何で日本人って肉を薄ーく薄ーくするの？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/11/14(木) 12:46:21.64

ステーキ→焼肉
このあたりまでは分かるけど

→すき焼き→しゃぶしゃぶ
までくるとぺらっぺらやん草

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][苗] · 2024/11/14(木) 12:59:57.40

牛肉が高級品だった頃の名残りじゃないの

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽] · 2024/11/14(木) 13:00:24.66

>>26
「しゃぶしゃぶのお肉美味しいね♪（ステーキの1/3の肉の量）」

**それでも動く名無し** ころころ · 2024/11/14(木) 13:01:16.24

厚い肉が良いなんてのは肉を食えなかった昭和の後遺症だよ
衣との調和を考えたら2cmが限度だ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][新芽警] · 2024/11/14(木) 13:02:12.64

牛肉は今でも高級品だよ？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.2][新芽警] · 2024/11/14(木) 13:02:35.11

和牛は脂多めで育てられてるから
薄いほうが食べ易いんだよ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.13][新芽] · 2024/11/14(木) 13:03:27.84

>>31
マジで食べたことないんだな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.27][苗] · 2024/11/14(木) 13:03:40.91

しゃぶしゃぶとかすき焼きが出てきた頃はまともな肉牛なくてどうやって固くて臭い肉を誤魔化して食うかでああなったんやろ
どっちも癖を落とすか隠すかの料理やもん

2024/11/14(木) 13:03:43.85

A5ランクの焼きしゃぶ美味かったな～1切れ2000円くらいとられたけど

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.4][苗] · 2024/11/14(木) 13:03:52.72

>>33
高級品はブランド牛だけじゃね
牛丼は今でもワンコインやし

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.37][苗] · 2024/11/14(木) 13:03:56.86

寿司ネタもデカいほうがとか言っちゃうタイプか

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12] · 2024/11/14(木) 13:04:00.30

ヨーロッパでもそうだな
https://i.imgur.com/TjKrRHm.jpg

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][芽] · 2024/11/14(木) 13:08:27.79

顎の筋肉と歯の丈夫さが足りんのと違う？
たまにヨーロッパとかでサーベルタイガーみたいな人いるじゃん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][芽] · 2024/11/14(木) 13:08:46.46

単純に食べ方の違いだし塊肉焼くのと鍋物一緒にするのはちょっとね

警備員[Lv.10][新芽] · 2024/11/14(木) 13:10:11.97

>>41
欧州人が固いスルメ食えんのか？

警備員[Lv.2][警] · 2024/11/14(木) 13:14:18.09

塊肉調理するのクソめんどくさいしコスパ悪いんやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.61] · 2024/11/14(木) 13:14:38.66

肉をブロックで食ったことなさそう
顎突かれるし味も一瞬で飽きるぞ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.52] · 2024/11/14(木) 13:16:16.87

厚さはともかくダディクールのBBQ画像みたいなとりあえず量食っとけみたいな文化はちょっと理解できない

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.26] · 2024/11/14(木) 13:16:33.82

和牛食った事ないんか？
あんな脂身多い肉厚く切って食ったら速攻胃もたれするわ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽] · 2024/11/14(木) 13:17:12.56

>>1
金がないからや

警備員[Lv.3][新芽] · 2024/11/14(木) 13:20:25.05

しゃぶしゃぶにするような和牛霜降り肉を厚切りステーキにしたら脂っこすぎて食えないと思う

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.18] · 2024/11/14(木) 13:21:58.64

塊だとあく抜きがめんどくさいやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽] · 2024/11/14(木) 13:23:50.58

和牛は脂だらけで不味いしね

警備員[Lv.6][新芽] · 2024/11/14(木) 13:23:56.37

いっぱい食べれる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.12] · 2024/11/14(木) 13:24:40.66

ブ厚いビフテキ食いてえよな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.26][苗] · 2024/11/14(木) 13:26:40.32

