

天ぷらなんてかーちゃんでも揚げるぞ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/10/14(月) 17:08:28.32

またこのスレ？笑

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7] · 2024/10/14(月) 17:09:40.72

10年我慢してたら
あの名店の直弟子、という肩書きで独立できるんやから
悪い条件やないやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.7][新芽] · 2024/10/14(月) 17:10:42.20

多分やけどこの弟子よりワイの方が揚げるの上手い

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.22] · 2024/10/14(月) 17:12:17.28

師匠の店で客の前で揚げるというのはもう独り立ちさせようと思ってるからやろ
客は弟子が揚げるのなんか食べに来てないんやからええ加減なことはできんし

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.17] · 2024/10/14(月) 17:15:29.92

その辺の中学校のブラスバンド
音大生の学生オーケストラ
NHK交響楽団

違いはあるんだろうけど、とりあえず安くて楽しければいいから
N響のメンバーになろうがなれまいが他人事

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.27] · 2024/10/14(月) 17:15:53.14

和食の料理人て凄いよな天ぷらも寿司も片手間で作れるし

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/10/14(月) 17:16:24.83

>>44
和食の人間から天ぷら職人はめっちゃ馬鹿にされるらしいで
天ぷらなんて簡単にマスターできるもの以外なんの技術もないからって

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.23] · 2024/10/14(月) 17:17:38.71

寿司も付け焼き刃で成功してる奴おるし

警備員[Lv.5][新芽] · 2024/10/14(月) 17:18:59.51

伝統芸能や工芸もこんな感じのままよな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12] · 2024/10/14(月) 17:19:41.68

これと土方のやつ何回やるんやろな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/10/14(月) 17:20:36.03

>>102
まあこの人は元ホテルの料理長やから和食なら何でも出来るんちゃう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5] · 2024/10/14(月) 17:25:12.17

ワイ将フライパンで焼く天ぷら粉でかき揚げを作る
美味しい！🥺

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5] · 2024/10/14(月) 17:26:50.90

>>19
10年見てるだけなのに
店持てる資金貯まるんか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.15] · 2024/10/14(月) 17:28:09.12

技術は仕込まずほんまに目で覚えさせるだけなんか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5] · 2024/10/14(月) 17:29:17.08

>>53
動画10年見たらワイも店持てるん？🥺

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.11] · 2024/10/14(月) 17:29:21.63

職人て凄いセックスしそう

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5] · 2024/10/14(月) 17:32:00.67

>>12
この画像10年前なのか…
いまだにスレ立ててる奴は何なんや？😨

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/10/14(月) 17:32:03.88

これで年収600万もいかないってまじ？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][芽] · 2024/10/14(月) 17:32:44.96

バカみたいな修行だな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/10/14(月) 17:33:35.07

>>112
なにってアフィリエイト意外になんかあるか？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][新芽] · 2024/10/14(月) 17:33:50.93

接客や経営のノウハウもまるっと教える料理専門学校出来たらこういう古き良きノリも無くなるんかな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][芽] · 2024/10/14(月) 17:35:55.10

バイキングのネタにあったな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽] · 2024/10/14(月) 17:39:17.45

さすがに閉店後とかまかないとかで揚げる練習しとるやろ