25日現在、日本食糧新聞社調べによる10月〜25年4月までの食品値上げ数は3321品を数え、
飲料や菓子、酒類、ハム・ソーセージなどが中心を占める。主な値上げ要因は昨年来の原料・資材高、
為替影響などの継続だが、ここへきて明確に増えたのが人手不足に伴う物流費や人件費の上昇だ。