ローストビーフも薄く切って出すやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.6][新芽] · 2024/11/14(木) 13:26:46.69

>>8
ローストビーフも切って食うけども

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.19] · 2024/11/14(木) 13:27:34.05

肉は生焼けの方が美味い文化なんなん
薄いのジュージュー焼きたいやん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽] · 2024/11/14(木) 13:29:55.38

分厚いのをﾅﾎﾟ…って食いたい

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/11/14(木) 13:30:40.97

おかねないからや

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/11/14(木) 13:30:58.27

時間掛からないから

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5] · 2024/11/14(木) 13:32:23.68

ペラッペラの肉のが美味い食い方ってあるしな

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/11/14(木) 13:32:33.46

>>58
むしろ薄くスライスする工程で人件費だの費用掛かる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.33] · 2024/11/14(木) 13:33:29.15

基本噛みきれないと嫌がるから

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.3][新芽] · 2024/11/14(木) 13:34:40.28

大昔すき焼きになる前の牛鍋はブロック肉で食ってたけど、それじゃ食いにくいってなったのかうす切り肉をつかうようになった歴史があるんだぞ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽] · 2024/11/14(木) 13:36:46.60

>>63
機械式スライサーがないと薄く切るのだって簡単じゃないしな
薄い肉の歴史は浅いはずだわ
言い換えると日本以外は肉食の歴史が長くて昔から厚い肉を食ってたから薄い肉の文化がないんやろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽] · 2024/11/14(木) 13:38:54.45

>>61
基本的に客に調理させる焼肉・すき焼き・しゃぶしゃぶ

ステーキはコックが調理

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.14] · 2024/11/14(木) 13:40:44.90

>>9
ステーキ名乗るから悪いのであってアレ自体は普通にうまいとは思う川越の評価は妥当やんってなった

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10][芽] · 2024/11/14(木) 13:42:03.89

>>64
とある文献によると日本もテーブルみたいなマンモスの肉食ってた

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.28][苗] · 2024/11/14(木) 13:45:23.78

一部の料理人以外の日本人は料理下手やからな
薄切り肉や切り身魚をさっと炒めたり煮たりしか出来んのや
中国人の料理動画見ると家庭でもデカい塊肉とか魚を上手に調理してて面白い

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.34] · 2024/11/14(木) 13:45:44.87

肉屋で指定してカットしてもらうからそんなのどうでもええんやで？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/11/14(木) 13:49:46.60

>>65
そりゃ飲食店の話やろ
日本人の食事量全体で言ったら1割2割やろ

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/11/14(木) 13:50:58.43

いやしゃぶしゃぶで肉薄くする理由はわかるやろ…

しゃぶしゃぶという料理自体の評価は別問題として

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.9][新芽] · 2024/11/14(木) 13:51:11.76

肉のカタマリだと中の肉があんま味しないからね
結局タレやソースでごまかす料理になる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.31][苗] · 2024/11/14(木) 13:51:22.15

薄切りも美味いやん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.33] · 2024/11/14(木) 13:52:30.86

外人と比べて顎が弱い

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.5][新芽] · 2024/11/14(木) 13:57:51.06

アメリカ人も丁寧に塊で焼いた肉をほぐして食うじゃん

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.28][苗] · 2024/11/14(木) 14:00:30.50

>>75
プルドポーク美味すぎる

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.35][苗] · 2024/11/14(木) 14:04:16.69

人が旨味を感じるには空気が必要

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.10] · 2024/11/14(木) 14:10:18.03

ハムとベーコンはボリ過ぎだと思う

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.1][新芽] · 2024/11/14(木) 14:13:01.37

言うてヨーロッパ人もハム薄くして食っとるやろ？

**それでも動く名無し** 警備員[Lv.8][苗] · 2024/11/14(木) 14:32:29.54

塊やと食う時に下品になるからザマス