何で日本人って肉を薄ーく薄ーくするの？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/11/14(木) 12:46:21.64

ステーキ→焼肉
このあたりまでは分かるけど

→すき焼き→しゃぶしゃぶ
までくるとぺらっぺらやん草

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/11/14(木) 13:30:58.27

時間掛からないから

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5] · 2024/11/14(木) 13:32:23.68

ペラッペラの肉のが美味い食い方ってあるしな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/11/14(木) 13:32:33.46

>>58
むしろ薄くスライスする工程で人件費だの費用掛かる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.33] · 2024/11/14(木) 13:33:29.15

基本噛みきれないと嫌がるから

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/11/14(木) 13:34:40.28

大昔すき焼きになる前の牛鍋はブロック肉で食ってたけど、それじゃ食いにくいってなったのかうす切り肉をつかうようになった歴史があるんだぞ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽] · 2024/11/14(木) 13:36:46.60

>>63
機械式スライサーがないと薄く切るのだって簡単じゃないしな
薄い肉の歴史は浅いはずだわ
言い換えると日本以外は肉食の歴史が長くて昔から厚い肉を食ってたから薄い肉の文化がないんやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽] · 2024/11/14(木) 13:38:54.45

>>61
基本的に客に調理させる焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶ

ステーキはコックが調理

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14] · 2024/11/14(木) 13:40:44.90

>>9
ステーキ名乗るから悪いのであってアレ自体は普通にうまいとは思う川越の評価は妥当やんってなった

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][芽] · 2024/11/14(木) 13:42:03.89

>>64
とある文献によると日本もテーブルみたいなマンモスの肉食ってた

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.28][苗] · 2024/11/14(木) 13:45:23.78

一部の料理人以外の日本人は料理下手やからな
薄切り肉や切り身魚をさっと炒めたり煮たりしか出来んのや
中国人の料理動画見ると家庭でもデカい塊肉とか魚を上手に調理してて面白い

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.34] · 2024/11/14(木) 13:45:44.87

肉屋で指定してカットしてもらうからそんなのどうでもええんやで？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/11/14(木) 13:49:46.60

>>65
そりゃ飲食店の話やろ
日本人の食事量全体で言ったら1割2割やろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/11/14(木) 13:50:58.43

いやしゃぶしゃぶで肉薄くする理由はわかるやろ…

しゃぶしゃぶという料理自体の評価は別問題として

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/11/14(木) 13:51:11.76

肉のカタマリだと中の肉があんま味しないからね
結局タレやソースでごまかす料理になる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.31][苗] · 2024/11/14(木) 13:51:22.15

薄切りも美味いやん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.33] · 2024/11/14(木) 13:52:30.86

外人と比べて顎が弱い

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/11/14(木) 13:57:51.06

アメリカ人も丁寧に塊で焼いた肉をほぐして食うじゃん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.28][苗] · 2024/11/14(木) 14:00:30.50

>>75
プルドポーク美味すぎる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.35][苗] · 2024/11/14(木) 14:04:16.69

人が旨味を感じるには空気が必要

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10] · 2024/11/14(木) 14:10:18.03

ハムとベーコンはボリ過ぎだと思う

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽] · 2024/11/14(木) 14:13:01.37

言うてヨーロッパ人もハム薄くして食っとるやろ？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][苗] · 2024/11/14(木) 14:32:29.54

塊やと食う時に下品になるからザマス