【朗報】かすうどんとかいう謎のうどん、美味い
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値段そこそこする割に美味しくなかったイメージあるわ。丸亀製麺が味も値段も上 >>4
値段は結構するな
丸亀ってかすうどんあったか? もともと捨てる部分で仕方なく食ってたのに今ではめちゃくちゃ高い >>6
ホルモンやからな
あんな美味いもん捨ててたのほんま勿体無いや TKG→かすうどんの出汁→TKGかすうどんの出汁
無限ループや! 大阪でも限られた地域のもんやから大阪市のおっちゃんとかに聞いてもまずわからん食い物 >>7
それはあるよな
よく「外国人にバレた」みたいな食い物あるけど国内でも「都民にバレた」食い物が高くなんの嫌やわ >>8
ほんまそれ
あのあっさりしたスープに脂っこさと香ばしさがマッチするわ かすうどん食べてるとワイみたいな人間のかすもちょっとくらいいいことあるんやないかと思えてくるわ >>16
うどんの物足りなさを補ってくれるよな
天ぷらとはまた違う >>19
かすうどんが美味いってだけで既に一ついいことあったから
はいアルティメットスーパー論破 >>11
隠されたルーツの食い物やししゃーない。
最近は串カツ田中のおかげで知る人も増えたんじゃない? >>21
絞りカスやから元からカスとは違うんやで
元々別に需要があったのがかすや >>13
そうなんか
大阪のソウルフードとばっかり思ってたわ はえーググってみたけど見た目はゴミやな。うまいんか >>14
最高やな
競馬場とかで食うと一段階美味く感じそう ホルモンって見た目や食感はアレやけど旨味の固まりみたいなモンやからな
そら汁物に入れたら美味いよ >>29
関西出身じゃないが全く知らん奴がいることに驚いたわ >>23
油かすもそうやが馬の肉干した奴とか普通に美味そうなんよなぁ かす自体も美味いんや
かすが出汁のコクをあげるんよな
背脂みたいなもんや 大人になってから存在を知った
大阪でもあまりメジャーでないと思う 鳥皮ならそこらの小売りスーパーでも出回ってるから
まとまった量で油出ししてたら似たようなカスが手軽にできるで
鶏油もたんまり取れるし >>27
南河内やで
ちなカスヤは本店が一番うまい うどんの中では一番美味いかもしれんな
関西人の9割は知らん模様 >>40
はえ〜サンガツ
大阪行った時食ってみるわ >>39
これはええ情報やな
一緒の味になるかは置いといて美味そう >>34
さいぼしはぐう美味いぞ
ただ一番うまい店がコロナのなんやかんやで閉めてもうたのがめっちゃ残念 >>41
味も香りも別もんや
食感は揚げた時間の加減次第や
あとはタレだの出汁だので誤魔化しとけばええ >>49
さいぼし一回は食ってみたいんよなぁ
ネットで買ってみっか >>61
サンガツ!
なんGはどの話題でも博識いてホンマ助かるわ ワイは油カスあんま好きじゃないからもう食うことは無い
かすうどんの出汁は美味いとは思うんやが 自販機であごだし売っとる会社が店舗でかすうどん売っとるけど、バチくそうんめえぞ 米原近辺に有名なとこあるらしいけど
どこやろ
一回行ってみたい ホルモンって内臓の中では臭くないけど、質の悪いもんだと食った後気持ち悪くならないか?
わい子供のころ安い焼肉屋でホルモン食べて気持ち悪くなった記憶がある >>37
>>67
あの自販機たまに見るわ
かすうどんも売ってるんか >>63
揚げるというかホルモン自体の油分で揚がってしまうと言うか 「かす」とは、牛のホルモン(腸)を脂分が抜けるまで低温でカリカリに揚げたもの。
通称「油かす」と呼ばれ、本来はホルモン(腸)を加熱し食用油脂を抽出した残滓(のこりかす)であるので、油をとったあとのかす。という事で「油かす」と呼ばれています。
これが美味いの? >>73
その残りカスに旨味が凝縮されてるんや
揚がった事で香ばしさもプラスされるしな >>73
せんじがらって名前でビールのつまみになるくらいうまい >>73
きつねうどんの油揚げの代わりや
おつゆにコクが出る >>73
想像以上に油が多いから驚くよ
鶏皮より油分感じると思う >>54
ほんまは西野食品センターってとこのたてがみ部分のさいぼしをまっさきに勧めたかったんやけど店閉めてもうた
悲しい >>70
広島限定やけど、どの店舗も基本的にいつも多いで >>84
それ気にしたら一生ソーセージ食えないけどいいの? 油カスって書き方やと脂を取ることが主目的みたいに感じるけど、牛脂ってなんかお金になるのかしら
なんかタダでもらえるイメージしかないし、金にならないもんやと思っとった 牛脂は石けんの材料になったりもするんよ
牛乳石鹸とか石けんの会社のホームページにはよく書いてある
まあかすうどんに使うような牛の牛脂を使うかはわからんが用途は炒め油だけじゃないよ 沖縄のソーキそばと同じくらいまずい
あんなの食えねーどすわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています